മഷ്റൂം മൈസീലിയം സ്വയം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള വഴികൾ

മഷ്റൂം മൈസീലിയം ലഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ പലതും വർഷങ്ങളോളം കഠിനമായ പരീക്ഷണങ്ങളിലൂടെ ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് പരിശോധിച്ചു. എന്നാൽ മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികളും ഉണ്ട്, അവ ഇപ്പോഴും അപൂർണ്ണമാണ്, അധിക ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിൽ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മൈസീലിയം വളർത്തുന്ന ലബോറട്ടറിയിലും അമേച്വർ മഷ്റൂം കർഷകരിലും മൈക്കോളജിസ്റ്റുകൾ-പ്രാക്ടീഷണർമാർ ചെയ്യുന്നത് ഇതാണ്.

പ്രകൃതിയിൽ, കൂൺ പ്രധാനമായും ബീജകോശങ്ങളാൽ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയ കൂൺ ടിഷ്യൂ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചും നടത്താം, ഇത് കൂൺ കർഷകർ വളരെക്കാലമായി കാട്ടു-വളരുന്ന മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ച് നടീൽ വസ്തുവായി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

വീട്ടിൽ മൈസീലിയം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഈ പേജിൽ വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആളുകൾ എങ്ങനെയാണ് മൈസീലിയം വളർത്തുന്നത്

മുമ്പ്, ചിലതരം കൂൺ വളർത്തുന്നതിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, ചാമ്പിനോൺ, ആളുകൾ ചാണകങ്ങൾക്കായി തിരയുകയും അവിടെ നിന്ന് മൈസീലിയം എടുക്കുകയും ചെയ്തു. കാലാവസ്ഥ പ്രതികൂലമാണെങ്കിൽ, ലാൻഡ്ഫില്ലുകളിൽ മൈസീലിയം ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പ്രത്യേക പര്യവേക്ഷണ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഇതിനായി, വളം മണ്ണ് (സബ്സ്‌ട്രേറ്റ്) തയ്യാറാക്കി, അവിടെ മൈസീലിയം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, അത് ഭൂമിയിൽ നിറയ്ക്കാതെ, കായ്കൾ ഉണ്ടാകില്ല. അടിവസ്ത്രത്തിലെ മൈസീലിയത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായ മുളയ്ക്കുന്നതിനായി കാത്തിരുന്ന ശേഷം, കൂൺ കർഷകർ മൈസീലിയം പുറത്തെടുത്ത് നടീൽ വസ്തുവായി ഉപയോഗിച്ചു. അത്തരമൊരു ചെറുതായി ഉണങ്ങിയ പോഷക മാധ്യമം വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ചാമ്പിനോൺ നടീൽ വസ്തുക്കൾ 30 കളിൽ സമാനമായ രീതിയിൽ ലഭിച്ചു. XNUMX-ആം നൂറ്റാണ്ട് എന്നിരുന്നാലും, ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് മൈസീലിയം വളർത്തുമ്പോൾ, വിളവ് മോശമായിരുന്നു, മൈസീലിയം വേഗത്തിൽ നശിച്ചു, നടീൽ സമയത്ത്, അന്യഗ്രഹ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പലപ്പോഴും അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, ഇത് ഫംഗസിന്റെ സാധാരണ വികസനം തടയുകയും കായ്കൾ കുറയുകയും ചെയ്തു, അതിനാൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ തിരയുന്നത് തുടർന്നു. കൃഷിയുടെ പുതിയ വഴികൾ.

XIX നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ. ഫ്രാൻസിൽ, ബീജങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പോഷക മാധ്യമത്തിൽ വളർത്തിയ അണുവിമുക്തമായ ചാമ്പിഗ്നൺ മഷ്റൂം സംസ്കാരത്തിന്റെ ഉത്പാദനം അവർ കൈവരിച്ചു. ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിൽ മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, മൈസീലിയത്തിന്റെ സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു, അത് വേഗത്തിൽ വേരുപിടിച്ചു, ഒരു പോഷക മാധ്യമത്തിൽ തീവ്രമായി വളരുകയും "വൈൽഡ്" ഹൈഫേ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ നേരത്തെ ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്തു.

20-കളുടെ പകുതി മുതൽ. 30-ആം നൂറ്റാണ്ടിലെ ലബോറട്ടറികൾ പല കൂൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലും പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു, മൈസീലിയം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മാത്രമല്ല, മികച്ച കായ്കൾ എങ്ങനെ നേടാമെന്നും അവർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. 1932-കളിൽ. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ കമ്പോസ്റ്റിൽ മൈസീലിയം ലഭിക്കുന്നതിന് പുറമേ, മറ്റ് പോഷക മാധ്യമങ്ങളും സജീവമായി അന്വേഷിച്ചു. XNUMX-ൽ, ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിൽ മൈസീലിയം കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതി പേറ്റന്റ് ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിക്ക കൂൺ കർഷകരും ധാന്യ മൈസീലിയത്തിന്റെ കൃഷിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

വളരുന്ന ധാന്യ മൈസീലിയത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ

പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നതുപോലെ, മൈസീലിയം ലഭിക്കുന്നതിന്, മില്ലറ്റ്, ബാർലി, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ്, ധാന്യം, റൈ, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണുകളും പ്രകൃതിയിൽ വികസിക്കുന്ന മറ്റ് വിളകളും വിറകിൽ വളർത്തുമ്പോൾ, ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി തൊണ്ടുകൾ, മുന്തിരി പോമാസ്, മാത്രമാവില്ല മുതലായവയിൽ വിതയ്ക്കുന്ന മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കുന്നു.

മൈസീലിയം വളരുന്ന പോഷക മാധ്യമത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ധാന്യം, അടിവസ്ത്രം, ദ്രാവക മൈസീലിയം മുതലായവ ഉണ്ട്.

ഈ തരത്തിലുള്ള എല്ലാ മൈസീലിയവും ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു:

ലിക്വിഡ് മൈസീലിയം പ്രായോഗികമായി സാധാരണമല്ല, സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റ് മൈസീലിയം കുറച്ച് കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാന്യമാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ധാന്യം മൈസീലിയം, ധാന്യത്തിന്റെ പോഷകങ്ങൾ കാരണം, മൈസീലിയത്തിന്റെ ത്വരിതഗതിയിലുള്ള വളർച്ച നൽകുന്നു, ഇത് വ്യാവസായിക കൂൺ വളർത്തലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, വ്യാവസായിക അല്ലെങ്കിൽ ഗാർഹിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത്തരം മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അതിന്റെ പോരായ്മകളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇവ ധാന്യ വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിനായുള്ള വർദ്ധിച്ച ആവശ്യകതകളാണ്. ഈ നടപടിക്രമം വിജയിച്ചില്ലെങ്കിൽ, പൂപ്പൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഇത് മൈസീലിയത്തിന്റെ സാധാരണ വികസനം തടയുന്നു, ഇത് വിളയുടെ അളവിനെ ബാധിക്കും.

ധാന്യ മൈസീലിയത്തിന്റെ (2-3 മാസം) ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതവും ഒരു പ്രധാന പോരായ്മയാണ്. കൂടാതെ, ഇത് + 2-5 ° C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, കാരണം ഇത് മൈസീലിയത്തിന്റെ വികസനം മന്ദഗതിയിലാക്കും. താപനില കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഇത് മൈസീലിയത്തിന്റെ വളർച്ച തുടരുമെന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കും, അതിന്റെ ഫലമായി അത് വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും മരിക്കുകയും ചെയ്യും.

മൈസീലിയത്തിന്റെ രൂപം അനുസരിച്ച്, അതിന്റെ നിർമ്മാണ തീയതി നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ കേസിൽ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം, അത് വശത്ത് വാങ്ങുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുക എന്നതാണ്, കാരണം സ്റ്റോറേജ് വ്യവസ്ഥകൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. വിളവെടുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുന്നത് വെറുതെയാകുമ്പോൾ, മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം മൈസീലിയം ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതാണെന്ന് തുടക്കക്കാരനായ മഷ്റൂം കർഷകൻ കണ്ടെത്തും.

ധാന്യവുമായി പരിചിതമായ മൈസീലിയം വിറകിലേക്ക് നീങ്ങാൻ "ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല" എന്നതും പോരായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകാം.

സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റ് മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ച്, സാഹചര്യം വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ അല്പം മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ പ്ലസ് ഉണ്ട്: വന്ധ്യത, ഒരു വർഷത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവ്.

അമേച്വർ മഷ്റൂം കർഷകർ മരക്കഷണങ്ങളിൽ കൂൺ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റ് മൈസീലിയമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കാരണം മുളയ്ക്കുന്ന വേഗത ഇവിടെ പ്രശ്നമല്ല. മരത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം ഈ പ്രക്രിയ മാസങ്ങളോളം തുടരുന്നു.

