ഉള്ളടക്കം
ഏകദേശം 2500 ഇനം വരികളുണ്ട്: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത, സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, വിഷം പോലും. അവയുടെ വൈവിധ്യം കണക്കിലെടുത്ത് രുചിക്കാനുള്ള വരികൾ ഏതാണ്? വളർച്ചയുടെ സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് വരികളുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാമെന്ന് ഞാൻ പറയണം. ഇലപൊഴിയും കാടുകളും മിശ്രിത വനങ്ങളുമാണ് ഇവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. അതിനാൽ, coniferous മരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമായ കൈപ്പും ഉണ്ട്.
മിക്ക കേസുകളിലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ വരികൾക്ക് മനോഹരമായ മണവും രുചിയും ഉണ്ട്. അവർ ശീതകാലം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു: അവർ ഉപ്പ്, marinated ആൻഡ് വറുത്ത, ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
എന്തുകൊണ്ടാണ് കയ്പേറിയ രുചിയുടെ വരികൾ, അത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
പരിചയസമ്പന്നരായ പല കൂൺ പിക്കർമാരും എന്തുകൊണ്ടാണ് വരികൾക്ക് കയ്പേറിയ രുചിയുള്ളതെന്നും അത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാമെന്നും ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നു.
സാധാരണയായി കയ്പ്പ് മുതിർന്ന വരികളുടെ ഒരു പ്രശ്നമാണ്, അതിനാൽ ചെറുപ്പവും ശക്തവുമായ കൂൺ മാത്രം ശേഖരിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
എന്നാൽ മുതിർന്നവരുടെ മാതൃകകൾ ബാഹ്യമായി വളരെ നല്ലതാണെങ്കിൽ, കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ, അവ കുറച്ചുനേരം മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, 10 മണിക്കൂർ മുതൽ 3 ദിവസം വരെ. മിക്കപ്പോഴും വരികൾ കോണിഫറസ് മരങ്ങളാൽ മൈകോറിസ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് കൂണുകളുടെ കയ്പ്പിന് കാരണമാകുന്നു.
[ »»]വെളുത്ത വരി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല, പക്ഷേ വിഷമുള്ളതല്ല. വെളുത്ത നിരയുടെ രുചി വളരെ രൂക്ഷവും കത്തുന്നതുമാണ്, മണം ഒരു റാഡിഷിന്റെ മണം പോലെയാണ്. കൂൺ വലിയ കോളനികളിൽ ഇടതൂർന്ന വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു, വെളുത്ത "മന്ത്രവാദിനി സർക്കിളുകൾ" പോലെയാണ്. ചിലപ്പോൾ നഗര പാർക്കുകളിലും തോട്ടങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. പലരും ഈ കൂൺ ചാമ്പിഗ്നണുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ ഭയങ്കരമായ മണം വേഗത്തിൽ അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വെളുത്ത വരി ആസ്വദിക്കരുത് - അത് നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം നൽകില്ല.
വറുത്ത പർപ്പിൾ-കാലുകളുള്ള വരികൾ രുചിയിൽ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നത് ശരിയാണോ?
പർപ്പിൾ നിരയെ പലപ്പോഴും ലിലാക്ക് ലെഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഏതാണ്ട് പരന്ന ആകൃതിയും വളഞ്ഞ അരികുകളുമുള്ള 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള പർപ്പിൾ തൊപ്പിയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. മണം കൊണ്ട്, ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾക്ക് രസകരമായ പുഷ്പ ഷേഡുകൾ ഉണ്ട്. പർപ്പിൾ റോയിംഗിന്റെ രുചി എന്താണ്, ഏത് രൂപത്തിൽ അത് കഴിക്കാം?
Ryadovka ധൂമ്രനൂൽ ഒരു മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്, പ്രീ-കുതിർത്തു തിളയ്ക്കുന്ന ആവശ്യമില്ല. ഈ ഇനം ഉടനടി വറുത്തെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സകൾക്കും പൈകൾക്കുമായി സലാഡുകളിലും ടോപ്പിംഗുകളിലും തിളപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
വറുത്ത ലിലാക്ക്-കാലുകളുള്ള വരികൾ മികച്ചതാണ്, രുചിയിൽ മധുരമായി മാറുന്നു.
പ്രത്യേകിച്ചും പലപ്പോഴും വേവിച്ച മുട്ട, അരി, കുരുമുളക്, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം എന്നിവയുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ തരം ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പല പ്രോഗ്രാമുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
