കായീൻ കുരുമുളക് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ക്യാപ്‌സൈസിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ കാരണം ഇത് രൂക്ഷമാണ്. ഇതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും മുന്നറിയിപ്പുകളും നിർണ്ണയിക്കാൻ നിരവധി ലബോറട്ടറികൾക്കും ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. ഈ കുരുമുളകിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില വസ്തുതകൾ പരിഗണിക്കുക. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നത് പലർക്കും ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാരയും കൂടുതലാണെങ്കിൽ. ഭക്ഷണത്തിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അടുത്തിടെ നടന്ന ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ക്യാപ്‌സൈസിൻ കഴിക്കുന്നവരിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവാണ്. വീക്കം തടയൽ ഒരു പ്രത്യേക തരം മനുഷ്യ കാൻസർ കോശം ക്യാപ്‌സൈസിനിനോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് ഒരു പഠനം പരിശോധിച്ചു. കായൻ കുരുമുളകിന്റെ ഉപയോഗം മൂലം ക്യാൻസർ കോശങ്ങൾ ക്രമേണ മരിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കുരുമുളക് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിന്റെ അമിതഭാരം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ് ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കുരുമുളകിന്റെ ഉപയോഗം ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ക്യാപ്‌സൈസിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. കോളൻ ആരോഗ്യം അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു ലബോറട്ടറി പഠനം സ്ഥിരീകരിച്ചു, ക്യാപ്‌സൈസിന് വൻകുടൽ കാൻസർ രൂപീകരണത്തിന്റെയും കോശവളർച്ചയുടെയും സംവിധാനങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്ന്. കാൻസറിൽ കായീൻ ക്യാൻസറിന്റെ രോഗശാന്തി ശക്തി അവകാശപ്പെടുന്നത് അകാലമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഗവേഷണം പ്രോത്സാഹജനകമായ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
2022-11-11