യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഹാംബർഗറിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?

അമേരിക്കയിൽ മാത്രം ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം 14 ബില്യൺ ഹാംബർഗറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഹാംബർഗറുകൾ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവയിൽ എന്താണ് ഉള്ളതെന്ന് വളരെക്കുറച്ചേ അറിയൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, നിലവിലെ സർക്കാർ നിയന്ത്രണങ്ങൾ, ഇ.

ഈ ലളിതമായ വസ്തുത അവർ അറിഞ്ഞാൽ മിക്ക ഉപഭോക്താക്കളെയും ഞെട്ടിക്കും. ഇ-കോളി കണ്ടെത്തിയാൽ ബീഫ് വലിച്ചെറിയുകയോ നശിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണമെന്ന് ആളുകൾ കരുതുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ഹാംബർഗർ പാറ്റികൾ ഉണ്ടാക്കി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിൽക്കുന്നു. ഈ രീതി ഔദ്യോഗിക അധികാരികൾ പരസ്യമായി അംഗീകരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇ.കോളി നമ്മുടെ ഹാംബർഗറിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മോശമായ കാര്യമല്ല: കോഴിയിറച്ചി പശുവിന് തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കാനും നിയന്ത്രണങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു, അതായത് നിങ്ങളുടെ ബീഫ് ബർഗർ റീസൈക്കിൾ ചെയ്‌ത ചിക്കൻ ഫീഡിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. പശു അക്രോൺസ്.

നിങ്ങളുടെ ബർഗറുകളിൽ ചിക്കൻ ഫീഡ്?

ഏകദേശം രണ്ട് വർഷം മുമ്പാണ് ഈ ചോദ്യം ഉയരാൻ തുടങ്ങിയത്. ആളുകൾ നാച്ചുറൽ ന്യൂസിന് വിദ്വേഷം നിറഞ്ഞ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്ന കത്തുകൾ അയച്ചു, "അസംബന്ധങ്ങൾ എഴുതുന്നതും ആളുകളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നതും നിർത്തുക!" കോഴിയിറച്ചി ഇപ്പോൾ കന്നുകാലി തീറ്റയായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് കുറച്ച് പേർ വിശ്വസിച്ചു.

ഔദ്യോഗിക കണക്കുകൾ പ്രകാരം കർഷകർ തങ്ങളുടെ കന്നുകാലികൾക്ക് പ്രതിവർഷം 1 ദശലക്ഷം മുതൽ 2 ദശലക്ഷം ടൺ കോഴിവിസർജ്ജനം നൽകുന്നു. പശുവിന്റെ ഈ ക്രോസ്-സ്പീഷീസ് സൈക്കിൾ വിമർശകരെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ബീഫ് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഭ്രാന്തമായ പശു അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ആശങ്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ പശുക്കൾക്ക് കോഴിവളം നൽകുന്ന രീതി നിരോധിക്കണമെന്നാണ് ഇവരുടെ ആവശ്യം.

വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും, മക്‌ഡൊണാൾഡ് ഈ സമ്പ്രദായം നിരോധിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരെ പിന്തുണച്ചു, "കന്നുകാലികൾക്ക് പക്ഷികളുടെ കാഷ്ഠം കൊടുക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നില്ല." പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, അവർ പോലും തങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ ബിഗ് മാക്കിൽ നോക്കി, “കൊള്ളാം, ഇത് ചിക്കൻ ഷിറ്റിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കിയത്” എന്ന് ചിന്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഈ രീതി നിരോധിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് ഉപഭോക്തൃ യൂണിയനും മറ്റ് സംഘടനകളും രംഗത്തെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നുണ്ടാകാം, കോഴിയിറച്ചി പശുക്കളെ പശുവിന് അണുബാധയുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്. കൂടാതെ ഇതുവരെ വായിച്ചതിൽ നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം വായിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും അസുഖം വരും. പശുക്കൾ, ആട്, മറ്റ് മൃഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ കുടലിൽ നിന്ന് കോഴികൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. പശുവിന്റെ കുടൽ കോഴിത്തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവയെ കോഴിവളമാക്കി മാറ്റുന്നു, തുടർന്ന് പശുവിന് ഭക്ഷണമായി നൽകുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു ദുഷിച്ച വൃത്തം രൂപം കൊള്ളുന്നു - ചത്ത പശുക്കൾ, ആടുകൾ, മറ്റ് മൃഗങ്ങൾ എന്നിവ കോഴികൾക്ക് നൽകുന്നു, തുടർന്ന് കോഴിയിറച്ചിയുടെ രൂപത്തിൽ കോഴിത്തീറ്റ പശുക്കൾക്ക് നൽകുന്നു. ഈ പശുക്കളിൽ ചിലത് കോഴിത്തീറ്റയായി മാറിയേക്കാം. ഇവിടെ എന്താണ് പ്രശ്നം എന്ന് കണ്ടോ?

