പുരാതന കാലം മുതൽ, കാടമുട്ടകൾ കഴിച്ചിരുന്നു, ഈജിപ്ഷ്യൻ പാപ്പിരി, ചൈനീസ് മരുന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു. ജപ്പാനിൽ, കുട്ടികൾക്ക് ദിവസേന 2-3 കാടമുട്ട കഴിക്കാൻ പോലും നിയമപരമായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, കാരണം അവ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വികാസത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിച്ചു.
കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാടമുട്ടയുടെ മറ്റൊരു നിഷേധിക്കാനാവാത്ത പ്രയോജനവും ഉണ്ടായിരുന്നു - കോഴിമുട്ടയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അവ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഈ കണ്ടുപിടിത്തം ഓരോ കുട്ടിയുടെയും മെനുവിൽ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുവും എളുപ്പത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കി, ഇത് യുവതലമുറയുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പുരോഗതിയിലേക്ക് നയിച്ചു.
കൂടാതെ, കാടകൾക്ക് സാൽമൊണെലോസിസ് ബാധിക്കില്ല, അതിനാൽ ക്രീമുകളും കോക്ടെയിലുകളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അവ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കാം, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും അംശവും നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
കാടമുട്ടയുടെയും കോഴിമുട്ടയുടെയും ഒരേ തൂക്കം നിങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാടമുട്ടയിൽ 2.5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ, 5 മടങ്ങ് പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ എ, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കും.
കാത്സ്യം, ചെമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, സൾഫർ, സിങ്ക്, സിലിക്കൺ, കൂടാതെ മറ്റ് പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ കാടമുട്ടയുടെ ഷെൽ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ, അസ്ഥി മജ്ജ എന്നിവ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
കാടമുട്ടയുടെ ഉപയോഗം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ദഹനനാളം, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ, നാഡീ രോഗങ്ങൾ, അവസ്ഥകൾ, രക്താതിമർദ്ദം, ആസ്ത്മ, പ്രമേഹം എന്നിവ തടയാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ കാടമുട്ടയിലെ ടൈറോസിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു - മുടി, മുഖത്തെ ചർമ്മം, ആന്റി-ഏജിംഗ് ലൈനുകൾ എന്നിവയ്ക്ക്. പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിന്, കാടമുട്ടയും ഗുണം ചെയ്യും, മാത്രമല്ല വയാഗ്ര ഗുളികകളേക്കാൾ ശക്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ കാടമുട്ടകൾ വേവിക്കുക, ഒരു ദമ്പതികൾക്ക് ലിഡിന് കീഴിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനാൽ അവ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മുട്ടകൾ നന്നായി കഴുകുക.
എനിക്ക് എത്ര കഴിക്കാം?
3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, ദിവസേനയുള്ള ഉപയോഗത്തിൽ, 2 മുതൽ 3 വയസ്സ് വരെ - 10 കഷണങ്ങൾ, ക teen മാരക്കാർ -3, മുതിർന്നവർ -4-ൽ കൂടാത്ത ഒരു ദിവസം 6 കാട മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ അനുവാദമില്ല.
ആർക്കാണ് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത്
അമിതവണ്ണം, പിത്തസഞ്ചി രോഗം, ആമാശയം, കുടൽ രോഗങ്ങൾ, പ്രോട്ടീനിൽ ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ളവർ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ കാടമുട്ടയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കണം.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് കാട മുട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും - ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനം വായിക്കുക.