ഹൃദയ രോഗത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണങ്ങൾ

സുഹൃത്തുക്കളേ, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു സർജൻ-കാർഡിയോളജിസ്റ്റിന്റെ ഒരു ലേഖനം നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു,ഡോ. ഡ്വൈറ്റ് ലാൻഡെൽ, ഹൃദയ രോഗത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നയാൾ. ഈ ലേഖനത്തിൽ അദ്ദേഹം “അമേരിക്കയെ കണ്ടെത്തി” എന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല, നിരവധി പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഡോക്ടർമാരും ഡോ. ​​ലാൻഡെലിനെപ്പോലെ തന്നെ എഴുതുകയും സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഒരു കാർഡിയോളജിസ്റ്റിന്റെ വായിൽ നിന്ന്, ഇതെല്ലാം എങ്ങനെയെങ്കിലും കൂടുതൽ ആധികാരികമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ. പ്രത്യേകിച്ചും എന്റെ അച്ഛനെപ്പോലുള്ള പ്രായമായവർക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, വർഷങ്ങളായി ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളുമായി മല്ലിടുന്ന, രണ്ട് ശസ്ത്രക്രിയകളിലൂടെ കടന്നുപോവുകയും മരുന്നുകളിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

“ഹാർട്ട് സർജൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നത് എന്താണെന്ന് പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു” എന്ന ലേഖനം പ്രതിവർഷം ഒരു ദശലക്ഷത്തിലധികം ആളുകളെ കൊല്ലുന്ന രോഗങ്ങളുടെ പ്രശ്നങ്ങളിൽ ആഴത്തിലുള്ള താൽപ്പര്യമില്ലാത്തവർക്ക് കേവലം വികാരാധീനമാണ്. റഷ്യ. ചിന്തിക്കുക: 62 ലെ മരണങ്ങളിൽ 2010% ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ മൂലമാണ് സംഭവിച്ചത് !!! (ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ എന്റെ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നേരത്തെ മരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്)

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞാൻ ചുരുക്കമായി വിശദീകരിക്കും. ഡോ. ഡ്വൈറ്റ് ലാൻഡെൽ * വിശദീകരിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും അസുഖത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണമല്ല, കാരണം അദ്ദേഹത്തിന്റെ സഹപ്രവർത്തകരിൽ ഭൂരിഭാഗവും പണ്ടേ വിശ്വസിച്ചിരുന്നു. ധമനികളുടെ മതിലുകളുടെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം മൂലമാണ് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ വീക്കം ഇല്ലെങ്കിൽ, പാത്രങ്ങളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടില്ല, പക്ഷേ അവയിൽ സ്വതന്ത്രമായി പ്രചരിക്കാൻ കഴിയും.

സംസ്കരിച്ചതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പരിധിയില്ലാത്ത ഉപയോഗത്തിലൂടെ, പ്രത്യേകിച്ചും പഞ്ചസാര, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു; രണ്ടാമതായി, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒമേഗ -6, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അനുപാതത്തിൽ അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു (15: 1 മുതൽ 30: 1 വരെ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ - നമുക്ക് അനുയോജ്യമായ അനുപാതത്തിന് പകരം 3: 1). (വ്യത്യസ്ത കൊഴുപ്പുകളുടെ അപകടങ്ങളെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് അടുത്ത ആഴ്ച ഞാൻ ഒരു ലേഖനം പോസ്റ്റുചെയ്യും.)

അതിനാൽ, ഹൃദയാഘാതത്തിലേക്കും ഹൃദയാഘാതത്തിലേക്കും നയിക്കുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത വാസ്കുലർ വീക്കം, അമിതമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൂടുതലുള്ള ജനപ്രിയവും “ആധികാരിക” ഭക്ഷണവുമാണ്. ഒമേഗ -6 (സോയാബീൻ, ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി) അടങ്ങിയ സസ്യ എണ്ണ, ലളിതമായ സംസ്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (പഞ്ചസാര, മാവ്, അവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്.

എല്ലാ ദിവസവും, ദിവസത്തിൽ പല തവണ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചെറിയതും പിന്നീട് ഗുരുതരമായ വാസ്കുലർ പരിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം സംഭവിക്കുകയും അത് കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - തുടർന്ന് - ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതം.

ഡോക്ടറുടെ ഉപസംഹാരം: വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമേയുള്ളൂ - അവയുടെ "സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ" ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക (പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ളവ). ഒമേഗ -6 അടങ്ങിയ എണ്ണകളും അവയോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുക.

എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ വായിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നവർക്കായി ഞാൻ ലേഖനം വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷാ ഒറിജിനലിലേക്ക് ഞാൻ ഒരു ലിങ്ക് നൽകുന്നു.

ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഹാർട്ട് സർജൻ സംസാരിക്കുന്നു

ഗണ്യമായ പരിശീലനവും അറിവും അധികാരവുമുള്ള ഡോക്ടർമാരായ ഞങ്ങൾ‌ക്ക് പലപ്പോഴും ഉയർന്ന ആത്മാഭിമാനമുണ്ട്, അത് ഞങ്ങൾ തെറ്റാണെന്ന് സമ്മതിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. ഇതാണ് മുഴുവൻ പോയിന്റും. ഞാൻ തെറ്റാണെന്ന് ഞാൻ പരസ്യമായി സമ്മതിക്കുന്നു. അയ്യായിരത്തിലധികം ഓപ്പൺ ഹാർട്ട് സർജറികൾ നടത്തിയ 25 വർഷത്തെ പരിചയമുള്ള ഒരു ഹാർട്ട് സർജൻ എന്ന നിലയിൽ, ഇന്ന് ഒരു മെഡിക്കൽ, ശാസ്ത്രീയ വസ്തുതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു തെറ്റ് തിരുത്താൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കും.

കാലങ്ങളായി, ഇന്ന് “വൈദ്യശാസ്ത്രം” ചെയ്യുന്ന മറ്റ് വിശിഷ്ട ഡോക്ടർമാർക്കൊപ്പം എനിക്ക് പരിശീലനം ലഭിച്ചു. ശാസ്ത്രസാഹിത്യത്തിൽ ലേഖനങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, വിദ്യാഭ്യാസ സെമിനാറുകളിൽ നിരന്തരം പങ്കെടുക്കുന്നതിലൂടെ, രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഫലമാണ് ഹൃദ്രോഗം എന്ന് ഞങ്ങൾ അനന്തമായി isted ന്നിപ്പറഞ്ഞു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മരുന്നുകളുടെ കുറിപ്പും കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഭക്ഷണവുമായിരുന്നു സ്വീകാര്യമായ ഏക തെറാപ്പി. രണ്ടാമത്തേത്, തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകി, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം തടയുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഈ ശുപാർശകളിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ മതവിരുദ്ധമോ മെഡിക്കൽ അശ്രദ്ധയുടെ ഫലമോ ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.

ഇതൊന്നും പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല!

ഈ ശുപാർശകളെല്ലാം ഇനി ശാസ്ത്രീയമായും ധാർമ്മികമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. നിരവധി വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഒരു കണ്ടെത്തൽ നടത്തി: ഹൃദയ രോഗത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണം ധമനിയുടെ മതിലിലെ വീക്കം ആണ്. ക്രമേണ, ഈ കണ്ടെത്തൽ ഹൃദ്രോഗത്തെയും മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെയും നേരിടുന്ന സങ്കൽപ്പത്തിലെ മാറ്റത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

നൂറ്റാണ്ടുകളായി പിന്തുടരുന്ന ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അമിതവണ്ണത്തിന്റെയും പ്രമേഹത്തിന്റെയും ഒരു പകർച്ചവ്യാധിക്ക് കാരണമായിട്ടുണ്ട്, ഇതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ മരണനിരക്ക്, മനുഷ്യരുടെ കഷ്ടപ്പാട്, ഗുരുതരമായ സാമ്പത്തിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും ബാധയെ മറികടക്കുന്നു.

ജനസംഖ്യയുടെ 25% ആണെങ്കിലും (യുഎസ്എ - ലൈവ്up!) വിലയേറിയ സ്റ്റാറ്റിൻ മരുന്നുകൾ എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഈ വർഷം ഹൃദ്രോഗം മൂലം മരിക്കുന്ന അമേരിക്കക്കാരുടെ ശതമാനം മുമ്പത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത് നിലവിൽ 75 ദശലക്ഷം അമേരിക്കക്കാർക്ക് ഹൃദ്രോഗമുണ്ടെന്നും 20 ദശലക്ഷം പേർക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെന്നും 57 ദശലക്ഷം പേർക്ക് പ്രീ ഡയബറ്റിസ് ഉണ്ടെന്നും. ഈ രോഗങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും “ചെറുപ്പമാകുന്നു”.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഇല്ലെങ്കിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു തരത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുകയും അത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യും. വീക്കം ഇല്ലെങ്കിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിൽ സ്വതന്ത്രമായി നീങ്ങുന്നു, കാരണം ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രകൃതി ഉദ്ദേശിച്ചതായിരുന്നു. വീക്കം ആണ് കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്.