മൃഗങ്ങൾക്ക് പരസ്പരം ഭക്ഷണം നൽകരുത്

ഒന്നാമതായി, യഥാർത്ഥ ലോകത്ത് പശുക്കൾ സസ്യാഹാരികളാണ്. അവർ മറ്റ് പശുക്കളെയോ കോഴികളെയോ മറ്റ് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല. യഥാർത്ഥ ലോകത്ത് കോഴികൾ പശുക്കളെ തിന്നാറില്ല. ഒരു സ്വതന്ത്ര ചോയ്സ് നൽകിയാൽ, അവർ കൂടുതലും പ്രാണികളുടെയും കളകളുടെയും ഭക്ഷണത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, യുഎസിലെ ഭയാനകമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന രീതികളാൽ, ചത്ത പശുക്കളെ കോഴികൾക്കും കോഴിവളം പശുക്കൾക്കും തീറ്റയായി നൽകുന്നു. ഇങ്ങനെയാണ് ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം ഈ പ്രകൃതിവിരുദ്ധമായ ഭക്ഷ്യ ചക്രത്തിൽ പ്രവേശിച്ച് പ്രിയോണുകളാലും അവ ഭക്ഷിക്കുന്നവരിലേക്കും യുഎസ് കന്നുകാലികളെ ബാധിക്കുന്നത്. ചിലർ പറയുന്നു, ഇത് ഇതിനകം സംഭവിച്ചു, കൂടാതെ യു‌എസ് ജനസംഖ്യയിൽ ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് കുറച്ച് സമയമേയുള്ളൂ.

ഭ്രാന്തമായ പശു ബാധിച്ച ഹാംബർഗർ കഴിച്ച് പ്രിയോണുകൾ ഉപഭോക്താവിന്റെ തലച്ചോറിനെ നശിപ്പിക്കാൻ ശരാശരി 5 മുതൽ 7 വർഷം വരെ എടുക്കും. ഇതിനർത്ഥം, ഫെഡറൽ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി നന്നായി തയ്യാറാക്കുകയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഹാംബർഗറുകൾ പോലും ഉപഭോക്താക്കളെ ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം ബാധിക്കും, ഇത് 7 വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവരുടെ മസ്തിഷ്കം ചതവായി മാറും.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം ഇതിലൊന്നും ഒരു പ്രശ്നവും കാണുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ വ്യവസായം ഇനിപ്പറയുന്നവ അർഹിക്കുന്നത്: അമേരിക്കയിലെ കന്നുകാലിക്കൂട്ടങ്ങളിൽ ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം കണ്ടെത്തിയതിന്റെ പിറ്റേന്ന് കന്നുകാലികളെ കൂട്ടക്കൊല ചെയ്യലും റാഞ്ചർമാരുടെ പൂർണ്ണമായ നാശവും. തങ്ങളുടെ പശുക്കളെ കശാപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുപകരം, യുഎസ് കന്നുകാലി വ്യവസായം കോഴികളുടെ ശവങ്ങളും പശുക്കളുടെ മലവും നൽകുന്ന സമ്പ്രദായത്തിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ലെന്ന് നടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ വയറ്റിൽ കിടക്കുന്ന ബീഫ് വ്യവസായത്തിൽ അതിഭീകരമോ മനുഷ്യത്വരഹിതമോ ഭയാനകമോ ആയ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ? ഇല്ലെന്നു തോന്നുന്നു.

ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗത്തിന് സ്വന്തം കന്നുകാലികളെ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് USDA കർഷകരെ വിലക്കിയിട്ടുണ്ട് എന്നതും ഓർക്കുക. അതിനാൽ, റാഞ്ചർമാരെ അവരുടെ കന്നുകാലികളുടെ സുരക്ഷ സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനുപകരം, USDA ഒരു നഗ്നമായ ഭീഷണി മറയ്ക്കുകയും നിലവിലുള്ള യഥാർത്ഥ അപകടസാധ്യതകൾ കണ്ടില്ലെന്ന് നടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു നയമാണ് പിന്തുടരുന്നത്. പകർച്ചവ്യാധികളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഇത് ദുരന്തത്തിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ബഹുജന അണുബാധയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ബോർഡ്

ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗവുമായി ബീഫ് കഴിക്കുന്ന ജനസംഖ്യയുടെ വൻതോതിലുള്ള അണുബാധയിലേക്ക് എല്ലാം നയിക്കുന്നു. ഓർക്കുക, മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത് പ്രിയോണുകളെ നശിപ്പിക്കില്ല, അതിനാൽ ബീഫിന് ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം ബാധിച്ചാൽ, ആളുകൾക്ക് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് കുറച്ച് സമയമേയുള്ളൂ. ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ 5-7 വർഷം എടുക്കും. ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ബീഫിൽ ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന സമയവും ആരോഗ്യ അധികാരികൾ പ്രശ്നം ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന സമയവും തമ്മിൽ അഞ്ച് വർഷത്തെ ഇടവേളയുണ്ടാകുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. എന്നാൽ അപ്പോഴേക്കും, ജനസംഖ്യയുടെ ഭൂരിഭാഗവും മലിനമായ ഗോമാംസം കഴിച്ചിരിക്കും, മാത്രമല്ല പിന്തുടരാൻ പോകുന്ന വൻ മരണസംഖ്യ തടയാൻ വളരെ വൈകും.

ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗം മൂലം മരിക്കുന്നത് വളരെ വേദനയില്ലാത്തതോ പെട്ടെന്നുള്ളതോ അല്ല. അത് മനോഹരമല്ല. നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ മഷ് ആയി മാറാൻ തുടങ്ങുന്നു, വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം സാവധാനം നശിക്കുന്നു, ക്രമേണ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവും സംസാര പ്രവർത്തനവും നഷ്ടപ്പെടും, തൽഫലമായി, തലച്ചോറിന്റെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും പൂർണ്ണമായും നിലയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഭയാനകമായ രീതിയിൽ പാഴാക്കാനുള്ള സാധ്യതയിൽ, ഹാംബർഗറുകൾ കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ എന്ന് ചിന്തിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്.

ഓർക്കുക: ഇപ്പോൾ പശുക്കൾക്ക് കോഴികളുടെ കാഷ്ഠം നൽകുന്ന രീതി തുടരുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇപ്പോൾ അമേരിക്കൻ ബീഫിലൂടെ പശുവിന് അണുബാധ പടരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഭ്രാന്തൻ പശു രോഗത്തിന് നിലവിൽ വളരെ കുറച്ച് പരിശോധനകൾ മാത്രമേ നടക്കുന്നുള്ളൂ, അതായത് വർഷങ്ങളോളം അണുബാധ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകാത്തതാണ്.

അതേസമയം, ശരാശരി ഹാംബർഗറിൽ 1000 വ്യത്യസ്ത പശുക്കളുടെ മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കണക്ക് ചെയ്യുക. കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റ നൽകുന്ന സമ്പ്രദായം സമൂലമായി പരിഷ്കരിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ബീഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ഹോട്ട് ഡോഗ്, ഹാംബർഗറുകൾ, സ്റ്റീക്ക് എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളുമായി റഷ്യൻ റൗലറ്റ് കളിക്കുന്നത് പോലെയാണ്.