പ്രത്യേക ഉത്കണ്ഠ: പ്രായമായവർക്കുള്ള സസ്യാഹാരം (പോഷകാഹാര നുറുങ്ങുകൾ)

രാജ്വിത്ത് സ്ട്രാനഹ് മിറ: ഇവ്റോപ്പും ഷൂവും - വിസ്യോ ബോൾഷെ പോസിലിഷ് ലിഡേയിൽ നിന്നുള്ള വിചിത്രമായ വീഡിയോകൾ 

ഇതിന് ശക്തമായ ഒരു മെഡിക്കൽ അടിത്തറയുണ്ട്: 60 വർഷത്തിനുശേഷം മാംസവും മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരസിക്കുന്നത് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്:

ആയുർദൈർഘ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ഹൃദയാഘാതത്തിനെതിരെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക് പ്രാധാന്യമുള്ള സംരക്ഷണം

ഒരു സ്ട്രോക്കിൽ നിന്ന്

· ജിറേനിയയിൽ നിന്നും ഡയബെറ്റയിൽ നിന്നും,

അതുപോലെ തന്നെ പുരോഗമിച്ച വർഷങ്ങളിലെ മറ്റ് മാരകവും ഗുരുതരവുമായ നിരവധി രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും.

പ്രായമായവരുടെ ശരീരത്തിന്, മാംസം ചെറുപ്പക്കാരേക്കാൾ കഠിനമാണെന്നും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്: ഇത് അവരിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മോശമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, പ്രായമായ പലരും, മാംസം ഉപേക്ഷിച്ച്, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം, വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം തുടങ്ങിയ വേദനാജനകമായ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കുന്നു.

അമേരിക്കൻ ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര പ്രശ്‌നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം കുറവായതിനാൽ, പ്രായമായ ജനസംഖ്യയുടെ വലിയൊരു ശതമാനത്തിനും (ഇത് "സമ്പന്നമായ" രാജ്യങ്ങളിലാണ്!) രോഗശാസ്‌ത്രപരമായി അത്തരം അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം:

വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ സി, ഡി,

· ഇരുമ്പ്,

· കാളി,

ഫോളേറ്റ്,

റൈബോഫ്ലേവിൻ,

· സെല്ലുലോസ്.

സമീകൃത സസ്യാഹാരത്തിൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ അധികമായി കാണപ്പെടുന്നുവെന്നത് യുക്തിസഹമാണ്: പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്! അതായത്, വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ.

ആരോഗ്യസ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്, "തിങ്കളാഴ്‌ച മുതൽ", വാർദ്ധക്യത്തിലെ ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള മാറ്റം ചില സമ്മർദ്ദമാണ്. പകരം, ശരീരത്തേക്കാൾ മനസ്സിന് വേണ്ടിയാകട്ടെ. എന്നിട്ടും, പാശ്ചാത്യ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ക്രമേണ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള സാധ്യത പരിഗണിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് 50 അല്ലെങ്കിൽ 60 വയസ്സിന് മുകളിലാണെങ്കിൽ!

അത്തരമൊരു തീരുമാനത്തിന്റെ സാധ്യമായ ... അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഉടൻ തന്നെ പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. അവർ. പക്ഷേ, വിഷമിക്കേണ്ട: ഏതൊരു വ്യക്തിയും ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും എടുക്കുന്ന അതേ അപകടസാധ്യതകൾ ഇവയാണ്: വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും അളവ് നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ കൂടുതലൊന്നും ഇല്ല. വിശദമായി, പോയിന്റ് ബൈ പോയിന്റ്, ചുവടെയുള്ള ഖണ്ഡികയിൽ ഞങ്ങൾ ഈ പ്രശ്നം വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.

വാർദ്ധക്യത്തിൽ മാംസം നിരസിക്കാനുള്ള കർശനവും യുക്തിസഹവുമായ നിയമങ്ങൾ:

· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные സോചെറ്റനിയ പ്രോഡക്‌ടോവ്, പ്രിയോം പിഷ് വി നൂഷ്‌നോ വ്രെമ്യ ദിന, സ്‌ഡോറോവിയ് ഗ്രാഫിക് ഫിസിഷ്യൻ ആക്റ്റിവിനോസ്‌റ്റി, സ്‌ക്രിപ്റ്റ് Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в том или ином виде: с пищей или в виде добавок. അക്കാര്യം ഡലിയ കോൺട്രോലിയ പോട്രെബ്ലെനിയ പിതതെല്ന്ыഹ് വെസ്ത്വ്: വിറ്റൈനോവ്, മിനറലോവ് തുടങ്ങിയവർ. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой точки зрения, цифры), а регулярные развёрнутые анализы крови. എടോ കസെത്സ്യ ആൻഡ് ജ്ദ്രൊവ്ыഹ്, തെം ബൊലെഎ - അല്ല ഇദെഅല്നൊ ജദൊരൊവ്ыഹ് ല്യുദെയ്.

