മാംസം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ മിക്ക ശാരീരിക രോഗങ്ങളുടേയും അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതിന് ധാരാളം ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു നല്ല മാനസികാവസ്ഥയുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ബന്ധം താരതമ്യേന അടുത്തിടെ, രസകരമായി, അപ്രതീക്ഷിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ വെളിപ്പെടുത്തി.
സെവൻത് ഡേ അഡ്വെൻറിസ്റ്റ് ചർച്ച്, പുകവലി, മദ്യപാനം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതിനൊപ്പം ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ മറ്റ് വശങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരിയും ആകാൻ അനുയായികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ചുരുക്കം ചില ക്രിസ്ത്യൻ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സഭയിൽ അംഗമാകുന്നതിന് മുകളിലുള്ള കുറിപ്പടികൾ പാലിക്കുന്നത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയല്ല. അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകളുടെ ഗണ്യമായ എണ്ണം മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഒരു കൂട്ടം ഗവേഷകർ രസകരമായ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി, അതിൽ അവർ വിശ്വാസത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പള്ളിയിൽ മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരുടെയും സസ്യാഹാരികളുടെയും "സന്തോഷത്തിന്റെ തലം" നിരീക്ഷിച്ചു. സന്തോഷം എന്ന ആശയം ആത്മനിഷ്ഠമായതിനാൽ, നെഗറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ, ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം, സമ്മർദ്ദം എന്നിവ രേഖപ്പെടുത്താൻ ഗവേഷകർ അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഗവേഷകർ രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചു: ഒന്നാമതായി, സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡ് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ഇത് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നതും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം പോലുള്ള മസ്തിഷ്ക വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതുമായ ഒരു പദാർത്ഥമാണ്. സസ്യാഹാരികൾ കുറഞ്ഞ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ഉള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ രക്തചംക്രമണ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിച്ചതായും നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
അഡ്വെൻറിസ്റ്റ് പഠനം ശ്രദ്ധേയമാണ്, എന്നാൽ ശരാശരി മതമില്ലാത്ത സർവ്വഭോജികൾ മാംസം വെട്ടിക്കളയുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ സന്തുഷ്ടരായിരിക്കുമോ എന്ന് അത് കാണിക്കുന്നില്ല. അങ്ങനെ, അത് നടപ്പിലാക്കി. അവരെ 3 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ആദ്യത്തേത് മാംസം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് തുടർന്നു. രണ്ടാമത്തേത് മത്സ്യം മാത്രം (മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്), മൂന്നാമത്തേത് - പാൽ, മുട്ടയും മാംസവും ഇല്ലാതെ. പഠനം 2 ആഴ്ച മാത്രമേ നീണ്ടുനിന്നുള്ളൂ, പക്ഷേ കാര്യമായ ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു. ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മൂന്നാമത്തെ ഗ്രൂപ്പിൽ സമ്മർദ്ദവും വിഷാദവും ഉത്കണ്ഠയുമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളും കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള മാനസികാവസ്ഥയും ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു.
ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡ് (അരാച്ചിഡോണിക്) ശരീരത്തിലുടനീളം ഉണ്ട്. മിക്കവാറും എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ് കൂടാതെ നിരവധി "ജോലികൾ" നിർവ്വഹിക്കുന്നു. ഈ ആസിഡ് ചിക്കൻ, മുട്ട, മറ്റ് മാംസം എന്നിവയിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഓമ്‌നിവോറുകളുടെ ശരീരത്തിൽ അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡിന്റെ 9 മടങ്ങ് അളവ് ഉണ്ട് (ഗവേഷണമനുസരിച്ച്). തലച്ചോറിൽ, അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡിന്റെ അമിതമായ അളവ് "ന്യൂറോ ഇൻഫ്ലമേറ്ററി കാസ്കേഡ്" അല്ലെങ്കിൽ മസ്തിഷ്ക വീക്കം ഉണ്ടാക്കാം. പല പഠനങ്ങളും വിഷാദരോഗത്തെ അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവരിൽ ഒരാൾ ആത്മഹത്യ ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.
ഒരു ഇസ്രായേലി ഗവേഷകർ അബദ്ധവശാൽ അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡും വിഷാദവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കണ്ടെത്തി: (ഗവേഷകർ ആദ്യം ഒമേഗ -3 യുമായി ഒരു ബന്ധം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ അത് കണ്ടെത്തിയില്ല).