ചേരുവകൾ കേക്ക് ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ് “
| ചിക്കൻ മുട്ട | 1.0 (കഷണം) |
| പഞ്ചസാര | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| കൊക്കോ പൊടി | 3.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| കെഫീർ | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| സോഡ | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| വെണ്ണ | 200.0 (ഗ്രാം) |
| പഞ്ചസാര | 115.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| പുളിച്ച ക്രീം 250.0 | ഗ്രാം (കോൾഡ് പ്രോസസ്സിംഗ്) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ മുട്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കെഫീർ, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. പിന്നെ മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം. 180 ° C യിൽ ഒരു വയ്ച്ച ഉയരമുള്ള പാത്രത്തിലും അടുപ്പിലും ഒഴിക്കുക. ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - ഈർപ്പം പുറത്തുവന്നാൽ, കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കേക്ക് 2 കേക്കുകളായി മുറിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ: പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം അടിക്കുക
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 14.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 0.9% | 6.1% | 11378 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.3% | 2% | 38000 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 1.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 2% | 13.5% | 5091 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.5% | 3.4% | 18250 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.02 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 0.1% | 0.7% | 100000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 0.2 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1136500 ഗ്രാം | ||
| ചാരം | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 7.4% | 9000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.01 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.001 മി | 1.5 മി | 0.1% | 0.7% | 150000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.005 മി | 1.8 മി | 0.3% | 2% | 36000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 2.4 മി | 500 മി | 0.5% | 3.4% | 20833 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.009 മി | 5 മി | 0.2% | 1.4% | 55556 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.003 മി | 2 മി | 0.2% | 1.4% | 66667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.7% | 133333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.009 μg | 3 μg | 0.3% | 2% | 33333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.02 മി | 90 മി | 450000 ഗ്രാം | ||
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.04 മി | 15 മി | 0.3% | 2% | 37500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.4% | 50000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.0432 മി | 20 മി | 0.2% | 1.4% | 46296 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.01 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 6.1 മി | 2500 മി | 0.2% | 1.4% | 40984 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 2.4 മി | 1000 മി | 0.2% | 1.4% | 41667 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.02 മി | 30 മി | 0.1% | 0.7% | 150000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 0.4 മി | 400 മി | 0.1% | 0.7% | 100000 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 1.2 മി | 1300 മി | 0.1% | 0.7% | 108333 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 1 മി | 1000 മി | 0.1% | 0.7% | 100000 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 3.3 മി | 800 മി | 0.4% | 2.7% | 24242 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 2.1 മി | 2300 മി | 0.1% | 0.7% | 109524 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 4.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 0.1 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 0.4 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.03 മി | 18 മി | 0.2% | 1.4% | 60000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.7% | 75000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 2.7% | 25000 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0076 മി | 2 മി | 0.4% | 2.7% | 26316 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 4.1% | 16667 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 2% | 35000 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 0.009 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 0.02 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.7% | 110000 ഗ്രാം |
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 0.04 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 0.8 μg | 4000 μg | 500000 ഗ്രാം | ||
| ക്രോം, Cr | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.7% | 125000 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.0201 മി | 12 മി | 0.2% | 1.4% | 59701 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.01 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 14,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും കേക്ക് ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ് “PER 100 ഗ്രാം
- 157 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 289 കിലോ കലോറി
- 59 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 14,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തയ്യാറാക്കൽ രീതി “ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ് കേക്ക്”, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