തക്കാളി സോസിൽ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്ത കൂൺ മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത എന്നിവയെ പൂരകമാക്കുന്ന ഒരു മികച്ച വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ്. സമയം പാഴാക്കാതെയും ചില പാചക കഴിവുകളില്ലാതെയും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഫലം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു: വിഭവം ദൈനംദിന പട്ടികയെ തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളി സോസിൽ കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ വിഭവം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാമെന്നും നിർദ്ദേശിച്ച ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വിവരിക്കും. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമായ പഴങ്ങൾ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിനോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, അധിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല, അതുപോലെ കാട്ടു കൂൺ. എന്നിരുന്നാലും, രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ അൽപ്പം ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കാരണം അത്തരം ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കൽ മാത്രമല്ല, 20-40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. ഭക്ഷ്യയോഗ്യതയെ ആശ്രയിച്ച്.

പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി സോസിൽ കൂൺ

പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി സോസിലെ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറി പായസത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്. ഈ വിഭവം ഒരു പ്രധാന വിഭവമായോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോ അരിയോ ഉള്ള ഒരു വിഭവമായോ നൽകാം.

• 700 മില്ലി തക്കാളി സോസ്;
• 70 മില്ലി പുക (നന്നായി വേവിച്ച ഇറച്ചി ചാറു);
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 3 ഉള്ളി തലകൾ;
• 400 ഗ്രാം കൂൺ;
• 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 2 കാരറ്റ്;
• അവരുടെ ജ്യൂസിൽ 100 ​​ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ആരാണാവോ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• 5 ഗ്രാം ടാരഗൺ;
• ക്സനുമ്ക്സ ചീര;
• ഉപ്പ്.

ഉള്ളി, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ കൂൺ

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്ത കൂൺ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടും. അത്തരമൊരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

• 700 ഗ്രാം കൂൺ;
• 500 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ്;
• 4 ബൾബുകൾ;
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ.

തക്കാളി സോസിൽ കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ വിഭവം 5 സെർവിംഗിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

1. പഴങ്ങൾ തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പകുതി സസ്യ എണ്ണയിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
3. മുകളിലെ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. എണ്ണയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. വറുത്ത ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ.
6. 5 മിനിറ്റിന്. പായസം അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. വിഭവം 10 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്ത ശേഷം. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ

ഉത്സവ വിരുന്നുകൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ വിശപ്പ് - തക്കാളി സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സ്ലോ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

• 1 കിലോ വേവിച്ച വന കൂൺ, വാങ്ങിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ്;
• 500 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 300 മില്ലി തക്കാളി സോസ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1,5 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കുരുമുളക് ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. 9% വിനാഗിരി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ 3 പീസ്;
• 2 ലോറൽ ഇലകൾ.

1. മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുക, പ്രോഗ്രാം "ഫ്രൈയിംഗ്" സജ്ജമാക്കി 30 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.
2. ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സവാള നാലായി മുറിക്കുക.
3. 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വേവിച്ച ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചിലപ്പോൾ മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക.
4. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സോസിൽ ഒഴിക്കുക.
5. ഇളക്കുക, ഏതെങ്കിലും മോഡിൽ തിളപ്പിക്കുക, "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "പാചകം" പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് മാറുക, 60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. 10 മിനിറ്റിന്. പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ബേ ഇല നൽകുക, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
7. സിഗ്നലിനു ശേഷം, ചെറിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, സേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ളവ ജാറുകളിൽ ഇടുക, പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

തക്കാളി സോസിൽ ശൈത്യകാലത്ത് marinated കൂൺ വിശപ്പ്

തക്കാളി സോസിൽ ശൈത്യകാലത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ ഒരു വിശപ്പ് ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കില്ല. അത്തരം ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം, രുചി കൊണ്ട് അടിച്ചതല്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ബംഗ്ലാവോടെ വിടുന്നു! ഏത് ആഘോഷത്തിലും നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി ഗ്ലാസിന് കീഴിൽ.

• 3 കിലോ കൂൺ;
• 400 മില്ലി "ക്രാസ്നോഡർ സോസ്";
• 100 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 600 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 200 മില്ലി വെള്ളം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2 കല. എൽ. പഞ്ചസാര (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
• കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും 7 പീസ്;
• ലോറലിന്റെ 5 ഷീറ്റുകൾ.

പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യത്തിനായി, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തക്കാളി സോസിൽ കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, 20-30 മിനിറ്റ് ഫോറസ്റ്റ് ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (ചാമ്പിനോൺസ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല).
2. ഒരു അരിപ്പയിലോ വയർ റാക്കിലോ വയ്ക്കുക, വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ശൂന്യവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ എണ്നയിലേക്ക് മടങ്ങുക.
3. സോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, കൂൺ ഒഴിക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, തൊലികളഞ്ഞതും വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി വളയങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ലിഡ് തുറന്ന്, 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക.
7. ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക, തിരിഞ്ഞ് മുകളിൽ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക.
8. വർക്ക്പീസ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, അത് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

തക്കാളി സോസിൽ ടിന്നിലടച്ച കൂൺ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തക്കാളി സോസിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ടിന്നിലടച്ച കൂൺ ഒരു വിശപ്പുള്ള വിശപ്പും ഉത്സവ വിരുന്നിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവവുമാണ്.

• 2 കിലോ ചാമ്പിനോൺസ്;
• 1 കല. l ലവണങ്ങൾ;
• 2 കല. ലിറ്റർ. പഞ്ചസാര;
• 250 മില്ലി തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. 9% വിനാഗിരി;
• 3 ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തക്കാളി സോസിൽ ടിന്നിലടച്ച കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. കൂൺ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, എണ്ണയിൽ ഇട്ടു ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
2. പാസ്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (വിനാഗിരി ഒഴികെ), കൂൺ ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ജാറുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മൂടി അടച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളി സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത കൂൺ

പന്നിയിറച്ചി ചേർത്ത് തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്ത കൂൺ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ വിഭവമാണ്.

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്;
• 400 ഗ്രാം കൂൺ;
• 4 ബൾബുകൾ;
• 1 കാരറ്റ്;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• 200 മില്ലി തക്കാളി സോസ്;
• മാംസത്തിന് 1 ടീസ്പൂൺ താളിക്കുക;
• ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

1. മാംസം സമചതുര അരിഞ്ഞത്, താളിക്കുക, ഉപ്പ് തളിച്ചു, മിക്സഡ് 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
2. കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക: കൂൺ, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി.
3. പന്നിയിറച്ചി 10 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എണ്ണകൾ.
4. കൂൺ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാംസം കൊണ്ട് വറുത്തതാണ്.
5. ഉള്ളിയും കാരറ്റും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി മൃദുവായ വരെ വറുത്തതാണ്.
6. സോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച, മാംസം, കൂൺ ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് stewed ആണ്.
7. രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പായസത്തിന് വിടുക.