· പ്രായമായ സസ്യാഹാരികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ലഭിക്കില്ല എന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു വിറ്റാമിൻ ബി 12 സപ്ലിമെന്റ് (100% വീഗൻ ഉണ്ട്!) അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഫോർട്ടിഫൈഡ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സോയ പാൽ എടുക്കുക. നിങ്ങൾ കുത്തിവയ്പ്പുകൾ ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, വെള്ളവും ആവശ്യമാണെന്ന് മറക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, H2O ഒരു തരത്തിലും കഴിക്കാൻ പാടില്ല! ചൂടുവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ് (ശരീര താപനിലയിൽ അൽപ്പം മുകളിൽ), കാരണം. ഇതിന് സ്വാംശീകരണത്തിന് കുറഞ്ഞത് ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തെ ശരിക്കും പൂരിതമാക്കുകയും അത് ക്ഷാരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തണുത്ത വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ആരോഗ്യമുള്ള യുവാക്കൾക്ക് പോലും ഹാനികരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ അളവിൽ. തണുത്തതും പ്രത്യേകിച്ച് ഐസ്ഡ് വെള്ളം ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ദുർബലമാക്കുന്നു - അതിനാൽ പ്രായമായവരുടെ കാര്യത്തിൽ പരിചരണം ആവശ്യമാണ് ... മറുവശത്ത്, ചായ, മധുരമുള്ള "ജ്യൂസുകൾ", "അമൃത്", റെഡിമെയ്ഡ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയും അതുപോലെ തന്നെ വളരെ ചൂടും കുടിക്കുന്നു. വെള്ളവും ചായയും പരിമിതപ്പെടുത്തണം: ഈ പാനീയം രുചിയ്ക്കാണ്, ആരോഗ്യത്തിനല്ല. ടീ കോഫിയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ് - ചമോമൈൽ, സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട് തുടങ്ങിയ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സസ്യങ്ങൾ പോലുള്ള ഹെർബൽ ഇൻഫ്യൂഷനുകളും ചായകളും. ആരോഗ്യ സൂചനകൾക്കനുസൃതമായി ഒരു ഹെർബൽ ശേഖരം ഉണ്ടാക്കുക, ചായ, കാപ്പി എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ശരിയായ അളവിൽ കുടിക്കുക.

· വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് എന്നാൽ മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും പകരം പാസ്തയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 5 സെർവിംഗ്സ് (ഏകദേശം 2 കിലോ ലിറ്റർ) പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നു. ഈ സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "ഓർഗാനിക്" ആണെങ്കിൽ, അതായത് വലിയ അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകളും മറ്റ് രാസ അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായി താപമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തവ (പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ) തൊലി കളയുകയോ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - ഇത് ഹാനികരമായ "രസതന്ത്രം" ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് സ്റ്റോറിലും ചിലപ്പോൾ മാർക്കറ്റ് പച്ചക്കറികളിലും ധാരാളം ഉണ്ട്. പഴങ്ങളും.

ക്രമമായ, മതിയായ ശാരീരിക വ്യായാമം ഒരു ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമാണ്, അത് ഒരു സസ്യാഹാരമോ സസ്യാഹാരമോ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. "റെഗുലർ" എന്നാൽ ദിവസേന, "മതി" എന്നാൽ ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ്. ശുദ്ധവായുയിൽ നടത്തം, ജോഗിംഗ്, ഭാരം കൂടാതെ ലഘു വ്യായാമങ്ങൾ - "ശാരീരിക. അത്തരം ഒരു വ്യായാമ വേളയിൽ വ്യായാമം "-ഉം" പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. 15 മിനിറ്റ് വീടിന് ചുറ്റും ഓടുന്നതും 15 മിനിറ്റ് വ്യായാമവും ഒരു ഭാരമല്ലെന്ന് സമ്മതിക്കുക! സന്ധികൾക്കും നട്ടെല്ലിനും ശരിയായ സമീപനം പ്രയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പിൽ പ്രായമായവർക്ക് യോഗ പരിശീലിക്കാം.

ഏതൊരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 5 സെർവിംഗ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുകയാണെന്ന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഡോക്ടർമാർ ഇന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, പൊതുനിയമം അവയിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗമാണ്, അതുപോലെ പച്ച ഇലക്കറികളും - ഇത്, ഓർക്കുക, ദിവസവും!

മറക്കരുത് - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇതിനകം പ്രായപൂർത്തിയായവരാണെങ്കിൽ - ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുക: കുങ്കുമപ്പൂവ്, സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ്, റാപ്സീഡ് മുതലായവ എണ്ണകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എണ്ണകൾ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിൽ പുരട്ടാം: അവ ചർമ്മത്തിലൂടെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതേ സമയം അതിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പൊട്ടുന്ന അസ്ഥികൾ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും മോശമായ വേദനകളിൽ ഒന്നാണ്. അതേ സമയം, ചില ആളുകൾ, 80-നും 90-നും ഇടയിൽ പോലും, കായികരംഗത്ത് സജീവമായി പോകുന്നു, തലയിൽ നിൽക്കുക, സ്കീയിംഗ് നടത്തുക, പർവത കയറ്റം നടത്തുക - എല്ലാം അവരുടെ അസ്ഥികളിൽ ശരിയാണ് ... എന്താണ് രഹസ്യം?! ഒരുപക്ഷേ വിറ്റാമിൻ ഡിയിലും അതിന്റെ ആഗിരണത്തിലും. വിറ്റാമിൻ ഡി കഴിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് ധാരാളം വിവാദങ്ങൾ ഉണ്ട് - അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നിർണായകമാണ്! - പ്രായമായവരാൽ. "ചിലപ്പോൾ വെയിലിൽ ഇരിക്കുക" മതിയെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് പര്യാപ്തമല്ല - എല്ലാത്തിനുമുപരി, കുറച്ച് സണ്ണി ദിവസങ്ങളുണ്ട്! അതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ വിറ്റാമിൻ ഡി ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, ഇവ വെഗൻ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ ആകാം. പാശ്ചാത്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ "D3" എന്ന ലേബൽ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. എന്നാൽ "D2" തികച്ചും സസ്യാഹാരിയായ വിറ്റാമിൻ ഡി ആണ്. നിങ്ങൾ വായുവിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തെ ചുറ്റാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം - അതിനാൽ സൂര്യനിൽ - ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രായമായ ഒരാൾക്ക് ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കപ്പെട്ട കാലയളവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ: ഭക്ഷണവും വിറ്റാമിൻ അഡിറ്റീവുകളും ഉള്ള വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

പ്രായമായ പലരും ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കറുപ്പും ഗ്രീൻ ടീയും ശരീരം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു, മാത്രമല്ല രുചികരമായ, വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഹെർബൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലേക്കും ഹെർബൽ ടീകളിലേക്കും മാറുന്നതാണ് നല്ലത്. പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ ഇടപെടാത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ ചായകൾ, മറിച്ച്, ഉപയോഗപ്രദമാണ് - ഇണ, ലോപാച്ചോ, നാരങ്ങ, ഇവാൻ-ടീ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സസ്യങ്ങൾ. അതേ കാരണത്താൽ, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശക്തമായ കാപ്പി ഒഴിവാക്കുക. പുതിയ സിട്രസ് ജ്യൂസുകൾ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല (വിറ്റാമിൻ സിയും മറ്റ് വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്), എന്നാൽ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി നോൺ-ഹീം (നോൺ-അനിമൽ) ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനും അവ നല്ലതാണ് - പ്രായമായവർക്ക് മറ്റൊരു മികച്ച പാനീയം!

അവസാനമായി, അവ്യക്തമായ (ഇരുമ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി) ലോഹത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ പറയണം - സിങ്ക്. ശരീരത്തിലെ സിങ്കിന്റെ അഭാവം മുഷിഞ്ഞ രുചിയിലേക്കും പ്രായമായവരിൽ മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിലേക്കും നയിക്കുന്നു, ഇത് ജീവിതനിലവാരം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, വാർദ്ധക്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഒരു വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ (മുൻകൂട്ടി കുതിർത്തത്) പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചായുക, കൂടാതെ ധാന്യ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് കഴിക്കുക.

സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും ദീർഘകാലം ജീവിക്കുന്നു! എന്നിരുന്നാലും, 75 വർഷത്തിനുശേഷം, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ ലോജിക്കൽ നിയമങ്ങളും കൂടുതൽ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ഒരു പ്രത്യേക പ്രായം ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനിൽ നിന്നുള്ള ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടവും വ്യക്തിഗത ഉപദേശവും (നിങ്ങളുടെ പരിശോധനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി) ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.