വീക്കം അസാധാരണമല്ല - ബാക്ടീരിയ, വിഷവസ്തുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈറസുകൾ പോലുള്ള ബാഹ്യ “ശത്രുക്കൾ” ക്കെതിരെയുള്ള ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധമാണിത്. ഈ ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ ആക്രമണകാരികളിൽ നിന്ന് വീക്കം ചക്രം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ തികച്ചും സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ശരീരത്തെ വിഷവസ്തുക്കളുമായി കാലാനുസൃതമായി തുറന്നുകാണിക്കുകയോ അവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിവില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം എന്ന അവസ്ഥ ഉണ്ടാകുന്നു. അക്യൂട്ട് വീക്കം പ്രധിരോധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ദോഷകരമാണ്.

ശരീരത്തെ മുറിപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണമോ മറ്റ് വസ്തുക്കളോ ബോധപൂർവ്വം ഏത് വിവേകമുള്ള വ്യക്തി നിരന്തരം കഴിക്കും? ഒരുപക്ഷേ പുകവലിക്കാരായിരിക്കാം, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് അവർ ബോധപൂർവ്വം ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തി.

ഞങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളെ ആവർത്തിച്ച് പരിക്കേൽപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാതെ ബാക്കിയുള്ളവർ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും ഉയർന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണവും ശുപാർശ ചെയ്തതും വ്യാപകമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചതുമാണ്. ആവർത്തിച്ചുള്ള ഈ പരിക്കുകൾ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം, പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഞാൻ ആവർത്തിക്കട്ടെ: പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം വർഷങ്ങളോളം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആഘാതവും വീക്കവും ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉണ്ടാകാനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ലളിതമായ സംസ്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (പഞ്ചസാര, മാവ്, ഇവയെല്ലാം) കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗം, അതുപോലെ സോയ, ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി തുടങ്ങിയ ഒമേഗ -6 സസ്യ എണ്ണകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത്, അവ സംസ്കരിച്ച പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

ഒരു നിമിഷം എടുത്ത് മൃദുവായ ചർമ്മത്തെ ഒരു കടുപ്പമുള്ള ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അൽപനേരം തടവി, അത് പൂർണ്ണമായും ചുവപ്പായി മാറുന്നതുവരെ, ചതവ് പോലും സംഭവിക്കും. അഞ്ച് വർഷത്തേക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഇത് ദിവസത്തിൽ പല തവണ ചെയ്യുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വേദന സഹിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, രക്തസ്രാവം, ബാധിത പ്രദേശത്തിന്റെ വീക്കം, ഓരോ തവണയും പരിക്ക് കൂടുതൽ വഷളാകും. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഇപ്പോൾ സംഭവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന കോശജ്വലന പ്രക്രിയയെ ദൃശ്യവൽക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമാണിത്.

കോശജ്വലന പ്രക്രിയ എവിടെ നടക്കുന്നുവെന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, പുറത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അകത്ത്, അത് അതേ രീതിയിൽ തുടരുന്നു. ഉള്ളിൽ നിന്ന് ആയിരക്കണക്കിന് ധമനികളിൽ ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകളെ ഞാൻ കണ്ടു. രോഗിയായ ധമനിയുടെ ആരോ ബ്രഷ് എടുത്ത് ധമനിയുടെ ചുമരുകളിൽ നിരന്തരം തടവുന്നത് പോലെ തോന്നുന്നു. ദിവസത്തിൽ പല തവണ, എല്ലാ ദിവസവും, ചെറിയ പരിക്കുകൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, അത് പിന്നീട് കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ പരിക്കുകളായി മാറുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ശരീരം നിരന്തരം സ്വാഭാവികമായും വീക്കം ഉപയോഗിച്ച് പ്രതികരിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു.

മധുരമുള്ള ബണ്ണിന്റെ അതിമനോഹരമായ രുചി നാം ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിദേശ ആക്രമണകാരി വന്ന് യുദ്ധം പ്രഖ്യാപിച്ചതുപോലെ നമ്മുടെ ശരീരം അലാറത്തോടെ പ്രതികരിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയും ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും ഒമേഗ -6 കൊഴുപ്പുകളുള്ള ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ആറ് പതിറ്റാണ്ടുകളായി അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ മുഖ്യഘടകമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പതുക്കെ എല്ലാവരേയും വിഷലിപ്തമാക്കി.

അപ്പോൾ ഒരു മധുരമുള്ള ബൺ നമ്മെ രോഗികളാക്കുന്ന വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ?

കീബോർഡിന് മുകളിലൂടെ സിറപ്പ് തെറിച്ചുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, സെല്ലിനുള്ളിൽ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും. പഞ്ചസാര പോലുള്ള ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര അതിവേഗം ഉയരുന്നു. ഇതിന് മറുപടിയായി, പാൻക്രിയാസ് ഇൻസുലിൻ സ്രവിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശ്യം .ർജ്ജത്തിനായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഓരോ സെല്ലിലേക്കും പഞ്ചസാര എത്തിക്കുക എന്നതാണ്. സെൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുകയും ഗ്ലൂക്കോസ് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, അധിക പഞ്ചസാര അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ അധിക ഗ്ലൂക്കോസ് നിരസിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയരുന്നു, കൂടുതൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസ് കൊഴുപ്പ് സ്റ്റോറുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

വീക്കവുമായി ഇതിനെല്ലാം എന്ത് ബന്ധമുണ്ട്? രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ ഇടുങ്ങിയ ശ്രേണിയാണ്. അധിക പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ വിവിധ പ്രോട്ടീനുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾക്ക് കേടുവരുത്തും. ആവർത്തിച്ചുള്ള ഈ കേടുപാടുകൾ വീക്കമായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഒരു ദിവസം പലതവണ ഉയർത്തുമ്പോൾ, എല്ലാ ദിവസവും, ദുർബലമായ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾക്ക് നേരെ സാൻഡ്പേപ്പർ തടവുന്നതിന് സമാനമായ ഫലമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കാണാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, ഞാൻ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. 25 വർഷമായി, ഞാൻ ശസ്ത്രക്രിയ നടത്തിയ 5 ആയിരത്തിലധികം രോഗികളിൽ ഇത് കണ്ടു, എല്ലാവരേയും ഒരേ സ്വഭാവമുള്ളവരാണ് - ധമനികളിലെ വീക്കം.

നമുക്ക് മധുരമുള്ള ബണ്ടിലേക്ക് മടങ്ങാം. ഈ നിരപരാധിയായ ട്രീറ്റിൽ പഞ്ചസാരയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സോയ പോലുള്ള ഒമേഗ -6 എണ്ണകളിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ചാണ് ബൺ ചുടുന്നത്. ചിപ്സും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും സോയാബീൻ എണ്ണയിൽ കുതിർത്തു; ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒമേഗ -6 ഉപയോഗിച്ചാണ് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒമേഗ -6 ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെങ്കിലും-കോശത്തിനകത്തേക്കും പുറത്തേക്കും പോകുന്ന എല്ലാം നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഓരോ കോശ സ്തരത്തിന്റെയും ഭാഗമാണ് അവ-ഒമേഗ -3-കളുമായി ശരിയായ ബാലൻസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ബാലൻസ് ഒമേഗ -6 കളിലേക്ക് മാറുകയാണെങ്കിൽ, കോശ സ്തരത്തിൽ സൈറ്റോകൈൻസ് എന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് വീക്കം നേരിട്ട് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുന്നു.

ഈ രണ്ട് കൊഴുപ്പുകളുടെയും അങ്ങേയറ്റത്തെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് ഇന്നത്തെ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സവിശേഷത. അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഒമേഗ -15 ന് അനുകൂലമായി 1: 30 മുതൽ 1: 6 വരെ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലാണ്. ഇത് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള സൈറ്റോകൈനുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ആധുനിക ഭക്ഷണ അന്തരീക്ഷത്തിലെ ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യകരമായ അനുപാതം 3: 1 ആണ്.

കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന ഭാരം തിരക്കേറിയ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദോഷത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള പ്രോ-ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര രാസവസ്തുക്കൾ അവർ പുറത്തുവിടുന്നു. മധുരമുള്ള ബണ്ണിൽ ആരംഭിച്ച പ്രക്രിയ കാലക്രമേണ ഒരു വിഷ വൃത്തമായി മാറുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം, ഒടുവിൽ അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, അതേസമയം കോശജ്വലന പ്രക്രിയ തുടരുന്നു…

തയ്യാറാക്കിയതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നാം എത്രത്തോളം കഴിക്കുന്നുവോ അത്രയധികം നാം വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കും, കുറച്ചുകൂടെ, ദിവസം തോറും. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ളതും ഒമേഗ -6 അടങ്ങിയ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - ഇത് ഇതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ല.

വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമേയുള്ളൂ, അത് സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് മാറുക എന്നതാണ്. പേശി വളർത്താൻ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുക. കടും നിറമുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒമേഗ -6 കൊഴുപ്പുകളായ ധാന്യം, സോയാബീൻ എണ്ണകൾ, അവയ്‌ക്കൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലാതാക്കുക.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺ ഓയിൽ 7280 മില്ലിഗ്രാം ഒമേഗ -6 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; സോയയിൽ 6940 മില്ലിഗ്രാം ഒമേഗ -6 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പകരം, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭക്ഷണമുള്ള പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നുള്ള വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.

മൃഗങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പിൽ 20% ഒമേഗ -6 മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അവ “പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്” എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുള്ള ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളേക്കാൾ വീക്കം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിങ്ങളുടെ തലയിൽ പതിച്ച “ശാസ്ത്രം” മറക്കുക. പൂരിത കൊഴുപ്പ് തന്നെ ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ശാസ്ത്രം ശാസ്ത്രമല്ല. പൂരിത കൊഴുപ്പ് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്തുന്ന ശാസ്ത്രവും വളരെ ദുർബലമാണ്. കാരണം കൊളസ്ട്രോൾ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ലെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം. പൂരിത കൊഴുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്ക കൂടുതൽ അസംബന്ധമാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ സിദ്ധാന്തം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കുള്ള ശുപാർശകളിലേക്ക് നയിച്ചു, ഇത് നിലവിൽ വീക്കം എന്ന പകർച്ചവ്യാധിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചു. ഒമേഗ -6 കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് അനുകൂലമായി പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ കളയാൻ ആളുകളെ ഉപദേശിച്ചപ്പോൾ നൂതന മരുന്ന് ഭയങ്കര തെറ്റ് ചെയ്തു. ഹൃദ്രോഗത്തിലേക്കും മറ്റ് നിശബ്ദ കൊലയാളികളിലേക്കും നയിക്കുന്ന ധമനികളിലെ വീക്കം എന്ന പകർച്ചവ്യാധിയാണ് നാം ഇപ്പോൾ നേരിടുന്നത്.

അതിനാൽ, ഫാക്ടറി ഭക്ഷണം നിറഞ്ഞ പലചരക്ക് കടകളിൽ ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാർ വാങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ, മുത്തശ്ശിമാർ ഉപയോഗിച്ച മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കോശജ്വലന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി, പുതിയതും സംസ്കരിച്ചിട്ടില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, സാധാരണ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ ധമനികൾക്കും നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും വരുത്തിയ നാശത്തെ ചെറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

അരിസോണയിലെ മെസയിലെ ബാനർ ഹാർട്ട് ഹോസ്പിറ്റലിലെ മുൻ ചീഫ് ഓഫ് സ്റ്റാഫും ശസ്ത്രക്രിയാ മേധാവിയുമാണ് ഡോ. ഡ്വൈറ്റ് ലണ്ടൽ. അദ്ദേഹത്തിന്റെ സ്വകാര്യ ക്ലിനിക്കായ കാർഡിയാക് കെയർ സെന്റർ അതേ നഗരത്തിലായിരുന്നു. ഡയറ്റ് തെറാപ്പിയിലൂടെ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനായി ഡോ. ലാൻഡെൽ അടുത്തിടെ ശസ്ത്രക്രിയ ഉപേക്ഷിച്ചു. ആരോഗ്യമുള്ള സമൂഹങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഹെൽത്തി ഹ്യൂമൻസ് ഫ Foundation ണ്ടേഷന്റെ സ്ഥാപകനാണ് അദ്ദേഹം. ജീവനക്കാരുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വലിയ കോർപ്പറേറ്റുകളെ സഹായിക്കുന്നതിനാണ് is ന്നൽ. ഹാർട്ട് ഡിസീസ് കെയർ, ദി ഗ്രേറ്റ് കൊളസ്ട്രോൾ വഞ്ചന എന്നിവയുടെ രചയിതാവ് കൂടിയാണ് അദ്ദേഹം.

യഥാർത്ഥ ലേഖനം: ഇവിടെ