ടിന്റ് മഷ്റൂം

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅക്കംറൂൾ **100 ഗ്രാം സാധാരണ%100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ%100% മാനദണ്ഡം
കലോറി22 കലോറി1684 കലോറി1.3%5.9%7655 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ2.2 ഗ്രാം76 ഗ്രാം2.9%13.2%3455 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്1.2 ഗ്രാം56 ഗ്രാം2.1%9.5%4667 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്0.5 ഗ്രാം219 ഗ്രാം0.2%0.9%43800 ഗ്രാം
ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ5.1 ഗ്രാം20 ഗ്രാം25.5%115.9%392 ഗ്രാം
വെള്ളം90 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം4%18.2%2526 ഗ്രാം
ചാരം1 വർഷം~
വിറ്റാമിനുകൾ
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ0.5 മി5 മി10%45.5%1000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.02 മി1.5 മി1.3%5.9%7500 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ0.38 മി1.8 മി21.1%95.9%474 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്1.35 മി5 മി27%122.7%370 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.1 മി2 മി5%22.7%2000
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്48 μg400 mcg12%54.5%833 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക്11 മി90 മി12.2%55.5%818 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ.0.1 മി15 മി0.7%3.2%15000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം10.7 മി20 മി53.5%243.2%187 ഗ്രാം
നിയാസിൻ10.3 മി~
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ400 മി2500 മി16%72.7%625 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.5 മി1000 മി0.5%2.3%20000 ഗ്രാം
സിലിക്കൺ, Si1 മി30 മി3.3%15%3000 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.20 മി400 മി5%22.7%2000
സോഡിയം, നാ5 മി1300 മി0.4%1.8%26000 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്10 മി1000 മി1%4.5%10000 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി45 മി800 മി5.6%25.5%1778
ക്ലോറിൻ, Cl5.7 മി2300 മി0.2%0.9%40351 ഗ്രാം
ധാതുക്കൾ
അലുമിനിയം, അൽ7739 μg~
ബോറോൺ, ബി2.4 μg~
വനേഡിയം, വി0.5 μg~
അയൺ, ​​ഫെ0.8 മി18 മി4.4%20%2250 ഗ്രാം
അയോഡിൻ, ഞാൻ1.8 mcg150 mcg1.2%5.5%8333 ഗ്രാം
ലിഥിയം, ലി1.4 μg~
മാംഗനീസ്, Mn0.075 മി2 മി3.8%17.3%2667 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു85 μg1000 mcg8.5%38.6%1176 ഗ്രാം
മോളിബ്ഡിനം, മോ1 μg70 mcg1.4%6.4%7000 ഗ്രാം
നിക്കൽ, നി47.1 μg~
റൂബിഡിയം, Rb0.28 mcg~
സെലിനിയം, സെ2.2 μg55 mcg4%18.2%2500 ഗ്രാം
ക്രോമിയം, സി5.5 μg50 mcg11%50%909 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn0.65 മി12 മി5.4%24.5%1846
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ
മോണോ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര)0.5 ഗ്രാംപരമാവധി 100 ഗ്രാം
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.188 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7 ഗ്രാം
14: 0 മിറിസ്റ്റിക്0.007 ഗ്രാം~
16: 0 പാൽമിറ്റിക്0.138 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിക്0.021 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.447 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം2.7%12.3%
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്0.096 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9)0.343 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.312 ഗ്രാം11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ2.8%12.7%
18: 2 ലിനോലെയിക്0.312 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.31 ഗ്രാം4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ6.6%30%

Value ർജ്ജ മൂല്യം 22 കിലോ കലോറി ആണ്.

അർമിലേറിയ വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 21,1 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 ഉം 27 %, വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 12 %, വിറ്റാമിൻ സി - 12,2 %, വിറ്റാമിൻ പി പി - 53,5 %, പൊട്ടാസ്യം - 16 %, ക്രോമിയം - തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 11 %
  • വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ നിറങ്ങളുടെ സാധ്യതയ്ക്കും ഇരുണ്ട അഡാപ്റ്റേഷനും കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവ ലംഘിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സംയോജനം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
  • വിറ്റാമിൻ B9 ന്യൂക്ലിക്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോയിൻ‌സൈം എന്ന നിലയിൽ. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളർച്ചയും കോശവിഭജനവും തടസ്സപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. , പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടികളുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണയിൽ അയവുള്ളതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമത മൂലം മൂക്കിലെ രക്തസ്രാവവും രക്ത കാപ്പിലറികളുടെ ദുർബലതയും.
  • വിറ്റാമിൻ പി.പി. റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
  • പൊട്ടാസ്യം ജലം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്, ആസിഡ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോൺ, നാഡി പ്രേരണകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
  • ക്രോമിയം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്‌ടറി.

    ഉൽപ്പന്നം Armillaria ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
      ടാഗുകൾ: കലോറി 22 കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, സഹായകമായ അർമില്ലേറിയയേക്കാൾ ധാതുക്കൾ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, തേൻ അഗറിക്കിന്റെ ഗുണം

      Value ർജ്ജ മൂല്യം അല്ലെങ്കിൽ കലോറി മൂല്യം ദഹന സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് കിലോ കലോറി (kcal) അല്ലെങ്കിൽ കിലോ ജൂൾസ് (kJ) എന്ന നിലയിലാണ് അളക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം അളക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കിലോകലോറിയെ "ഫുഡ് കലോറി" എന്നും വിളിക്കുന്നു, അതിനാൽ (കിലോ) കലോറിയിൽ ഒരു കലോറിക് മൂല്യം വ്യക്തമാക്കുകയാണെങ്കിൽ കിലോ എന്ന പ്രിഫിക്‌സ് പലപ്പോഴും ഒഴിവാക്കപ്പെടും. റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ഊർജ്ജ മൂല്യങ്ങളുടെ വിപുലമായ പട്ടികകൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

      പോഷക മൂല്യം - ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം.

      ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം - ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു കൂട്ടം ഗുണവിശേഷതകൾ, ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളിലും .ർജ്ജത്തിലും ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള സാന്നിധ്യം.

      വിറ്റാമിനുകളാണ്മനുഷ്യന്റെയും മിക്ക കശേരുക്കളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ആവശ്യമായ ജൈവവസ്തുക്കൾ. വിറ്റാമിനുകളുടെ സിന്തസിസ്, ചട്ടം പോലെ, മൃഗങ്ങളല്ല, സസ്യങ്ങളാണ് നടത്തുന്നത്. വിറ്റാമിനുകളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം കുറച്ച് മില്ലിഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോഗ്രാം മാത്രമാണ്. അജൈവ വിറ്റാമിനുകൾക്ക് വിപരീതമായി ചൂടാക്കൽ സമയത്ത് നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പല വിറ്റാമിനുകളും അസ്ഥിരമായതും ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനോ “നഷ്ടപ്പെടും”.

      നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക