ചേരുവകൾ റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ബോർഷ്
വെളുത്ത കാബേജ് | 111.0 (ഗ്രാം) |
കിടക്ക | 140.0 (ഗ്രാം) |
ഉള്ളി | 40.0 (ഗ്രാം) |
മുള്ളങ്കി | 50.0 (ഗ്രാം) |
ക്രീം | 100.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 700.0 (ഗ്രാം) |
ചതകുപ്പ | 10.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മുള്ളങ്കി എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന വരെ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് വെവ്വേറെ അനുവദനീയമാണ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഉള്ളിയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത്, ചൂടുവെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ റാഡിഷ് ഇട്ടു, ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ബോർഷിൽ ഇടുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 32.3 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 1.9% | 5.9% | 5214 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.2% | 3.7% | 8444 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 3.6% | 11.1% | 2800 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.9 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.3% | 4% | 7552 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.06 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5% | 15.5% | 2000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 103.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.5% | 13.9% | 2205 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.04 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.01 മി | 1.5 മി | 0.7% | 2.2% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 3.4% | 9000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 4.5 മി | 500 മി | 0.9% | 2.8% | 11111 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.08 മി | 5 മി | 1.6% | 5% | 6250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.04 മി | 2 മി | 2% | 6.2% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 6.7 മി | 90 മി | 7.4% | 22.9% | 1343 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.08 മി | 15 മി | 0.5% | 1.5% | 18750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.2494 മി | 20 മി | 1.2% | 3.7% | 8019 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 126.6 മി | 2500 മി | 5.1% | 15.8% | 1975 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 26.6 മി | 1000 മി | 2.7% | 8.4% | 3759 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9.2 മി | 400 മി | 2.3% | 7.1% | 4348 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 13.6 മി | 1300 മി | 1% | 3.1% | 9559 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 8.5 മി | 1000 മി | 0.9% | 2.8% | 11765 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 21.7 മി | 800 മി | 2.7% | 8.4% | 3687 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 19.4 മി | 2300 മി | 0.8% | 2.5% | 11856 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 87.9 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 78.5 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 11.3 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.5 മി | 18 മി | 2.8% | 8.7% | 3600 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.1376 മി | 2 മി | 6.9% | 21.4% | 1453 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 4.2 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.1797 മി | 12 മി | 1.5% | 4.6% | 6678 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 32,3 കിലോ കലോറി ആണ്.
100 ഗ്രാമിന് റാഡിഷ് ഉള്ള കോൾഡ് ബോർഷിന്റെ പാചക ചേരുവകളുടെ കലോറിയും കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷനും
- 28 കിലോ കലോറി
- 42 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 36 കിലോ കലോറി
- 119 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 32,3 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ബോർഷ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