30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ചൂടാക്കിയാൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മൈസീലിയം മരിക്കുമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

മുഴുവൻ ഓർഗനൈസേഷനുകളും മൈസീലിയത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവിടെ അതിന്റെ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് പണം സമ്പാദിക്കാമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ചിലർക്ക് മൈസീലിയം വീട്ടിൽ ലഭിക്കും. അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമായ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നില്ല, പക്ഷേ, ന്യായമായി പറഞ്ഞാൽ, ചിലപ്പോൾ വളരെ നല്ല സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കൂൺ തീർച്ചയായും ബീജങ്ങളാൽ പ്രചരിപ്പിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു പുതിയ കൂൺ കർഷകർക്ക് മൈസീലിയം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാണ്, കാരണം ഇത് വിജയിക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരം നൽകുന്നു.

കൂടാതെ, മൈസീലിയം നേടുന്ന പ്രക്രിയ വിശദമായി പരിഗണിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ചിലപ്പോൾ സ്വയം വളർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ചില കാരണങ്ങളാൽ സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ലഭിച്ച മൈസീലിയം (ഉദാഹരണത്തിന്, മൈസീലിയം തുളച്ചുകയറുന്ന മരത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണ്) പോരാ.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മഷ്റൂം മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന പോയിന്റുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്. ആദ്യം, ഫംഗസ് ടിഷ്യുവിന്റെ അണുവിമുക്തമായ ഒരു ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുകയും പോഷക മാധ്യമത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത് പല ഘട്ടങ്ങളിലായി സംഭവിക്കുന്നു, അത് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും). തുടർന്ന്, പ്രധാന സംസ്കാരത്തിൽ നിന്ന് നിരവധി സാമ്പിളുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സംസ്കാരത്തിന്റെ അണുബാധ തടയാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. അടുത്തതായി, ഫംഗസ് കായ്ക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ അന്തരീക്ഷവും സാഹചര്യങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുക.

ഈ പ്രക്രിയയിൽ, സംസ്കാരം ഇനിപ്പറയുന്ന മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്നു: അഗർ മീഡിയത്തിൽ അണുവിമുക്തമായ സംസ്കാരം, ധാന്യത്തിൽ അണുവിമുക്തമായ സംസ്കാരം (ധാന്യ മൈസീലിയം), ഒടുവിൽ, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പോഷക മാധ്യമത്തിൽ ഫലം കായ്ക്കുന്നു.

“വന്ധ്യത” എന്ന വാക്ക് തുടക്കക്കാർക്ക് അൽപ്പം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതാണ്, എന്നാൽ പരിസ്ഥിതി എത്ര വൃത്തിയാണെങ്കിലും, പരിസ്ഥിതിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന മലിനീകരണത്തിന്റെ നിരവധി ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കൂൺ സംസ്കാരത്തെ സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കൃഷി ചെയ്ത സംസ്കാരത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവരെ തടയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അല്ലാത്തപക്ഷം പോഷക മാധ്യമത്തിന് ഒരു "സമരം" ഉണ്ടാകും, കൂൺ സംസ്കാരം മാത്രമേ അത് ഉപയോഗിക്കാവൂ.

വളരെ ലളിതമായ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ ഒരു നിശ്ചിത കൃത്യതയും പരിശീലനവും ഉപയോഗിച്ച്, വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ ആർക്കും നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും.

മഷ്റൂം മൈസീലിയം അഗർ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് താഴെ വിവരിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ മൈസീലിയത്തിന് അഗർ എങ്ങനെ ലഭിക്കും

വീട്ടിൽ മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു അഗർ പോഷക മാധ്യമം തയ്യാറാക്കണം. കടൽപ്പായൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അഗർ, അധിക ഘടകങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഒരു ഫംഗസ് സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രാഥമിക കൃഷിക്കും തുടർന്നുള്ള ഒറ്റപ്പെടലിനും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ അഗറിൽ പലതരം പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ധാതുക്കൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ മുതലായവ. അഗർ മീഡിയത്തിന്റെ മൂല്യം, അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ മാധ്യമത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എന്ന വസ്തുതയിലാണ്. കൃഷിയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ അവ ഇല്ലാതാക്കുക.

പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നതുപോലെ, വ്യത്യസ്ത തരം അഗർ മീഡിയകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം മൈസീലിയം ഉണ്ടാക്കാം. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാൾട്ടോ-ഡെക്സ്ട്രിൻ അഗറും ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം നിർമ്മിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിന്റെ റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതങ്ങൾ വാങ്ങാം.

