റുസുല ബിർച്ച് (റുസുല ബെതുലാരം) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

റുസുല ബിർച്ച് (റുസുല ബെതുലാരം)

• എമെറ്റിക് റുസുല

Birch Russula (Russula emetica) Russula കുടുംബത്തിലും Russula ജനുസ്സിൽ പെട്ട ഒരു ഫംഗസാണ്.

Birch russula (Russula emetica) ഒരു മാംസളമായ ഫലവൃക്ഷമാണ്, അതിൽ ഒരു തൊപ്പിയും ഒരു തണ്ടും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ മാംസത്തിന് വെളുത്ത നിറവും വലിയ ദുർബലതയും ഉണ്ട്. ഉയർന്ന ആർദ്രതയിൽ, അതിന്റെ നിറം ചാരനിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു, നേരിയ മണവും മൂർച്ചയുള്ള രുചിയും ഉണ്ട്.

വ്യാസമുള്ള മഷ്റൂം തൊപ്പി 2-5 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും, വലിയ കനം ഉള്ളതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് വളരെ പൊട്ടുന്നതാണ്. പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ, അത് പരന്നതും അലകളുടെ അരികുകളുള്ളതുമാണ്. ഫംഗസ് പാകമാകുമ്പോൾ, അത് ചെറുതായി വിഷാദത്തിലാകുന്നു. സമ്പന്നമായ ചുവപ്പ് മുതൽ ചെമ്പ് വരെ അതിന്റെ നിറം വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും. ശരിയാണ്, മിക്കപ്പോഴും ബിർച്ച് റുസുലയുടെ തൊപ്പി ലിലാക്ക്-പിങ്ക് ആണ്, മധ്യഭാഗത്ത് മഞ്ഞകലർന്ന നിറമുണ്ട്. ഉയർന്ന ആർദ്രതയിൽ, ഇത് പുള്ളിയായി മാറുകയും അതിന്റെ നിറം ക്രീമിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യും. മുകളിലെ തൊലി തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ബിർച്ച് റുസുലയുടെ കാൽ തുടക്കത്തിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുടെ സവിശേഷതയാണ്, എന്നാൽ ആർദ്ര കാലാവസ്ഥയിൽ അത് വളരെ പൊട്ടുകയും വളരെ നനവുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. മുഴുവൻ നീളത്തിലും അതിന്റെ കനം ഏകദേശം തുല്യമാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് മുകൾ ഭാഗത്ത് കനംകുറഞ്ഞതാണ്. ബിർച്ച് റുസുലയുടെ കാൽ മഞ്ഞയോ വെള്ളയോ ആണ്, ചുളിവുകളുള്ളതും പലപ്പോഴും ഉള്ളിൽ ശൂന്യവുമാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് പഴുത്ത കായ്കളിൽ).

ഫംഗസിന്റെ ഹൈമനോഫോർ ലാമെല്ലാർ ആണ്, അതിൽ നേർത്തതും അപൂർവവും പൊട്ടുന്നതുമായ പ്ലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, തണ്ടിന്റെ ഉപരിതലവുമായി ചെറുതായി ലയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ വെളുത്തതും മുല്ലയുള്ള അരികുകളുമാണ്. ബീജപ്പൊടിക്ക് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, അപൂർണ്ണമായ ശൃംഖല ഉണ്ടാക്കുന്ന ചെറിയ അണ്ഡാകാര കണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിവരിച്ച ഇനം വടക്കൻ യൂറോപ്പിൽ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ബിർച്ച് വനങ്ങളിൽ വളരുന്നതിന് ബിർച്ച് റുസുലയ്ക്ക് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു. കൂടാതെ, ഈ ഇനത്തിന്റെ കൂൺ മിക്സഡ് കോണിഫറസ്-ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിലും കാണാം, അവിടെ ധാരാളം ബിർച്ചുകൾ വളരുന്നു. റുസുല ബിർച്ച് നനഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിൽ, സ്പാഗ്നത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യം, ബെലാറസ്, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ, ഉക്രെയ്ൻ, സ്കാൻഡിനേവിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ റുസുല ബിർച്ച് കൂൺ സാധാരണമാണ്. സജീവമായ നിൽക്കുന്ന വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ശരത്കാലത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയുടെ അവസാനം വരെ തുടരും.

ബിർച്ച് റുസുല (റുസുല ബെതുലാരം) സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ പെടുന്നു, എന്നാൽ ചില മൈക്കോളജിസ്റ്റുകൾ ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലെന്ന് തരംതിരിക്കുന്നു. ഈ ഇനത്തിന്റെ പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലഘുവായ ദഹനനാളത്തിന്റെ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. ശരിയാണ്, വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ അപ്പർ ഫിലിമിനൊപ്പം ഫംഗസിന്റെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അത്തരമൊരു ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കൂൺ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് നീക്കം ചെയ്താൽ, അവയിൽ നിന്ന് വിഷബാധ ഉണ്ടാകില്ല.