പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിരസതയില്ല!

ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, മാമ്പഴം എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ സസ്യാഹാരത്തിലെ പടിപ്പുരക്കതകിന് സാധാരണയായി ബഹുമാനം കുറവാണ്. എന്നാൽ പടിപ്പുരക്കതകിന് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. അവയിൽ 95% വെള്ളവും വളരെ കുറച്ച് കലോറിയും, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ സി, എ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളേറ്റ് (വിറ്റാമിൻ ബി 9), പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു! നിങ്ങൾ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്!

പൊതുവേ, പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ കുറച്ചുകാണിച്ച പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

നാഡീവ്യൂഹത്തിന്

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്

ഹൃദയങ്ങൾ,

മാംസപേശി,

ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ

ക്യാൻസറിനെ പോലും തടയുന്നു!

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പടിപ്പുരക്കതകിനെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്?! അതെ, നമ്മൾ സമ്മതിക്കണം - ചിലപ്പോൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിഭവങ്ങൾ ശരിക്കും വ്യക്തതയില്ലാത്തതും താൽപ്പര്യമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമായി മാറുന്നു. പലപ്പോഴും വിപണിയിൽ ഒരു മോശം പകർപ്പ് ലഭിച്ചതാണ് ഇതിന് കാരണം. വിൽപ്പനക്കാരൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ശക്തവും ഭാരമേറിയതും ചെറുതുമായ പടിപ്പുരക്കതകുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. യംഗ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ "പ്രായം" കൊണ്ട് അവർ അവരുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും, അവർ ഭാരം കൂടുമെങ്കിലും - ഇത് വിൽപ്പനക്കാരന്റെ കൈകളിലേക്ക് മാത്രം കളിക്കുന്നു, പക്ഷേ വാങ്ങുന്നയാളല്ല.

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു (ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ) വെഗൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു (രചയിതാവ് ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ് ).

ചേരുവകൾ:

• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ - ചെറിയ);
• 1 കാൻ പാകം ചെയ്ത ചിക്ക്പീസ് (അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക) - കഴുകിക്കളയുക, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറിലോ മുളകുക;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുപയർ മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. - അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ അത് വെള്ളമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ - അരി മാവ് (വെയിലത്ത് തവിട്ട് അരിയിൽ നിന്ന്);
• 1 സെന്റ്. എൽ. പോഷകാഹാര യീസ്റ്റ് ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുളകുപൊടി അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ - അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ചത്;
• ഒരു ചുവന്ന (മധുരമുള്ള) ഉള്ളിയുടെ നാലിലൊന്ന് - വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്;
• ഫുഡ് ഗ്രേഡ് വെളിച്ചെണ്ണ - വറുക്കുന്നതിന് എത്ര വേണം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിഴിഞ്ഞ് അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ കടല, കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, യീസ്റ്റ്, പപ്രിക (അല്ലെങ്കിൽ മുളക്), വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. അന്ധമായ പാൻകേക്കുകളും വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക - ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറണം!