ചേരുവകൾ Shchi താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ കൂടെ stewed
വെളുത്ത കാബേജ്, മിഴിഞ്ഞു | 300.0 (ഗ്രാം) |
കാരറ്റ് | 35.0 (ഗ്രാം) |
ഉള്ളി | 35.0 (ഗ്രാം) |
തക്കാളി പേസ്റ്റ് | 17.0 (ഗ്രാം) |
ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 10.0 (ഗ്രാം) |
അധികമൂല്യ | 33.0 (ഗ്രാം) |
മാംസം ചാറു സുതാര്യമാണ് | 850.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കിയ മിഴിഞ്ഞു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് പായസം ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ വെവ്വേറെ വഴറ്റുക. വേവിച്ച കാബേജ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ തിളച്ച ചാറിൽ ഇടുക, ചെറുചൂടുള്ള ചാറിൽ ലയിപ്പിച്ച വറുത്ത മാവ് സീസൺ ചെയ്യുക, 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മസാലകൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 1-1.5 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കാബേജ് സൂപ്പ് ഇടുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കലങ്ങളിൽ കാബേജ് സൂപ്പ് പോകാം. താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ വെവ്വേറെ വിളമ്പുന്നു, 2 പീസുകൾ. ഓരോ സേവനത്തിനും. താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 676 ൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 56.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 3.4% | 6% | 2965 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.6% | 8.1% | 2171 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 3.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.6% | 11.6% | 1514 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.2% | 2.1% | 8423 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 7.9% | 2222 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 112.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5% | 8.8% | 2017 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.2 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.4 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.02 മി | 1.5 മി | 1.3% | 2.3% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 7.7% | 2250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 4.4 മി | 500 മി | 0.9% | 1.6% | 11364 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.04 മി | 5 മി | 0.8% | 1.4% | 12500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.03 മി | 2 മി | 1.5% | 2.6% | 6667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 10 മി | 90 മി | 11.1% | 19.5% | 900 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.9 മി | 15 മി | 6% | 10.6% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.381 മി | 20 മി | 6.9% | 12.1% | 1448 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.8 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 153.9 മി | 2500 മി | 6.2% | 10.9% | 1624 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 19.5 മി | 1000 മി | 2% | 3.5% | 5128 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.04 മി | 30 മി | 0.1% | 0.2% | 75000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 10.8 മി | 400 മി | 2.7% | 4.8% | 3704 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 287 മി | 1300 മി | 22.1% | 38.9% | 453 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 11.7 മി | 1000 മി | 1.2% | 2.1% | 8547 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 42.7 മി | 800 മി | 5.3% | 9.3% | 1874 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 7 മി | 2300 മി | 0.3% | 0.5% | 32857 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 41.1 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 17.5 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 5.3 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.7 മി | 18 മി | 3.9% | 6.9% | 2571 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 0.3 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0252 മി | 2 മി | 1.3% | 2.3% | 7937 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 0.7 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2.2 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 19.7 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 ഗ്രാം |
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 0.1 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.162 മി | 12 മി | 1.4% | 2.5% | 7407 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 4.4 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 56,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- 23 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 102 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 743 കിലോ കലോറി