മനുഷ്യന് ഏറ്റവും സ്വാഭാവികം - ശക്തി - നിലവിൽ വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്. മിക്ക ആളുകളിലും, പോഷകാഹാരത്തിൻറെയും ഭക്ഷണത്തിൻറെയും ലോകത്ത് ഒരു മാനദണ്ഡവുമില്ല, അവർ പലപ്പോഴും ചില സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ, പുസ്തകങ്ങൾ, മാധ്യമ റിപ്പോർട്ടുകൾ മുതലായവയെ ആശ്രയിക്കുന്നു. എന്നാൽ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള അറിവ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എങ്ങനെ ശരിയായ രീതിയിൽ സംഘടിപ്പിക്കണമെന്ന് ഇപ്പോഴും വ്യക്തമല്ല പോഷകാഹാരം.
റൂൾ # 1 - യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം 17 ആയിരം പുതിയ തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അർദ്ധ പരമാവധി പദാർത്ഥങ്ങളാൽ ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം. സോയ, ധാന്യം, സിന്തറ്റിക് പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശക്തമായ സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമാണ്. അതായത്, വ്യാവസായിക കണ്ടുപിടിത്തങ്ങളെ അവഗണിച്ച് നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
റൂൾ # 2 - നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശി ഭക്ഷണമായി തിരിച്ചറിയാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക
ആയിരക്കണക്കിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ നിറയുന്നു. നിങ്ങൾ അവരുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത കാരണങ്ങൾ, നിരവധി ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ, പകരമുള്ളവ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് (ഒരുപക്ഷേ വിഷാംശം).
ഇക്കാലത്ത്, നിർമ്മാതാക്കളെ പ്രത്യേക രീതിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പരിഗണിക്കുന്നു, പരിണാമ ബട്ടണുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നു - മധുരം, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, കൂടുതൽ വാങ്ങാൻ ആളുകളെ നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഈ അഭിരുചികൾ പ്രകൃതിയിൽ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പരിതസ്ഥിതികളിൽ അവ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നത് വിലകുറഞ്ഞതും എളുപ്പവുമാണ്.
റൂൾ # 3 - ആരോഗ്യകരമെന്ന് പരസ്യപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുക
ഇതാ ഒരു വൈരുദ്ധ്യം: ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെന്ന് പറയുന്നു. അതേസമയം, ഉൽപ്പന്നം ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
റൂൾ # 4 - "ലൈറ്റ്", "കൊഴുപ്പ്" "കൊഴുപ്പ് ഇല്ല" എന്നീ വാക്കുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന പേരുകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
40 വർഷത്തിലേറെയായി നടത്തിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള കമ്പനി ദയനീയമായി പരാജയപ്പെട്ടു. കൊഴുപ്പ് രഹിത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, ആളുകൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്ന കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്താൽ, ശരീരം അത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന്റെ പിണ്ഡം വളരും. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ രുചിയുടെ അഭാവം നികത്താൻ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവസാനം വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു.
റൂൾ നമ്പർ 5 - പകരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക
ക്ലാസിക് ഉദാഹരണം അധികമൂല്യ - വ്യാജ വെണ്ണ. കൂടാതെ, സോയ, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മുതലായവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വ്യാജ മാംസം എന്ന് വിളിക്കണം, കൊഴുപ്പ് രഹിത ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അവർ ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കില്ല, ചേരുവയായ പ്രതികൂല ആഴത്തിലുള്ള ചികിത്സ.
നിയമം # 6 - ടിവിയിൽ പരസ്യം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങരുത്
വിപണനക്കാർ ഏത് വിമർശനത്തെയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം വിദഗ്ധമായി ആകർഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ തന്ത്രങ്ങളിൽ വീഴാതിരിക്കാൻ, പരസ്യപ്പെടുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥിരമായി വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ടെലിവിഷൻ പരസ്യത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും മദ്യവുമാണ്.
റൂൾ നമ്പർ 7 - മോശമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
റൂൾ # 8 - സ്വാഭാവിക അവസ്ഥകളിലോ അസംസ്കൃത രൂപത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുക
സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പുകളുടെ ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു മാനസിക ചിത്രം സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഈ നിയമം പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, ഭക്ഷണത്തിലെ ക്വാസിപോസിറ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്നും രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാനാകും.
റൂൾ നമ്പർ 9: വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക
സീസൺ കാലയളവിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിന് മുമ്പ് ഒരു കർഷക ചന്തയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. കൂടാതെ, മിഠായിക്കും ചിപ്സിനും പകരം യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം - പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ - വിപണിയിൽ ഗുഡികൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.
റൂൾ # 10 - ആളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുക
കോർപ്പറേറ്റുകൾക്കല്ല, ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യട്ടെ, കാരണം രണ്ടാമത്തേത് വളരെയധികം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ മുതലായവ ചേർക്കുന്നു.
പൂന്തോട്ടത്തിൽ ശേഖരിച്ചവ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഫാക്ടറിയിൽ സൃഷ്ടിച്ചവ വലിച്ചെറിയുക. കൂടാതെ, എല്ലാ ഭാഷകളിലും ഒരേ പേരിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത് - “സ്നിക്കേഴ്സ്”, “പ്രിംഗിൾസ്”, “ബിഗ് മാക്”.
റൂൾ # 11 - വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
പച്ചക്കറികളുടെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ തരങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു - ആന്തോസയാനിനുകൾ, പോളിഫെനോളുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ. ഈ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ പലതും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു.
റൂൾ # 12 - സർവവ്യാപിയായതിനാൽ കഴിക്കുക
പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പുതിയ തരം കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എന്നിവയും ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ജീവജാലങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം ശരീരത്തെ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുമായി സന്തുലിതമാക്കും.
റൂൾ # 13 - വെളുത്ത മാവ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക
“അപ്പം വെളുത്തതും ശവപ്പെട്ടിയുടെ വേഗതയും” ക്രൂരമായ ഒരു വാക്ക് പറയുന്നു. വെളുത്ത മാവ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരുതരം ഗ്ലൂക്കോസാണ്, അതിനാൽ ധാന്യത്തിന് മുൻഗണന നൽകുക.