ചേരുവകൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും തക്കാളിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുഷ്ക
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 240.0 (ഗ്രാം) |
| സ്ക്വാഷ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| തക്കാളി | 100.0 (ഗ്രാം) |
| കാരറ്റ് | 40.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ റൂട്ട് | 30.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 40.0 (ഗ്രാം) |
| അധികമൂല്യ | 30.0 (ഗ്രാം) |
| മാംസം ചാറു സുതാര്യമാണ് | 750.0 (ഗ്രാം) |
| ക്രീം | 50.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ | 8.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിത്തുകൾ, തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തക്കാളി - കഷ്ണങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ - ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും വറുത്തതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, ആരാണാവോ റൂട്ട്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക. നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ, സൂപ്പിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ഇട്ടു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 74.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.4% | 5.9% | 2257 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.6% | 6.2% | 2171 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 4.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7.7% | 10.3% | 1302 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.7% | 3.6% | 3650 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 6% | 2222 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 123.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5.4% | 7.2% | 1842 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.5 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 4.4% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 7.5% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 8.7 മി | 500 മി | 1.7% | 2.3% | 5747 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.1 മി | 5 മി | 2% | 2.7% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 6.7% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.6 മി | 90 മി | 8.4% | 11.3% | 1184 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.7 മി | 15 മി | 4.7% | 6.3% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.681 മി | 20 മി | 8.4% | 11.3% | 1190 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 1.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 266 മി | 2500 മി | 10.6% | 14.2% | 940 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 17 മി | 1000 മി | 1.7% | 2.3% | 5882 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 14.9 മി | 400 മി | 3.7% | 5% | 2685 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 19.2 മി | 1300 മി | 1.5% | 2% | 6771 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 19.6 മി | 1000 മി | 2% | 2.7% | 5102 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 53.2 മി | 800 മി | 6.7% | 9% | 1504 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 28.4 മി | 2300 മി | 1.2% | 1.6% | 8099 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 248.5 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 55 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 42.2 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.9 മി | 18 മി | 5% | 6.7% | 2000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 19.9 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0736 മി | 2 മി | 3.7% | 5% | 2717 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 3 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2.1 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.01 μg | 55 μg | 550000 ഗ്രാം | ||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2661 മി | 12 മി | 2.2% | 2.9% | 4510 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 3.9 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.9 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4.3 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 74,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും തക്കാളിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുഷ്ക വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ എ - 55,6%, കോബാൾട്ട് - 23%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും തക്കാളിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുഷ്ക PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 24 കിലോ കലോറി
- 24 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 51 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 743 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 74,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും തക്കാളിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുഷ്ക, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