അടുത്തിടെ, സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം ഹിപ്പികൾ, മത വിഭാഗക്കാർ, മറ്റ് പുറംതള്ളപ്പെട്ടവർ എന്നിവരാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു, എന്നാൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ദശകങ്ങളിൽ, സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവും വിചിത്രമായ ഹോബികളിൽ നിന്ന് ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ ജീവിതരീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. .
ഈ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാകുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കും.
ഷോ ബിസിനസിന്റെയും രാഷ്ട്രീയത്തിന്റെയും ലോകത്ത് നിന്നുള്ള നിരവധി സെലിബ്രിറ്റികൾ സസ്യാഹാരികളാകാൻ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവരിൽ ചിലർ, ഒരു കാരണത്താലോ മറ്റൊരു കാരണത്താലോ, സസ്യാഹാര ജീവിതശൈലി നിരസിക്കുന്നു.
അലീഷ്യ സിൽവർസ്റ്റോൺ
പ്രശസ്ത മൃഗസ്നേഹിയും ചലച്ചിത്ര നടിയുമായ സിൽവർസ്റ്റോൺ 1998 ൽ 21 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറി. അവളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് സംഭവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവൾക്ക് ആസ്ത്മ, ഉറക്കമില്ലായ്മ, മുഖക്കുരു, മലബന്ധം എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു. സെലിബ്രിറ്റി അവതാരകയായ ഓപ്ര അൺഫ്രേയോട് സംസാരിക്കവെ, തന്റെ മാംസാഹാര ദിനങ്ങളെക്കുറിച്ച് അലിസിയ പറഞ്ഞു: “എന്റെ നഖങ്ങളിലെല്ലാം വെളുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു; എന്റെ നഖങ്ങൾ വളരെ പൊട്ടുന്നതായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ അവ വളരെ ശക്തമാണ്, എനിക്ക് അവയെ വളയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറിയതിന് ശേഷം, അവളുടെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ മാറി, "ഞാൻ അത്ര അയഞ്ഞതായി തോന്നുന്നില്ല" എന്ന് അവൾ പറഞ്ഞു.
മൈക്ക് ടൈസൺ
പ്രശസ്ത ഹെവിവെയ്റ്റ് ബോക്‌സറും ലോക ചാമ്പ്യനുമായ മൈക്ക് ടൈസൺ ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാൽ 2010-ൽ സസ്യാഹാരം കഴിച്ചു.
ഈ നീക്കത്തെക്കുറിച്ച് ടൈസൺ ഇങ്ങനെ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു: “എന്റെ ജീവിതം മാറ്റണമെന്നും പുതിയ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യണമെന്നും എനിക്ക് തോന്നി. ഞാൻ ഒരു സസ്യാഹാരിയായിത്തീർന്നു, അത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ എനിക്ക് അവസരം നൽകി. എനിക്ക് ശ്വസിക്കാൻ പോലും പറ്റാത്ത വിധം കൊക്കെയ്‌നിനും മറ്റ് മയക്കുമരുന്നിനും അടിമയായിരുന്നു, എനിക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, സന്ധിവാതം, ഞാൻ പ്രായോഗികമായി മരിക്കുകയായിരുന്നു ... ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഒരു സസ്യാഹാരിയായപ്പോൾ, എനിക്ക് കാര്യമായ ആശ്വാസം അനുഭവപ്പെട്ടു.
മോബി
സംഗീതജ്ഞനും സെലിബ്രിറ്റി സസ്യാഹാരിയും, ഇപ്പോൾ മുപ്പത് വയസ്സിൽ, റോളിംഗ് സ്റ്റോൺ മാസികയിൽ സസ്യാഹാരിയാകാനുള്ള തന്റെ തീരുമാനം പ്രഖ്യാപിച്ചു: അവരുടെ കഷ്ടപ്പാടുകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഞാൻ ചിന്തിച്ചു, “മൃഗങ്ങളുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ തൊഴുത്തുകളിലും കോഴി ഫാമുകളിലും വളർത്തുന്ന പശുക്കളും കോഴികളും കഠിനമായി കഷ്ടപ്പെടുന്നു, പിന്നെ ഞാൻ എന്തിനാണ് മുട്ട കഴിക്കുന്നതും പാലും കുടിക്കുന്നതും? അങ്ങനെ 1987-ൽ ഞാൻ എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപേക്ഷിച്ച് ഒരു സസ്യാഹാരിയായി. മൃഗങ്ങൾക്ക് അവരുടേതായ ജീവിതമുണ്ട്, അവ ജീവിക്കാൻ അർഹതയുള്ളവയാണ്, അവരുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നുള്ള എന്റെ ആശയങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ജീവിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നത് ഞാൻ പങ്കെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
ആൽബർട്ട് ഗോർ
ലോകപ്രശസ്ത രാഷ്ട്രീയക്കാരനും നോബൽ സമ്മാന ജേതാവുമായ അൽ ഗോർ ഒരു കപടവിശ്വാസിയല്ല.
2014-ൽ, സസ്യാഹാരത്തിലേക്കുള്ള തന്റെ പരിവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് ഗോർ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു: “ഒരു വർഷത്തിലേറെ മുമ്പ്, ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് കാണാനുള്ള ഒരു പരീക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ ഞാൻ സസ്യാഹാരം കഴിച്ചു. എനിക്ക് സുഖം തോന്നി, അതിനാൽ ഞാൻ അതേ ആത്മാവിൽ തുടർന്നു. പലർക്കും, ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പാരിസ്ഥിതിക ധാർമ്മികതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (പരിസ്ഥിതിക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നാശമുണ്ടാക്കുന്നു), ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളും മറ്റും, പക്ഷേ എന്നെ നയിച്ചത് ജിജ്ഞാസയല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല. സസ്യാഹാരം ഫലപ്രദമാണെന്ന് എന്റെ അവബോധം എന്നോട് പറഞ്ഞു, ഞാൻ ഒരു സസ്യാഹാരിയായി തുടർന്നു, എന്റെ ശേഷിക്കുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ അങ്ങനെ തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ജെയിംസ് കാമറൂൺ
ലോകപ്രശസ്ത സംവിധായകൻ, തിരക്കഥാകൃത്ത്, നിർമ്മാതാവ്, ടൈറ്റാനിക്കിന്റെയും അവതാറിന്റെയും സ്രഷ്ടാവ്, സിനിമാ ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ട് സിനിമകൾ.
കാമറൂൺ: മാംസം ഓപ്ഷണൽ ആണ്. അത് നമ്മുടെ ഇഷ്ടം മാത്രം. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് ഒരു ധാർമ്മിക വശമുണ്ട്. മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഗ്രഹത്തിന്റെ വിഭവങ്ങൾ കുറയാനും ജൈവമണ്ഡലം കഷ്ടപ്പെടാനും കാരണമാകുന്നതിനാൽ ഇത് ഗ്രഹത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
പമേല ആൻഡേഴ്സൺ
ലോകപ്രശസ്ത അമേരിക്കൻ നടിയും ഫിന്നിഷ്, റഷ്യൻ വേരുകളുള്ള ഫാഷൻ മോഡലുമായ ആൻഡേഴ്സൺ വർഷങ്ങളായി സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അഭിഭാഷകനാണ്, രോമങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു, 2015 ൽ അവർ മറൈൻ ലൈഫിന്റെ ഡയറക്ടർ ബോർഡിൽ അംഗമായി. കൺസർവേഷൻ സൊസൈറ്റി.
സ്റ്റീവ് വണ്ടർ
ഇതിഹാസ അമേരിക്കൻ സോൾ ഗായകനും ഗാനരചയിതാവുമായ സ്റ്റീവി വണ്ടർ 2015-ൽ ഒരു സസ്യാഹാരിയായി മാറി. അദ്ദേഹത്തിന്റെ സമാധാനവാദം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് അതിശയിക്കാനില്ല. വണ്ടർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അവൻ എല്ലായ്‌പ്പോഴും "ഏത് യുദ്ധത്തിനും എതിരായ യുദ്ധത്തിനും" എതിരായിരുന്നു.
മായ ഹാരിസൺ
ഒരു അമേരിക്കൻ ഗായികയും നടിയുമായ മായ ഹാരിസൺ, XNUMX% സസ്യാഹാരിയാകുന്നതുവരെ വളരെക്കാലം സസ്യാഹാരം പരീക്ഷിച്ചു.
മായ പറയുന്നു: “എനിക്ക് ഇത് ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ഒരു ജീവിതരീതിയാണ്. ഞാൻ ഫാഷനായി വസ്ത്രം ധരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, തുകൽ ഷൂസും രോമങ്ങളും ധരിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
നറ്റാലി പോർട്ട്മാൻ
അമേരിക്കൻ നടിയും നിർമ്മാതാവുമായ നതാലി പോർട്ട്മാൻ സസ്യാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പുസ്തകം വായിക്കുമ്പോൾ ഇരുപത് വർഷമായി സസ്യഭുക്കായിരുന്നു. നതാലി പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിച്ചതിനാൽ പുസ്തകം അവളിൽ അതിശയകരമായ മതിപ്പുണ്ടാക്കി.
അവളുടെ വെബ് ബ്ലോഗിൽ, പോർട്ട്മാൻ എഴുതി, "ഒരുപക്ഷേ, മൃഗങ്ങൾ വ്യക്തികളാണെന്ന എന്റെ ആശയത്തോട് എല്ലാവരും യോജിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മൃഗങ്ങളെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്."
എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണിയായിരിക്കുമ്പോൾ ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ നതാലി പിന്നീട് തീരുമാനിച്ചു.
കരി അണ്ടർവുഡ്
അമേരിക്കൻ കൺട്രി മ്യൂസിക് സ്റ്റാർ അനന്തമായ ടൂറുകളിൽ പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പറയുക, അപ്പോൾ ഭക്ഷണം നിലക്കടല വെണ്ണ കൊണ്ട് സാലഡും ആപ്പിളും ആയി കുറയ്ക്കും. 2014 അവസാനത്തോടെ, താൻ ഒരു കുട്ടിയെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് പരസ്യമായി പ്രഖ്യാപിച്ചതിന് ശേഷം, കാരി സസ്യാഹാരം നിരസിച്ചു.
ബിൽ ക്ലിന്റൺ.
ആമുഖം ആവശ്യമില്ലാത്ത ബിൽ ക്ലിന്റൺ, പാലിയോ ഡയറ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുറവുള്ളതും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനുള്ളതുമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുകൂലമായി സസ്യാഹാരം ഉപേക്ഷിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭാര്യ ഹിലരി അദ്ദേഹത്തെ ഡോ. മാർക്ക് ഹൈമനെ പരിചയപ്പെടുത്തിയപ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്.
തന്റെ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിൽ അന്നജം കൂടുതലാണെന്നും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ പര്യാപ്തമല്ലെന്നും സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നും ഡോ. ഹൈമാൻ മുൻ പ്രസിഡന്റിനോട് പറഞ്ഞു.
ടോക്ക് ഷോയുടെ പെരുമാറ്റം, നല്ല രൂപം, നന്നായി വിറ്റഴിഞ്ഞ പുസ്തകങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, ഹൈമാൻ അപ്പോഴേക്കും ഒരു സെലിബ്രിറ്റിയായിരുന്നു.
ബില്ലും ഹിലരിയും പിന്തുടരുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഞ്ചസാരയും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും അതിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു.