ചേരുവകൾ കേക്ക് പ്രാഗ് "
ക്രീം | 375.0 (ഗ്രാം) |
ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 2.0 (ടീസ്പൂൺ) |
പഞ്ചസാര | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
കൊക്കോ പൊടി | 4.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
വെണ്ണ | 100.0 (ഗ്രാം) |
വാനിലിൻ | 2.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ മുട്ട | 2.0 (കഷണം) |
സോഡ | 6.0 (ഗ്രാം) |
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ | 200.0 (ഗ്രാം) |
അകത്തെ ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ: പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 0,5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ 0,5 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. പ്രധാന ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ: വെണ്ണ ഉരുകുക, ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 0,5 ക്യാനുകൾ, കൊക്കോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ്: പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, മുട്ട, സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ, കൊക്കോ, വാനില പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിനെ രണ്ടായി വിഭജിച്ച് ദോശ ചുടുക. ഓരോ കേക്കും പകുതിയായി മുറിച്ച് ആന്തരിക ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ബേസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുഴുവൻ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 326.4 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 19.4% | 5.9% | 516 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 6.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 8.6% | 2.6% | 1169 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 17.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 30.9% | 9.5% | 324 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 38.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 17.7% | 5.4% | 566 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 7% | 2.1% | 1429 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 12.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.5% | 0.2% | 18480 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.9 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 1% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 3.4% | 900 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 55.8 മി | 500 മി | 11.2% | 3.4% | 896 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.4 മി | 5 മി | 8% | 2.5% | 1250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.5% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.3 മി | 90 മി | 0.3% | 0.1% | 30000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.1 മി | 15 മി | 7.3% | 2.2% | 1364 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.479 മി | 20 മി | 7.4% | 2.3% | 1352 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 305 മി | 2500 മി | 12.2% | 3.7% | 820 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 77.8 മി | 1000 മി | 7.8% | 2.4% | 1285 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.6 മി | 30 മി | 2% | 0.6% | 5000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 17.7 മി | 400 മി | 4.4% | 1.3% | 2260 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 39.9 മി | 1300 മി | 3.1% | 0.9% | 3258 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 40.4 മി | 1000 മി | 4% | 1.2% | 2475 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 138 മി | 800 മി | 17.3% | 5.3% | 580 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 67.7 മി | 2300 മി | 2.9% | 0.9% | 3397 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 163.4 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 5.8 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 14 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1.5 മി | 18 മി | 8.3% | 2.5% | 1200 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.4675 മി | 2 മി | 23.4% | 7.2% | 428 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 0.3 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 0.8 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 ഗ്രാം |
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 1.7 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.981 മി | 12 മി | 8.2% | 2.5% | 1223 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 11.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 9.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 42.7 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 326,4 കിലോ കലോറി ആണ്.
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
- 162 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 289 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 261 കിലോ കലോറി