വെജിറ്റേറിയൻ ബോഡി ബിൽഡർമാർക്കുള്ള പ്രായോഗിക മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വ്യക്തി എങ്ങനെ, എന്തുകൊണ്ട് സസ്യാഹാരിയാകുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല - കാരണങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം മുതൽ മതപരമായ ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ വരെ. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബോഡിബിൽഡിംഗിനോട് താൽപ്പര്യമുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: ഒരു സസ്യാഹാരിയായി തുടരുക, പേശികളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം മാറി മാംസം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങണോ? മാംസാഹാരം ഉപയോഗിക്കാതെ ഒരു പൂർണ്ണമായ ശരീരം കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിന് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തങ്ങളുടെ ആദർശങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാകാത്ത എല്ലാവരെയും സഹായിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് ഈ ലേഖനം.

സസ്യാഹാരത്തിന്, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, 5 പ്രധാന ധാർമ്മിക ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്. ഈ "പൂർണ്ണതയുടെ പടവുകൾ" ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു: ഊഷ്മള രക്തമുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ "രക്തരൂക്ഷിതമായ" ചുവന്ന മാംസം നിരസിക്കുക, പക്ഷി മാംസം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക, മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും നിരസിക്കുക, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പക്ഷി മുട്ടകൾ ഒഴിവാക്കൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കുക, അതായത്, സസ്യ ഉത്ഭവം മാത്രമുള്ള ഭക്ഷണം (കർശനമായ സസ്യാഹാരം - "വെഗാനിസം").

മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ തലത്തിലുള്ള ആത്മനിയന്ത്രണവും ആവശ്യമുള്ള തലത്തിൽ മസിൽ പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഒരു തടസ്സമല്ല. തെളിവുകൾ ലളിതവും ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ്: നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ മുഴുവൻ സെറ്റും മതിയായ അളവിൽ "കർശനമായ വെജിറ്റേറിയൻ" മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

മസിലുണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വെജിറ്റേറിയൻ ബോഡി ബിൽഡർമാർക്കുള്ള മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഡോസേജുകളും അവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകളും ചുവടെയുണ്ട്.

പ്രോട്ടീൻ

പേശികളുടെ പരമാവധി വളർച്ചയ്ക്ക്, ഒരു വ്യക്തി 1,5 അളവിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ കഴിക്കണം, ചിലപ്പോൾ സ്വന്തം "വരണ്ട" ശരീരഭാരത്തിന്റെ 5 കിലോയ്ക്ക് 1 ഗ്രാം വരെ. സാധാരണയായി ഇത് പ്രതിദിനം 200-300 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആണ്. ഈ പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണമായിരിക്കണം - അതിന്റെ തന്മാത്രാ ഘടനയിൽ എല്ലാ 8 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കണം: വാലൈൻ, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, ത്രിയോണിൻ, മെഥിയോണിൻ, ഫെനിലലാനൈൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലൈസിൻ.

"കർശനമായ" വെജിറ്റേറിയൻ ബോഡി ബിൽഡർമാരുടെ പ്രശ്നം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ അപകർഷതയാണ്. തീർച്ചയായും, പരിപ്പ്, കടല, ബീൻസ്, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ 35% വരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം, എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രയുടെ ഘടനയിൽ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ഉൾപ്പെടില്ല.

കർശനമായ സസ്യാഹാരികളുടെ രഹസ്യം - "വെഗൻസ്" - പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ പൂരകതയുടെ (പരസ്പര പൂരകത) തത്വമാണ്. ഈ തത്വത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ വ്യത്യസ്ത തരം സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഭാഗികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു സസ്യ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സിൽ കുറവുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ലെന്റിൽ സൂപ്പും ഹോൾമീൽ ബ്രെഡും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ രൂപീകരിക്കുന്നതിന് അനുബന്ധ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അരിയും പയറും, ചോളം കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ കോൺബ്രഡ്, ബീൻസ് പായസം എന്നിവയാണ് മറ്റ് ഉദാഹരണങ്ങൾ.

ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സസ്യ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, അത്ലറ്റിന് പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ രൂപീകരിക്കാൻ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഭക്ഷണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് പേശികളുടെ പിണ്ഡം നേടുന്നതിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ആശ്വാസത്തിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ഒരു നെഗറ്റീവ് ഘടകമാണ്.

ഭാഗ്യവശാൽ, സോയ പ്രോട്ടീന്റെ രൂപത്തിൽ സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും സ്പോർട്സ് സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും അസ്തിത്വം അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും പോഷക പൂരകങ്ങളുടെയും പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമായി കണക്കാക്കാം. സോയ പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണമായും പൂർണ്ണമാണ് കൂടാതെ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ അഭാവമോ കുറവോ മുരടിപ്പ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ, നിശിത അപര്യാപ്തത - ശരീരത്തിന്റെ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പേശികൾ വളരുകയാണെങ്കിൽ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അപകർഷതയെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യവുമില്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു "വീഗൻ" അല്ലെങ്കിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള "നോൺ-മാംസം" മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മെനു സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാം.

ലാക്ടോ വെജിറ്റേറിയൻമാർക്കുള്ള കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് പേശികളുടെ പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ്. വെജിറ്റേറിയൻ ബോഡി ബിൽഡർമാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം, അവരിൽ പലരും ദിവസവും 500 ഗ്രാം മുതൽ 1 കിലോ വരെ കഴിക്കുന്നു! ഞാൻ തന്നെ ഇപ്പോൾ 10 വർഷമായി ഈ പരിശീലനത്തിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നു, ഞാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് റൊട്ടി പോലെയാണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. 100 ഗ്രാം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസിൽ 18 ഗ്രാം പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ, 0 മുതൽ 5 ഗ്രാം വരെ പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 2 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പാട പാൽ – ഒരു കൺസ്ട്രക്ഷൻ സൈറ്റിൽ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുകയും ഏതാണ്ട് ബ്രെഡും പാലും മാത്രം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, മിസ്റ്റർ ഒളിമ്പിയ മത്സരത്തിനായി സെർജിയോ ഒലിവ എങ്ങനെ തയ്യാറെടുത്തു എന്നതിന്റെ കഥ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാലിൽ 0 മുതൽ 1 ഗ്രാം വരെ കൊഴുപ്പും 3,5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 3,5 ഗ്രാം പാൽ പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മറ്റേതെങ്കിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

കൊഴുപ്പ്

മസിൽ പിണ്ഡം നേടുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത "ബിൽഡർ" ഭക്ഷണക്രമം, മൊത്തം കലോറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ 20% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതായിരിക്കുമെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു. ബയോകെമിക്കൽ ഘടനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, കൊഴുപ്പുകളെ മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിക്കാം: പൂരിത, അപൂരിത, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്.

അപൂരിത, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഭക്ഷണത്തിലെ പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം പരമാവധി കുറയ്ക്കാൻ ബോഡി ബിൽഡർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു., കാരണം ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, അധിക സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുമായി പ്രശ്നങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി പരിഹരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

അവോക്കാഡോ, നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, ഒലിവ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഒരു സസ്യാഹാരിക്ക് അവരുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അപൂരിത കൊഴുപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ നൽകാൻ കഴിയും. ബദാം, വാൽനട്ട്, സൂര്യകാന്തി, ധാന്യം, സോയാബീൻ എണ്ണകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്.

കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു അധിക ഭാഗം നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിൽ, അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വെറുപ്പുളവാക്കുന്ന കൊഴുപ്പായി മാറാൻ മന്ദഗതിയിലാകില്ല, ഇത് അടിവയറ്റിലെ സമചതുരകളെ വിശ്വസനീയമായി മറയ്ക്കും. ബോഡി ബിൽഡർമാരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടം കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ളതും നാരുകളാൽ സമ്പന്നവുമായ സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഒന്നാമതായി, ഇവ അരി, താനിന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇരുണ്ട മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത, മൊത്തത്തിലുള്ള റൊട്ടി തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്.

ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതും പൊതുവെ മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല., "ഞാൻ ഇപ്പോൾ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു കാലഘട്ടത്തിലാണ്, എനിക്ക് എന്തും കഴിക്കാൻ കഴിയും" എന്ന വാചകം ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ന്യായീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവും ഗുണനിലവാരവും കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ശക്തവും ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ പേശികൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല. സാധാരണയായി, പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക്, പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 2 മുതൽ 4 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാര എടുത്താൽ മതി, ഈ ഡോസ് പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 9.00 നും 18.00 നും ഇടയിൽ ഈ ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കണക്കുകൾ കർശനമായി വ്യക്തിഗതമാണ്, വ്യക്തിഗത ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കണക്കാക്കണം.

ഉപയോഗശൂന്യമായ കൊഴുപ്പിൽ നീന്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് എണ്ണാനും നിയന്ത്രിക്കാനും ആരംഭിക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ കൃത്യമായ പ്രതിദിന ഡോസ് സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ, രാവിലെ, നിങ്ങൾ ശ്വസിക്കുകയും ശ്വസിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ടിന്റെ ചുറ്റളവ്, അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ, കാലുകൾ, നെഞ്ച് എന്നിവയുടെ അളവ് അളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശക്തി പരിശീലന ഡാറ്റ, ആന്ത്രോപോമെട്രിക് ഡാറ്റ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കൽ എന്നിവയുടെ ഒരു ഡയറി സൂക്ഷിക്കുക. ഡാറ്റയിൽ നിന്ന് ശരിയായ നിഗമനങ്ങൾ വരയ്ക്കുക. ശക്തിയിലും പേശികളുടെ അളവിലും വർദ്ധനവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ദൈനംദിന അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ഫലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വയറിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശാന്തമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ തെറ്റുകൾ അന്വേഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പരിശീലന സംവിധാനം പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യുക. ഓവർട്രെയിനിംഗിന്റെ സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കുക, പരിശീലനത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുകയും പരിശീലനത്തിന്റെ ആവൃത്തി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അടിസ്ഥാന വ്യായാമങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

ഹാർഡ്വെയർ

ഈ മൂലകത്തിന് ബോഡിബിൽഡറുടെ പേശികളുടെ വളർച്ചാ നിരക്കിനെ കാര്യമായി ബാധിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് ഒരു മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അല്ല, അതായത് പ്രോട്ടീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോലുള്ള പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം. സസ്യാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, വാസ്തവത്തിൽ, വളരെ സാധാരണമായ ഒരു മൂലകം, എന്തിനാണ് ഇതിന് ചുറ്റും ഇത്ര കോലാഹലമുള്ളത്? മാംസമില്ലാതെ ഇരുമ്പ്-ഹീമോഗ്ലോബിൻ സാധാരണ നിലയിലാകുക, കരടി ഒരു സാധാരണ കുട്ടിയെ പ്രസവിക്കുക, കുട്ടികളെ വളർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ പേശികൾ വളർത്തുക എന്നിവ ശരിക്കും അസാധ്യമാണോ? പ്രാക്ടീസ് വിപരീതമായി തെളിയിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ സിദ്ധാന്തത്തിൽ അൽപ്പം വസിക്കും.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്ന ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ ഒരു ഘടകമാണ് ഇരുമ്പ്. ഇരുമ്പിന്റെ പ്രതിദിന ഡോസുകൾ സ്ത്രീകൾക്ക് ഏകദേശം 20 മില്ലിഗ്രാമും പുരുഷന്മാർക്ക് 10 മില്ലിഗ്രാമുമാണ്. ഇരുമ്പ് രണ്ട് തരം ഉണ്ട്: ഹെമറ്റോജെനസ്, നോൺ-ഹെമറ്റോജെനസ്. മത്സ്യത്തിലും മാംസത്തിലും ഹെമറ്റോജെനസ് തരത്തിലുള്ള ഇരുമ്പ് കാണപ്പെടുന്നു, നോൺ-ഹെമറ്റോജെനസ് - സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ.

കഴിക്കുന്ന ഇരുമ്പിന്റെ 10% മാത്രമേ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളൂ, ഇത് ഒന്നാമതായി, ഈ മൈക്രോലെമെന്റിനോടുള്ള നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ മനോഭാവത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. "ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്" എന്ന അവകാശവാദം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏറ്റവും അപകടകരമായ കെട്ടുകഥകളിൽ ഒന്നാണ്. 50 വർഷം മുമ്പ് അമേരിക്കയിൽ നടന്ന ടെലിവിഷൻ പരസ്യങ്ങളുടെ "ഇരുമ്പ് ബൂം" ആണ് ഈ മിഥ്യയുടെ കാരണം എന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. പരസ്യം ഇതുപോലെയായിരുന്നു: “നിങ്ങൾ രക്തത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവം അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടോ?”, ഇത് അമേരിക്കക്കാരിൽ ക്ഷീണത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും പ്രകടനത്തിനുള്ള സാർവത്രിക രോഗനിർണയമായി മാറി.

അതേ സമയം, ഇരുമ്പ്, ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും, ഉയർന്ന അളവിൽ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ ഭീഷണിയാണ്. പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം, ഇരുമ്പ് ഒരു പ്രോ-ഓക്‌സിഡന്റാണെന്നും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നുവെന്നും ആരും സംശയിക്കുന്നില്ല. ഉയർന്ന ഫെറിറ്റിൻ ലെവൽ (ഇരുമ്പിന്റെ അളവ്) ഒരു വ്യക്തിയെ ശ്വാസകോശം, വൻകുടൽ, മൂത്രസഞ്ചി, അന്നനാളം തുടങ്ങിയ വിവിധതരം അർബുദങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇരയാക്കുന്നു. ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയിൽ ടിഷ്യൂകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻമാർക്ക് ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 70% കുറവാണെന്നതിൽ അഭിമാനിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഫെറിറ്റിൻ ലെവൽ ചെറുതായി കുറയുന്നതിനാൽ, എല്ലാ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഒരു സാധാരണ തലത്തിൽ നിലനിർത്താൻ ഇത് മതിയാകും.

ചുവടെയുള്ള വരി: നിങ്ങൾ മാംസം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുക (ചീര, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി), എന്നാൽ കൃത്രിമ ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ബുദ്ധിശൂന്യമായ ദുരുപയോഗം ഒഴിവാക്കുക.

വെജിറ്റേറിയനിസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1. കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക 2. സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ("മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ) രക്തത്തിലെ അളവ് കുറയ്ക്കുക 3. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക 4. പലതരം ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക 5. അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക 6. കുറയ്ക്കുക ഇൻസുലിൻ-ആശ്രിതമല്ലാത്ത പ്രമേഹ സാധ്യത