നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഈ വാക്കുകൾ കേൾക്കാം: “നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, മനുഷ്യ മസ്തിഷ്കം വളരാൻ തുടങ്ങി. വേട്ടയാടൽ നമ്മെ ചിന്തിക്കാൻ പഠിപ്പിച്ചു. ചുവന്ന മാംസം ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും വികസിത ജീവിവർഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. മാംസാഹാരം ഒരു സഹജവാസനയാണ്. നമുക്ക് മാംസം കഴിക്കണം.
പ്രാഥമിക വിദ്യാലയത്തിൽ നിന്ന് അവർ ഇതെല്ലാം ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു. മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഒരു സ്പീഷിസ് എന്ന നിലയിലുള്ള നമ്മുടെ പരിണാമത്തിലെ ഒരു സുപ്രധാന ചുവടുവയ്പ്പാണെന്നും, മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണ ശൃംഖലയിൽ നമ്മുടെ സ്ഥാനം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടാണ്.
എന്നാൽ ഇന്ന് നാം കഴിക്കുന്നത് ഫാമുകളിൽ വളർത്തുന്നതും അറവുശാലകളിൽ കശാപ്പുചെയ്യപ്പെടുന്നതുമായ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസമാണ്. ഈ മാംസം നമ്മുടെ കൈകളിലേക്ക് നേരിട്ട് വിളമ്പുന്നു, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ ഷെൽഫുകളിൽ വൃത്തിയുള്ള പാക്കേജുകളിൽ കിടക്കുന്നു, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ബണ്ണുകളിൽ ഇട്ടു.
നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ വേട്ടയാടി നേടിയ മാംസവുമായി ഇന്നത്തെ മാംസത്തിന് സാമ്യമില്ല, ജീവനുള്ള മൃഗത്തെ മാംസക്കഷണമാക്കി മാറ്റുന്ന ആധുനിക പ്രക്രിയകൾ പഴയതിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, പൊതു വ്യവഹാരത്തിൽ, വേട്ടയാടൽ, പരിണാമം, പ്രകൃതിയുടെ മേലുള്ള ആധിപത്യം എന്നിവയുടെ അർത്ഥങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാംസ ഉപഭോഗവുമായി അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഈ മാംസഭക്ഷണ സംഭാഷണങ്ങളെല്ലാം "മനുഷ്യന്റെ പ്രത്യേകത" എന്ന ആശയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിൽ മനുഷ്യർ മറ്റെല്ലാ ജീവജാലങ്ങളേക്കാളും ശ്രേഷ്ഠരാണ്.
മൃഗങ്ങളെ തിന്നുന്നത് ശരിയാണെന്ന് ആളുകൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, എന്നാൽ മൃഗങ്ങൾ നമ്മളെ തിന്നുന്നത് ശരിയല്ല. എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യചരിത്രത്തിൽ വളരെക്കാലം, മനുഷ്യർ മധ്യനിര വേട്ടക്കാരായിരുന്നു. അടുത്ത കാലം വരെ, ഞങ്ങൾ വേട്ടക്കാരും ഇരകളുമായ ജീവികളായിരുന്നു - ഞങ്ങളാണെങ്കിൽ അവയും നമ്മളെ ഭക്ഷിച്ചു.
സാധ്യമായ എല്ലാ വഴികളിലും നമ്മുടെ സംസ്കാരം ഈ വസ്തുതയെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങളിൽ കാണാൻ കഴിയും.
കൊള്ളയടിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിയെ മാംസം പോലെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ധൈര്യപ്പെടുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കേസുകളോടുള്ള മൂർച്ചയുള്ള പ്രതികരണം ഈ അടിച്ചമർത്തലിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ് - ഒരു മനുഷ്യജീവിതം ഈ രീതിയിൽ അവസാനിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന വസ്തുതയിൽ തന്നെ ഞങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.
നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ യാഥാർത്ഥ്യത്തിൽ നിന്ന് നാം നമ്മെത്തന്നെ വേർതിരിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നതാണ് മറ്റൊരു ഉദാഹരണം: മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സോസേജുകൾ, വൃത്തിയുള്ളതും വെളുത്തതും ബ്ലഡ് ചെയ്തതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ പോലുള്ള മാറ്റം വരുത്തിയ രൂപങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും നമുക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
കാർഷിക മൃഗങ്ങൾ - അവയുടെ ജീവിതവും അനിവാര്യമായ മരണങ്ങളും - നമ്മുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. നാം ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ അദൃശ്യത വർദ്ധിക്കുന്നത് ക്രൂരമായ വ്യാവസായിക കൃഷിരീതികൾ മൂലമാണ്.
И, നകൊനെത്സ്, ഈ ഓഡിൻ പ്രൈമർ - എടോ ടോ, കാക് മി പോസ്റ്റുപേം എസ് ചെലൊവെഛെസ്കിമി ത്രുപമി. ബോൾണിഷാഹ്, കൂടാതെ എന്റെ മോഷെം സ്‌റ്റേറ്റ് പിഷ്‌വെയ്‌സ്, ഡ്രോയിംസ്. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством продуктов питания. ടാക്കിം ഒബ്രസോം, ലിഡി ഇല്ല മൊഗുത് സ്റ്റാറ്റ് ഇസ്റ്റോച്ച്നികാമി ഉദോബ്രേനി, കൂടാതെ നാഷി സ്വയസി എസ് പിഷെവോയ് സപ്സ്.
വൊസ്മൊജ്നൊ, ഇമെനൊ പൊഎതൊമു സോവ്രെമെംന്ыയ് ചെലൊവെക് ബൊരെത്സ്യ സ പൊയ്സ്കി സ്മിസ്ല ആൻഡ് പ്രൊത്യ്വ്ന്ыഎ സ്മെര്ത്ы. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и значимой.
നമ്മൾ പ്രകൃതിയുടെ ഭാഗമാണെന്ന് ഓർക്കുമ്പോൾ, എന്നെങ്കിലും നമ്മൾ മരിക്കുമെന്ന് ഓർക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, മരണത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പുതിയ ജീവിതം അനിവാര്യമായും ജനിക്കുന്നുവെന്നും നാം ഓർക്കണം. അത് മനുഷ്യനല്ലെങ്കിൽപ്പോലും, അതില്ലാതെ നമ്മൾ ഉണ്ടാകില്ല.