ഒരു സ്റ്റോറിൽ അഗർ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് കൂടുതൽ പണം ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും, എന്നാൽ അധിക ചെലവുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ നികത്തപ്പെടും, നിങ്ങൾക്ക് സാമ്പത്തികവും ഒഴിവുസമയവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതങ്ങൾ മികച്ച ചോയ്സ് ആയിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് എല്ലാം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ പതിവാണെങ്കിൽ, വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വീട്ടിൽ മഷ്റൂം മൈസീലിയത്തിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അഗർ രണ്ട് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. രണ്ട് രീതികളും പരസ്പരം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവരുമായി സ്വയം പരിചയപ്പെട്ട ശേഷം, ഓരോ കൂൺ കർഷകനും അവരുടേതായ വഴി കണ്ടെത്താം.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന രീതിയിൽ മഷ്റൂം മൈസീലിയം നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: അളക്കുന്ന കപ്പുകൾ, കോട്ടൺ ബാൻഡേജ്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ, പ്രഷർ കുക്കർ, ഓട്ടോക്ലേവിംഗിനായി സ്ക്രൂ ക്യാപ്പുകളുള്ള ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ (മെഡിക്കൽ ഉപകരണ സ്റ്റോറുകളിൽ കാണാം) , ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചെറിയ ഫണൽ , 2 ലിറ്റർ വോളിയമുള്ള 1 കുപ്പികൾ, ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തുള്ള ഫ്ലാസ്കുകൾ.

അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൈസീലിയം അഗർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അഗർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ വഴി

പദാർത്ഥത്തിന്റെ കണക്കാക്കിയ വിളവ് 1 ലിറ്ററാണ്.

ചേരുവകൾ: 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 20 ഗ്രാം അഗർ (അനുയോജ്യമായ മെഡിക്കൽ ലാബ് സപ്ലൈസ്, ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ ഫുഡ് മാർക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാണ്), 10 ഗ്രാം ഡെക്‌സ്ട്രോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പഞ്ചസാര, 2 ഗ്രാം ബ്രൂവേഴ്‌സ് യീസ്റ്റ് (വിതരണം ചെയ്യാം) ).

ജോലിയുടെ പ്രക്രിയ.

1 സ്റ്റെപ്പ്. പരുക്കൻ മൈസീലിയത്തിന് അഗർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യണം. പിന്നെ ചാറു മാത്രം വിട്ടേക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം.

2 സ്റ്റെപ്പ്. ചാറു, അഗർ, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് (നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) നന്നായി ഇളക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ചമ്മട്ടികൊണ്ട് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ മിശ്രിതം അടിക്കാൻ കഴിയില്ല.

3 സ്റ്റെപ്പ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കുപ്പികളിലോ ഫ്ലാസ്കുകളിലോ അവയുടെ അളവിന്റെ പകുതിയോ മുക്കാൽ ഭാഗമോ ഒഴിക്കുക.

പരുത്തി കൈലേസിൻറെ കഴുത്ത് അടച്ച് അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് അതിന്റെ പാളി 150 മില്ലീമീറ്ററാണ്, കുപ്പികളോ ഫ്ലാസ്കുകളോ സ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു ഗ്രിഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക, ലാച്ചുകൾ സ്നാപ്പ് ചെയ്യുക.

4 സ്റ്റെപ്പ്. സ്റ്റീമർ തീയിൽ വയ്ക്കുക, ആവി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വെന്റിലേഷൻ കഴിഞ്ഞ് (നിർദ്ദിഷ്ട മോഡലിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി), വാൽവ് അടയ്ക്കുക. കുപ്പികൾ 121 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ (1 atm.) 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും. അതേ സമയം, താപനില ഈ നില കവിയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇടത്തരം കാരമലൈസേഷൻ സംഭവിക്കും, അത് പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കും.

5 സ്റ്റെപ്പ്. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത് വിഭവങ്ങൾ തണുക്കാൻ വിടുക (ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ്). തുടർന്ന്, സമയം പാഴാക്കാതെ, സൗജന്യ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ എടുക്കുക, തൊപ്പികൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ട്രൈപോഡിലോ വൃത്തിയുള്ള ക്യാനുകളിലോ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, തുടർന്ന് പൊടിയും അഴുക്കും ഉപയോഗിച്ച് മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

6 സ്റ്റെപ്പ്. കൾച്ചർ മീഡിയം കുപ്പികൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള കൈത്തണ്ട ഉപയോഗിച്ച് പ്രഷർ കുക്കറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറുതായി കലർത്തി, ഫോയിലും സ്രവങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഫണൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഉള്ളടക്കം മൂന്നിലൊന്ന് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

7 സ്റ്റെപ്പ്. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക, എന്നാൽ മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ കുറച്ച് ദൃഡമായി, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 121 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ എത്തിയ ശേഷം, വിഭവങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലെത്തുന്നതുവരെ വീണ്ടും സാവധാനം തണുക്കാൻ വിടുക.

8 സ്റ്റെപ്പ്. ട്യൂബുകൾ പുറത്തെടുത്ത് തൊപ്പികൾ കർശനമായി സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. ഒരു ചെരിഞ്ഞ സ്ഥാനത്ത് ട്യൂബുകൾ ശരിയാക്കുക. തൽഫലമായി, അഗർ മീഡിയത്തിന്റെ ഉപരിതലം ഫ്ലാസ്കുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു കോണിലായിരിക്കണം, അങ്ങനെ മൈസീലിയത്തിന്റെ തുടർന്നുള്ള വികസനത്തിന് കഴിയുന്നത്ര പ്രദേശം സൃഷ്ടിക്കുന്നു (അത്തരം ട്യൂബുകളെ ചിലപ്പോൾ "ചരിഞ്ഞ അഗർ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

മീഡിയം തണുക്കുമ്പോൾ, അത് സ്ഥിരതയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജെല്ലി പോലെയാകുകയും ഒടുവിൽ ട്യൂബുകൾ ലംബമായി സ്ഥാപിക്കുകയും അഗർ മീഡിയം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥാനത്ത് തുടരുകയും ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ കഠിനമാവുകയും ചെയ്യും.

ഈ വീഡിയോ മൈസീലിയം അഗർ തയ്യാറാക്കുന്നത് വിശദീകരിക്കുന്നു:

ട്യൂബുകൾ ഉടനടി അല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, അവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കണം, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മാധ്യമത്തിൽ പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ടീരിയ മലിനീകരണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ലേഖനത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗം വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ വീട്ടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൈസീലിയം അഗർ എങ്ങനെ നേടാം എന്നതിനായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു രീതിയിൽ വീട്ടിൽ മൈസീലിയത്തിന് അഗർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പദാർത്ഥത്തിന്റെ കണക്കാക്കിയ വിളവ് 1 ലിറ്ററാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 284 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 21,3 ഗ്രാം (3/4 oz) അഗർ
• 8 ഗ്രാം ഡെക്‌സ്ട്രോസ് (പകരം നിങ്ങൾക്ക് ടേബിൾ ഷുഗർ ഉപയോഗിക്കാം).

ജോലിയുടെ പ്രക്രിയ.

1 സ്റ്റെപ്പ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മൈസീലിയത്തിന് അഗർ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കണം, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 0,5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവയുടെ സ്ക്രാപ്പുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഡെക്‌സ്ട്രോസ് (പഞ്ചസാര), കഷായം, അഗർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

2 സ്റ്റെപ്പ്. അഗർ അലിയിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അഗർ മിശ്രിതം അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഇടുക. പ്രഷർ കുക്കർ 121°C (1 atm) വരെ ചൂടാക്കി വിടുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അഗർ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. ശേഷം സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത് പ്രഷർ കുക്കർ സാവധാനം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

3 സ്റ്റെപ്പ്. കിച്ചൺ മിറ്റനുകളോ ടവലുകളോ ഉപയോഗിച്ച്, അലിഞ്ഞുപോയ അഗർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കുപ്പികൾ) വോളിയത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് വരെ ഒഴിക്കുക. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ ഒരു റാക്കിലോ ക്യാനുകളിലോ വയ്ക്കുക. അഗറിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു കോട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ പാഡിംഗ് ടാംപൺ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് പിന്നീട് ബാക്കിയുള്ള ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾക്കൊപ്പം അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളുടെയോ ലിഡുകളുടെയോ തൊപ്പികൾ കർശനമായി അടയ്ക്കരുത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വന്ധ്യംകരണ സമയത്ത് സമ്മർദ്ദം തുല്യമാകും. അടയ്ക്കുന്നതിന് കോട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ പാഡിംഗ് ടാംപണുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മർദ്ദം തുല്യമാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നിരുന്നാലും, കൂടാതെ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടണം, അല്ലാത്തപക്ഷം കൂളിംഗ് പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ കണ്ടൻസേറ്റ് സ്റ്റോപ്പറുകളിൽ വീഴും.

4 സ്റ്റെപ്പ്. അഗറിനെ അണുവിമുക്തമാക്കുക, അതിനായി ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ (കുപ്പികൾ) ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും 121 °C (1 atm.) താപനിലയിൽ 25 മിനിറ്റ് നേരം സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം, ആവശ്യമായ മർദ്ദം കൈവരിക്കാൻ ചെലവഴിച്ച സമയം ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. എന്നിട്ട് സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത് പാത്രങ്ങൾ സാവധാനം തണുക്കാൻ വിടുക. മർദ്ദം പെട്ടെന്ന് കുറയുന്നത് അനുവദിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ട്യൂബുകളിലെ അഗർ തിളപ്പിക്കുന്നതിനും സ്വാബുകൾ, സ്റ്റോപ്പർ ക്യാപ്സുകൾ എന്നിവയിലൂടെ പുറത്തേക്ക് തെറിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും, ഇത് അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

5 സ്റ്റെപ്പ്. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലെ മിശ്രിതം ഒരു ചെരിഞ്ഞ സ്ഥാനം നേടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയ 10% ബ്ലീച്ച് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്ന ഉപരിതലം തുടയ്ക്കുക. മുറിയിൽ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകരുത്.

അടുക്കള കൈത്തണ്ടയുടെയോ പ്രഷർ കുക്കറിൽ നിന്നുള്ള തൂവാലയുടെയോ സഹായത്തോടെ, ചൂടുള്ള ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ പുറത്തെടുത്ത് മേശപ്പുറത്ത് ചെരിഞ്ഞ നിലയിൽ വയ്ക്കുക, ഏതെങ്കിലും വസ്തുവിന് നേരെ കണ്ടെയ്നർ ഒരറ്റത്ത് ചായുക. അതിനുമുമ്പ്, ചില വിദേശ വസ്തുക്കൾ (ബാറുകൾ, മാസികകളുടെ ഒരു ശേഖരം മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് ചെരിവിന്റെ ശരിയായ ആംഗിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അഗർ ദൃഢമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ജെല്ലിയായി മാറുമ്പോൾ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലെ തൊപ്പികൾ (പ്ലഗുകൾ) കൂടുതൽ കർശനമായി അടയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അഗർ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിൽ തണുത്തതും പൊടി രഹിതവുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മൈസീലിയത്തിനായി അഗർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണുക:

ലേഖനത്തിന്റെ അവസാന ഭാഗം മഷ്റൂം മൈസീലിയം എങ്ങനെ ശരിയായി വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.

വീട്ടിൽ മഷ്റൂം മൈസീലിയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വീട്ടിൽ മൈസീലിയം വളർത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, തയ്യാറാക്കുക: ഒരു സ്കാൽപെൽ (നേർത്ത ബ്ലേഡുള്ള മൂർച്ചയുള്ള കത്തി), ഒരു സ്പിരിറ്റ് ലാമ്പ് (ഒരു കാനിസ്റ്റർ, ഒരു ലൈറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ തീപ്പെട്ടി ഉള്ള ഒരു പ്രൊപ്പെയ്ൻ ടോർച്ച്), ഇരുമ്പ് ക്യാനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾക്കുള്ള റാക്കുകൾ ചരിഞ്ഞ അഗർ, തയ്യാറാക്കിയ ടെസ്റ്റ്. ട്യൂബുകൾ, ഒരു സ്കാൽപൽ ഹോൾഡർ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി, മൈക്രോപോറസ് ബാൻഡേജ് (സാധാരണ ബാൻഡേജ് നല്ലതാണ്), 1 ഭാഗം ബ്ലീച്ച് ക്ലോറിൻ, 9 ഭാഗം വെള്ളം (ഓപ്ഷണൽ), ഫ്രഷ് ക്ലീൻ മഷ്റൂം ഫ്രൂട്ട് ബോഡി (നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനാണെങ്കിൽ, ഇത് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).

ജോലിയുടെ പ്രക്രിയ.

1 സ്റ്റെപ്പ്. മൈസീലിയം വളർത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ചൂടുള്ള സോപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കി തുടച്ച് സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഉപരിതലം (ടേബിൾ, കൗണ്ടർ) തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അധിക അണുനാശിനി നൽകുന്നതിന്, 10% ബ്ലീച്ച് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എയറോസോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തെ ചികിത്സിക്കുക, വൃത്തിയുള്ള തുണിക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടയ്ക്കുക. വായു സഞ്ചാരം പരമാവധി തടയാൻ ജനലുകൾ അടയ്ക്കുക. വായുവിൽ പൊടി കുറവുള്ള പ്രഭാത സമയങ്ങളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

2 സ്റ്റെപ്പ്. വീട്ടിൽ മൈസീലിയം വളർത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വർക്ക്‌സ്‌പെയ്‌സ് ഓർഗനൈസുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: ഉപകരണങ്ങളും മെറ്റീരിയലുകളും കൈയ്യിലെത്തും സൗകര്യപ്രദമായ ക്രമത്തിലും സ്ഥാപിക്കുക, ജോലിക്ക് തയ്യാറാണ്.

അഗർ ട്യൂബുകൾ എടുത്ത് ഇരുമ്പ് ക്യാനുകളിലോ റാക്കുകളിലോ വയ്ക്കുക. ലൈറ്റ് ഓണാക്കി കത്തിയുടെ (സ്കാൽപെൽ) ബ്ലേഡ് തീയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒരു സ്റ്റാൻഡിൽ വയ്ക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, വയർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത്. ഉപകരണം ഉപയോഗത്തിലില്ലാത്ത സമയത്ത് കത്തി ബ്ലേഡ് എപ്പോഴും തീയുടെ അടുത്തായിരിക്കാൻ സ്റ്റാൻഡ് ആവശ്യമാണ്.

3 സ്റ്റെപ്പ്. ഒരു പുതിയ വൃത്തിയുള്ള കൂൺ എടുക്കുക. അതിന്റെ പുറം ഉപരിതലത്തിൽ ധാരാളം രോഗകാരികളും പൂപ്പലുകളും അടങ്ങിയിരിക്കാമെങ്കിലും, സാധാരണയായി ആന്തരിക കോശങ്ങളിൽ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ജീവജാലങ്ങളൊന്നുമില്ല, തീർച്ചയായും, ഫംഗസിൽ ധാരാളം വെള്ളം ഇല്ലെങ്കിൽ.

ഫംഗസിന്റെ ഒരു ഭാഗം തകർക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കാരണം ബ്ലേഡ് ഫംഗസിന്റെ ഉള്ളിൽ ബാഹ്യ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ബാക്ടീരിയയെ ബാധിക്കുന്നു. വൃത്തികെട്ട പ്രതലമുള്ള മേശപ്പുറത്ത് കൂൺ ഇടുക (വൃത്തിയുള്ളത് മേശയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തരുത്).

നിങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള ഒരു തുറന്ന പ്രതലം രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കഷണം മഷ്റൂം ടിഷ്യു എടുക്കുക, അത് ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന കാര്യം.

4 സ്റ്റെപ്പ്. മൈസീലിയം സ്വയം വളർത്തുന്നതിന്, കൂൺ ടിഷ്യു നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് കഴിയുന്നത്ര തുറക്കുന്ന വിധത്തിൽ ഉപകരണങ്ങളും വസ്തുക്കളും ക്രമീകരിക്കുക. അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോപ്പർ, തൊപ്പി) വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ പാടില്ല, ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ ഒരു ശൂന്യമായ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി പരിശീലിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നു.

5 സ്റ്റെപ്പ്. വലംകൈയനോ ഇടങ്കയ്യനോ ഈ ജോലി ചെയ്യുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് കൂടുതൽ ക്രമം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, വലംകൈയ്യനായ വ്യക്തിയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇടതുകൈയുടെ തള്ളവിരൽ താഴേക്കാണ്, മറ്റുള്ളവ തിരശ്ചീനമാണ്. നടുവിരലിനും മോതിരവിരലുകൾക്കുമിടയിൽ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് സ്ഥാപിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മോതിരവിരൽ മുകളിലാണ്, നടുവിരൽ ഫ്ലാസ്കിന്റെ അടിയിലാണ്, കോർക്ക് (ലിഡ്) കൈയിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നു. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് ചരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇവിടെ ഒരു തിരശ്ചീന സ്ഥാനം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം വായുവിൽ പറക്കുന്ന കണികകൾ കണ്ടെയ്നറിന്റെ കഴുത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ട്യൂബിന്റെ ഓറിയന്റേഷൻ അഗറിന്റെ വളഞ്ഞ പ്രതലം മുകളിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്ന തരത്തിലാണ്. അതിലാണ് കൂൺ ടിഷ്യു നടുന്നത്.

