എന്താണ് ഓർത്തോറെക്സിയ?
ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ ഒരു ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടാണ്, ഇത് ആരോഗ്യകരവും ശരിയായതുമായ പോഷകാഹാരത്തിനായുള്ള അമിതമായ ആഗ്രഹമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ കാര്യമായ നിയന്ത്രണങ്ങളോടൊപ്പം ഉണ്ടാകുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര നിയമങ്ങളോടുള്ള മാന്യമായ അനുസരണം ആദ്യമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞത് (ഓർത്തോറെക്സിയ എന്ന പദം ഉൾപ്പെടുത്തിയത്) കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 70 കളിൽ അംഗങ്ങൾ ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്ന ഒരു കമ്യൂണിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ഡോക്ടർ സ്റ്റീഫൻ ബ്രാറ്റ്മാൻ ആണ്. നല്ല പോഷകാഹാരം എന്ന ആശയത്തിൽ താൻ ഭ്രമിച്ചുപോയതായി കണ്ടപ്പോൾ ബ്രാറ്റ്മാൻ ഒരു ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങി.
ഇന്ന്, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയും പിപിയും (ശരിയായ പോഷകാഹാരം) സമൂഹത്തിൽ സജീവമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, അതിനാൽ, ഡോക്ടർ സ്റ്റീഫൻ ബ്രാറ്റ്മാന്റെ ഗവേഷണം സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾക്കിടയിൽ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഒരു വ്യക്തി അതിരുകടന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ, രോഗങ്ങളുടെ അന്താരാഷ്ട്ര വർഗ്ഗീകരണങ്ങളിൽ ഓർത്തോറെക്സിയ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഈ രോഗനിർണയം ഔദ്യോഗികമായി നടത്താൻ കഴിയില്ല.
ഓർത്തോറെക്സിയ അപകടകരമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പലപ്പോഴും സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓർത്തോറെക്സിക്സ് എടുക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് തെറ്റായ വിവരങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
കർശനമായ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഒരു അബോധാവസ്ഥയിലുള്ള പ്രതിഷേധത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു വ്യക്തി "നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങൾ" കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് ആത്യന്തികമായി ബുളിമിയയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഒരു വ്യക്തി അതിനെ നേരിടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു തകർച്ചയ്ക്ക് ശേഷം കുറ്റബോധവും പൊതുവായ വിഷാദവും അവനെ വേദനിപ്പിക്കും, ഇത് മാനസിക വിഭ്രാന്തിയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
ചില കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചില ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളെ കർശനമായി ഒഴിവാക്കുന്നത് ക്ഷീണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
കടുത്ത ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ സാമൂഹിക ഉപരോധത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം: ഓർത്തോറെക്സിക്കുകൾ സാമൂഹിക സമ്പർക്കങ്ങളുടെ പരിധി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഭക്ഷണ വിശ്വാസങ്ങൾ പങ്കിടാത്ത ബന്ധുക്കളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും ഒരു പൊതു ഭാഷ മോശമായി കണ്ടെത്തുന്നു.
ഓർത്തോറെക്സിയയുടെ കാരണങ്ങൾ. റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പ്
1. ഒന്നാമതായി, ചെറുപ്പക്കാരായ പെൺകുട്ടികളെയും സ്ത്രീകളെയും കുറിച്ച് പറയണം. ചട്ടം പോലെ, സ്വന്തം രൂപം മാറ്റാനുള്ള ആഗ്രഹം കൊണ്ടാണ് സ്ത്രീകൾ പോഷകാഹാരം പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത്. ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഫാഷനബിൾ മുദ്രാവാക്യങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ വീഴുന്ന, ഒരു സ്ത്രീ, അവളുടെ രൂപത്തിൽ സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതും മാനസിക സ്വയം പതാകയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ളതും, അവളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പരിഷ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഭക്ഷണങ്ങളെയും അവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ലേഖനങ്ങൾ വായിക്കുന്നു, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് "പ്രസംഗിക്കുന്ന" ആളുകളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നു. ആദ്യം ഇത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഓർത്തോറെക്സിയ ഉള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, ശരിയായ പോഷകാഹാരം ഒരു ആസക്തിയായി മാറുന്നത് ആളുകൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയില്ല: ആരോഗ്യത്തിന് വിവാദമെന്ന് തോന്നുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള ഒരു കഫേയിൽ സൗഹൃദ ഒത്തുചേരലുകൾ പതിവായി നിരസിക്കുന്നു, കാരണം അവിടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമല്ല, മറ്റുള്ളവരുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട് (എല്ലാവരും പിപിയെക്കുറിച്ചുള്ള സൂക്ഷ്മമായ പ്രഭാഷണങ്ങൾ നിരന്തരം കേൾക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല).
2. റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പിൽ തികച്ചും വിജയകരവും പക്വതയുള്ളവരും ഉൾപ്പെടുന്നു, “ശരിയായ” എന്ന വിശേഷണത്താൽ വളരെയധികം ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നവർ: ശരിയായ പോഷകാഹാരം, ശരിയായ ജീവിതശൈലിയും ചിന്തകളും, ഒരു വ്യക്തി പകൽ സമയത്ത് കണ്ടുമുട്ടുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും ശരിയായ സമീപനം. ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്വഭാവമുള്ള ആളുകൾ ഉപബോധമനസ്സോടെ പുറത്തുനിന്നുള്ള അംഗീകാരം തേടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശരിയായതിനെ നിഷേധാത്മകമായി വിലയിരുത്താൻ കഴിയില്ല: സ്വയം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവരാൽ.
3. പെർഫെക്ഷനിസ്റ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവരിലും, തങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതിനുവേണ്ടി എല്ലാം ചെയ്യുന്നവരിലും, എല്ലാത്തിലും പൂർണതയ്ക്കായി പരിശ്രമിക്കുന്നവരിലും, സ്വയം ഉയർന്ന ആവശ്യങ്ങൾ ഉന്നയിക്കുന്നവരിലും ഓർത്തോറെക്സിയ ഉണ്ടാകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അമേരിക്കൻ നടി ഗ്വിനെത്ത് പാൽട്രോ ഒരിക്കൽ ഒരു വ്യക്തിയിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിച്ചു, ഞാൻ പറയണം, എല്ലായ്പ്പോഴും തികഞ്ഞ ക്രമത്തിൽ. സുഖം പ്രാപിക്കുമെന്ന ഭയത്തിൽ, ഗ്വിനെത്ത് തന്റെ ഭക്ഷണക്രമം സമൂലമായി മാറ്റി, കാപ്പി, പഞ്ചസാര, മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, പാൽ, മാംസം എന്നിവ ഉപേക്ഷിച്ച്, റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പോകുന്നത് നിർത്തി, അവൾ വളരെക്കാലം വീട്ടിൽ നിന്ന് പോയാൽ, അവൾ എപ്പോഴും " ശരിയായ ഭക്ഷണം” അവളുടെ കൂടെ. അവളുടെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാവരും ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രഭാഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചുവെന്ന് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ?! വഴിയിൽ, നടി അവിടെ നിർത്തിയില്ല, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പുസ്തകം പുറത്തിറക്കി. ഇതിന് ഒരു അളവുകോൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രശംസനീയമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി മാധ്യമങ്ങളിൽ ഓസ്കാർ ജേതാവായ നടിയുടെ പേര് "ഓർത്തോറെക്സിയ" എന്ന വാക്കിനൊപ്പം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ.
ഓർത്തോറെക്സിയ ലക്ഷണങ്ങൾ
- വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയല്ല, ഗുണമേന്മയുള്ള സവിശേഷതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു തരംതിരിച്ചുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
- പ്രധാന ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളാണ്.
- ഉപ്പ്, മധുരം, കൊഴുപ്പ്, അതുപോലെ അന്നജം, ഗ്ലൂറ്റൻ (ഗ്ലൂറ്റൻ), ആൽക്കഹോൾ, യീസ്റ്റ്, കഫീൻ, കെമിക്കൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, നോൺ-ബയോളജിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ നിരോധനം.
- ഭക്ഷണക്രമങ്ങളോടും "ആരോഗ്യകരമായ" ഭക്ഷണ സംവിധാനങ്ങളോടും വളരെ സജീവമായ അഭിനിവേശം - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം.
- "ഹാനികരമായ" ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഭയം, ഫോബിയയുടെ ബിരുദം (യുക്തിരഹിതമായ അനിയന്ത്രിതമായ ഭയം).
- നിരോധിത ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശിക്ഷാ വ്യവസ്ഥയുടെ സാന്നിധ്യം.
- ചില ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിക്ക് പോലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് നൽകുന്നു.
- അടുത്ത ദിവസത്തേക്കുള്ള മെനുവിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ ആസൂത്രണം
- ആളുകളെ അവരുടേതായ (ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ, അതിനാൽ ബഹുമാനത്തിന് അർഹരായവർ), അപരിചിതർ (ജങ്ക് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നവർ) എന്നിങ്ങനെയുള്ള കർക്കശമായ വിഭജനം, അതിൽ രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നവരേക്കാൾ വ്യക്തമായ ശ്രേഷ്ഠതയുണ്ട്.
ഓർത്തോറെക്സിയ എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?
ഓർത്തോറെക്സിയയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിനായുള്ള തന്റെ ആഗ്രഹം ഇതിനകം തന്നെ അനാരോഗ്യകരമായി മാറുകയും ആസക്തിയുടെ ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഒരു വ്യക്തി മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വീണ്ടെടുക്കലിലേക്കുള്ള ആദ്യത്തേതും പ്രധാനവുമായ ഘട്ടമാണിത്.
പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിയന്ത്രണത്തിലൂടെ ഓർത്തോറെക്സിയയെ നേരിടാൻ കഴിയും: ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വയം അകന്നുപോകുക, പൊതു സ്ഥലങ്ങളിൽ (കഫേകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ) അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങളിൽ സുഹൃത്തുക്കളെ കാണാൻ വിസമ്മതിക്കരുത്, പണം നൽകുക. ഭക്ഷണ ലേബലുകളിൽ ശ്രദ്ധ കുറവാണ്, ശരീരത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുക, അവന്റെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ, പിപിയുടെ പിടിവാശികൾ മാത്രമല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നേരിടാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെയും സൈക്കോളജിസ്റ്റിനെയും ബന്ധപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്: ആദ്യത്തേത് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ പുനഃസ്ഥാപന ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കും, രണ്ടാമത്തേത് ഭക്ഷണം വിവേകത്തോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ മാത്രമല്ല ജീവിതത്തിന്റെ അർത്ഥം കണ്ടെത്താനും സഹായിക്കും.
ഓർത്തോറെക്സിയ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
- ഒരു ഉൽപ്പന്നവും ഒരിക്കലും വ്യക്തമായി നിരസിക്കരുത്.
- നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ഭക്ഷണക്രമം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും സ്വയം അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കുക: ആരോഗ്യകരമായ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തീർത്തും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, സ്വയം പീഡിപ്പിക്കരുത്. അനലോഗുകൾക്കായി നോക്കുക, ഒരുപക്ഷേ അത്ര പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമല്ല, പക്ഷേ രുചികരമാണ്.
- ഡയറ്റിംഗ് തകരാറുകളിൽ മുഴുകരുത്. ശിക്ഷകളുമായി വന്ന് ദീർഘകാലം സ്ഥിതിഗതികൾ ഓർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. ഇത് അംഗീകരിച്ച് മുന്നോട്ട് പോകുക.
- നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഓർക്കുക.
- ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതരീതിയും പോഷകാഹാരവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പിപി ഒരു ഹോബിയോ ജീവിതത്തിന്റെ അർത്ഥമോ ആകരുത്, ഇത് ഫിസിയോളജിക്കൽ ആവശ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്, രസകരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി സമയം ചെലവഴിക്കുകയും വേണം: കോഴ്സുകൾ, മ്യൂസിയങ്ങളിലേക്കും തിയേറ്ററുകളിലേക്കുമുള്ള യാത്രകൾ, മൃഗങ്ങളെ പരിപാലിക്കൽ മുതലായവ.
- വിവരങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാനും സാധൂകരിക്കാനും പഠിക്കുക: ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ദോഷത്തിനും വേണ്ടി നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്. സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.