മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ് ഇരുമ്പ്, ഇത് രക്തകോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ, മയോഗ്ലോബിൻ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്. ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവത്തെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു പ്രധാന പോഷകാഹാര കുറവായി കണക്കാക്കുന്നു. വളരെക്കാലം ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് അനീമിയ പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. അവളുടെ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഊർജ്ജക്കുറവ്, ശ്വാസതടസ്സം, തലവേദന, ക്ഷോഭം, തലകറക്കം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നമ്മൾ നോക്കും ഇരുമ്പിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങളും അതിന്റെ ആവശ്യമായ മാനദണ്ഡങ്ങളും. 6 മാസത്തിൽ താഴെ: 0,27 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം 7 മാസം-1 വർഷം: 11 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം 1-3 വർഷം: 7 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം 4-8 വർഷം: 10 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം 9-13 വർഷം: 8 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം 14- 18 വയസ്സ്: 11 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം 19-ഉം അതിനുമുകളിലും: 8 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം 9-13 വയസ്സ്: 8 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം 14-18 വയസ്സ്: 15 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം 19-50 വയസ്സ്: 18 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം 51 വയസ്സും അതിൽ കൂടുതലും: 8 മില്ലിഗ്രാം/ ദിവസം
- ടോഫു (1/2 കപ്പ്): 6,6 മില്ലിഗ്രാം
- സ്പിരുലിന (1 ടീസ്പൂൺ): 5 മില്ലിഗ്രാം
- വേവിച്ച ബീൻസ് (1/2 കപ്പ്): 4,4 മില്ലിഗ്രാം
- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ (30 ഗ്രാം): 4,2 മില്ലിഗ്രാം
- സ്വാൻ (120 ഗ്രാം): 4 മില്ലിഗ്രാം
- മൊളാസസ് (1 ടേബിൾസ്പൂൺ): 4 മില്ലിഗ്രാം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് (120 ഗ്രാം): 3,9 മില്ലിഗ്രാം
- വൈറ്റ് ബീൻസ് (1/2 കപ്പ്): 3,9 മില്ലിഗ്രാം
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (1 ഗ്ലാസ്): 3,5 മില്ലിഗ്രാം
- ചീര (1/2 കപ്പ്): 3,2 മില്ലിഗ്രാം
- ഉണക്കിയ പീച്ചുകൾ (3 പീസുകൾ): 3,1 മില്ലിഗ്രാം
- പ്ലം ജ്യൂസ് (250 ഗ്രാം): 3 മില്ലിഗ്രാം
- പയറ് (1/2 കപ്പ്): 3 മില്ലിഗ്രാം
- പീസ് (1 കപ്പ്): 2,1 മില്ലിഗ്രാം
1) ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം, വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക 2) കാപ്പിയിലും ചായയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ - ഇരുമ്പിനെ പൊതിഞ്ഞ പോളിഫെനോളുകൾ, ഇത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു 3) കാൽസ്യം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ തടയുന്നു. ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.