6 സ്റ്റെപ്പ്. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിൽ നിന്ന് സ്റ്റോപ്പർ (ലിഡ്) ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, രണ്ടാമത്തേത് സൂചിപ്പിച്ച രീതിയിൽ എടുക്കുക.

ഇടത് കൈയുടെ സ്വതന്ത്ര ചൂണ്ടുവിരലും തള്ളവിരലും ഉപയോഗിച്ച്, വൃത്തിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ ഒരു കൂൺ എടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ വലതു കൈകൊണ്ട്, പെൻസിലോ പേനയോ പോലെയുള്ള വിധത്തിൽ സ്കാൽപെൽ വേഗത്തിൽ എടുക്കുക. ഒരു ബ്ലേഡിന്റെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള കൂണിന്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണം വൃത്തിയുള്ള മഷ്റൂം ടിഷ്യുവിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർപെടുത്തുക, ഉടൻ തന്നെ, കഴുത്തിന്റെ അരികിൽ ഒരു ഫ്ലാസ്കിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സ്കാൽപെലിന്റെ അഗ്രത്തിൽ നിന്ന് കുലുക്കുക. ചലനങ്ങൾ. സ്കാൽപെൽ തിരികെ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂബ് വേഗത്തിൽ അടയ്ക്കുക.

7 സ്റ്റെപ്പ്. ഫംഗസിന്റെ കഷണം അഗർ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് നീക്കാൻ ട്യൂബ് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ചെറുതായി ടാപ്പുചെയ്യുക. ഇൻകുലേറ്റഡ് ട്യൂബുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മറ്റൊരു ടിന്നിൽ ട്യൂബ് സ്ഥാപിക്കുക.

ശുപാർശകൾ കൃത്യമായി പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പറിച്ചുനട്ട കൂൺ സംസ്കാരം വൃത്തിയുള്ളതായിരിക്കാൻ നല്ല അവസരമുണ്ട്.

മറ്റ് ഫ്ലാസ്കുകളും കൂൺ വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം നടത്തുന്നു. ഒരു കൂണിൽ നിന്ന് നിരവധി ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം എത്ര ശ്രദ്ധയോടെയും വൃത്തിയോടെയും ജോലി ചെയ്താലും അണുബാധകൾ പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്.

ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് കൂൺ മെറ്റീരിയൽ അവതരിപ്പിച്ച ശേഷം (ഈ പ്രക്രിയയെ ഇനോക്കുലേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു), സ്കാൽപെൽ വീണ്ടും തീയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കണം.

ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ സ്റ്റോപ്പർ കഴിയുന്നത്ര കർശനമായി അടച്ച് മൈക്രോപോറസ് ടേപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥലം പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ഫംഗസിനെ "ശ്വസിക്കുന്നത്" തടയില്ല, അതേ സമയം ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് ബാക്ടീരിയ പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. കഴുത്ത്.

ഓരോ ഫ്ലാസ്കിലും സ്റ്റിക്കറുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തീയതിയും വിവരങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മാർക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ലിഖിതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

റെഡി ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ 13-21 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം (നിരവധി ദിവസങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരാഴ്ച), കൂൺ ടിഷ്യു ഫ്ലഫ് ഉപയോഗിച്ച് പടർന്ന് പിടിക്കും, ഇത് മൈസീലിയം വികസനത്തിന്റെ ആരംഭത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം, മൈസീലിയം അഗറിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വെള്ളപ്പൊക്കമുണ്ടാക്കും.

പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് ബീജങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ടീരിയ മലിനീകരണം (ചട്ടം പോലെ, ഇത് ഒരു നിറമുള്ള തിളങ്ങുന്ന പദാർത്ഥം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു) പൂപ്പൽ സാന്നിധ്യത്തിൽ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉടനടി വലിച്ചെറിയുകയും ചൂടുള്ള സോപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒരുമിച്ച് കഴുകുകയും വേണം. കോർക്ക് കൊണ്ട്. സാധ്യമെങ്കിൽ, രോഗബാധിതമായ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ ആരോഗ്യകരമായ സംസ്കാരങ്ങളില്ലാത്ത മറ്റൊരു മുറിയിൽ അൺകോർക്ക് ചെയ്യുന്നു.

മൈസീലിയം എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ ഈ വീഡിയോയിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു: