ചേരുവകൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ കാസറോൾ
| കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 0,6% | 300.0 (ഗ്രാം) |
| ആപ്പിൾ | 3.0 (കഷണം) |
| മുന്തിരി | 30.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 2.0 (കഷണം) |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| കറുവാപ്പട്ട | 1.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ആപ്പിൾ പീൽ, കോർ നീക്കം ശേഷം, ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ആപ്പിൾ സോസ്, കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 93.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.6% | 6% | 1795 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 8.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 11.2% | 11.9% | 894 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 3.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.6% | 7% | 1514 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 7.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 3.3% | 3.5% | 3042 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 4.8% | 2222 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 74.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.3% | 3.5% | 3047 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.05 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 2.1% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 6% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 27.6 മി | 500 മി | 5.5% | 5.9% | 1812 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 4.3% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 5.3% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.8 മി | 90 മി | 3.1% | 3.3% | 3214 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.3 മി | 15 മി | 8.7% | 9.3% | 1154 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.711 മി | 20 മി | 8.6% | 9.2% | 1169 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.3 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 195.5 മി | 2500 മി | 7.8% | 8.3% | 1279 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 50.9 മി | 1000 മി | 5.1% | 5.4% | 1965 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 13.7 മി | 400 മി | 3.4% | 3.6% | 2920 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 42.8 മി | 1300 മി | 3.3% | 3.5% | 3037 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 21.3 മി | 1000 മി | 2.1% | 2.2% | 4695 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 83.2 മി | 800 മി | 10.4% | 11.1% | 962 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 51.4 മി | 2300 മി | 2.2% | 2.3% | 4475 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 43.9 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 97.8 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 1.6 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.4 മി | 18 മി | 7.8% | 8.3% | 1286 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0243 മി | 2 മി | 1.2% | 1.3% | 8230 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 6.8 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2878 മി | 12 മി | 2.4% | 2.6% | 4170 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.2 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 63.3 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 93,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ കാസറോൾ വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 13,3%, കോബാൾട്ട് - 21%, സെലിനിയം - 15,8% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് കോട്ടേജ് ചീസ്-ആപ്പിൾ കാസറോൾ - കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും
- 110 കിലോ കലോറി
- 47 കിലോ കലോറി
- 264 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 247 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 93,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി കോട്ടേജ് ചീസ്-ആപ്പിൾ കാസറോൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