ഉള്ളടക്കം
- മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ പാകം
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ Champignons: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഹാം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ Champignon കൂൺ ചുടേണം എങ്ങനെ
- സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കൂൺ
- പുളിച്ച ക്രീം ലെ Champignons എന്ന വിശപ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചുട്ടു
- ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസ്: ഓവൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺ പാചകം എങ്ങനെ: ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ചുട്ടു മുഴുവൻ Champignons
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ marinated Champignons
- ഫോയിൽ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചാമ്പിനോൺസ് എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം
- മൈക്രോവേവിൽ മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
- മുഴുവൻ കൂൺ ഫ്രൈ എങ്ങനെ
- ഒരു ചട്ടിയിൽ മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
- ഒരു ചട്ടിയിൽ മുഴുവൻ വറുത്ത ചാമ്പിനണുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കൂൺ ജനപ്രിയവും സജീവമായി വളരുന്നതുമായ കൂൺ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ മാർക്കറ്റിലോ വർഷം മുഴുവനും അവ വാങ്ങാം. അവ വനങ്ങളിലും വളരുന്നു, "നിശബ്ദ വേട്ട" ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വലിയ കൊട്ടകളിൽ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും.
ഈ കൂൺ മുതൽ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - കണക്കാക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺ വിഭവങ്ങളും പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ രൂപം ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു വിശപ്പായി കാണപ്പെടുന്നു. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ, രുചിയുള്ള കൂൺ ഒഴിവാക്കാതെ എല്ലാവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും, ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ gourmets പോലും.
കൂൺ രുചിയുടെ സമ്പന്നതയിൽ കൂൺ മാംസത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, ശാന്തവും ഇലാസ്റ്റിക് ഘടനയും. കൂടാതെ, ചാമ്പിനോൺസിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപ്രദവുമായ പദാർത്ഥങ്ങളും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീടിനെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി മുഴുവൻ ചാമ്പിഗ്നണുകളും എങ്ങനെ ശരിയായി രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം? ഫ്രൂട്ടിംഗ് ബോഡികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാം, കരിയിൽ പോലും വറുത്തെടുക്കാം. അവർ പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, ചീര, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഹാം കൂടിച്ചേർന്ന്. നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന ഏതൊരു ചേരുവയും പ്രധാന ഉൽപ്പന്നവുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കും - കൂൺ.
ഈ ലേഖനത്തിലെ മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കാണിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്ലോ കുക്കറിലും ഒരു ചട്ടിയിൽ മാത്രം പാകം ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്കായി ഒന്നോ അതിലധികമോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുകയോ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക.
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ പാകം
മയോന്നൈസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത മുഴുവൻ കൂൺ ഒരു വിശപ്പായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവം. ചീഞ്ഞ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൌരഭ്യത്താൽ പൂർണ്ണമായും പൂരിതമാണ്, കൂൺ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.
- 1-1,5 കിലോ വലിയ ചാമ്പിനോൺസ്;
- 200 മില്ലി മയോന്നൈസ്;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, കൂൺ താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച ആരാണാവോ.
മുഴുവൻ Champignons പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- നിൽക്കുന്ന ശരീരങ്ങളുടെ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, കാലുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മുറിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളയുക, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, മയോന്നൈസ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, കൂൺ താളിക്കുക.
- മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, 1,5-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ സ്പൂൺ, അരികുകൾ കെട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. സമയം.
- ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ സ്ലീവ് മുറിക്കുക, ചീര തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ ഇട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ Champignons: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും അതിന്റെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കും. 30 മിനിറ്റ് മാത്രം. നിങ്ങളുടെ സമയവും ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണവും ഇതിനകം മേശപ്പുറത്തുണ്ട്.
- 15-20 വലിയ കൂൺ;
- വെളുത്ത ഉള്ളിയുടെ 2 തലകൾ;
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
- 1 കല. പുളിച്ച വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്, പ്രോവൻസ് സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു നുള്ള്.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ ഇവിടെ കാണാം:
ഹാം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ Champignon കൂൺ ചുടേണം എങ്ങനെ
ഹാം ചേർത്ത് കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുടെ മികച്ച സംയോജനം കൂൺ വിഭവങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നൂതനമായ ഉപജ്ഞാതാക്കളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ Champignon കൂൺ ചുടേണം എങ്ങനെ?
- 20-30 ഇടത്തരം ചാമ്പിനോൺസ്;
- ക്സനുമ്ക്സ ഗ്രാം ഹാം;
- 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ജാതിക്ക 1 നുള്ള്, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ മണി കുരുമുളക്;
- അലങ്കാരത്തിന് ചീര ഇലകൾ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് മുഴുവൻ Champignons പാചകം ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
- തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക.
- ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അല്പം എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
- എല്ലാ മസാലകളും ചേർത്ത് 7-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പതുക്കെ തീയിൽ.
- നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക, അടുപ്പ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
- കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഓരോ തൊപ്പിയും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റഫിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പികൾ നിറയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ദൃഡമായി വയ്ക്കുക.
- മുകളിൽ ചീസ് വിതറി 20-25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
- ചീരയുടെ ഇലകൾ, പാകം ചെയ്ത ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം വയ്ക്കുക, ഉടൻ വിളമ്പുക.
സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കൂൺ
Gourmets അനുസരിച്ച്, സോയ സോസ് ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുഴുവൻ കൂൺ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്.
- 20-25 വലിയ കൂൺ;
- ½ ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, പപ്രിക, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ഓറഗാനോ, ഇഞ്ചി;
- 300 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 1,5 കല. എൽ. ഫ്രഞ്ച് കടുക്;
- 50 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 150 മില്ലി സോയ സോസ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചാമ്പിനോൺസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഘട്ടങ്ങളിൽ ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ കഴുകുക, അധിക ദ്രാവകം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, കാലുകളുടെ പകുതി വരെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇനാമൽ ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
- സോയ സോസ്, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കടുക് ചേർക്കുക.
- കൂൺ ഇടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
- അടുപ്പ് 180-190 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, കൂൺ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
- 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ Champignons എന്ന വിശപ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചുട്ടു
പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്തതും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസും അവധിക്കാല വിരുന്നിന് ഏറ്റവും വിജയകരമായ വിശപ്പാണ്.
- 15-20 വലിയ കൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം 200 മില്ലി;
- 100 ഗ്രാം ചീസ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഒരു ഫോട്ടോ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കൂൺ കഴുകുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് പകുതി കാലുകൾ മുറിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ കായ്കൾ ഇടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കി 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പഴങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക.
- 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക.
- കൂൺ വീഴുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഇളക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് ബോഡികളുടെ ഉപരിതലം ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസ്: ഓവൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത മുഴുവൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് ഒരു ബുഫെ ടേബിളിന് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവ പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
- 20 പീസുകൾ. ചാമ്പിനോൺസ്;
- Xnumx ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 1 ഉള്ളി തല;
- 3 കല. പുളിച്ച വെണ്ണ;
- സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സസ്യങ്ങൾ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചാമ്പിഗോണുകളും ശരിയായി രുചികരമായ പാചകം എങ്ങനെ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം കാണിക്കും.
- ഫിലിമിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ തൊലി കളയുക, കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാലുകൾ ഒരുമിച്ച് മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പുളിച്ച വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ്, സസ്യങ്ങളുടെ പകുതി, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക - പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഓരോ തൊപ്പിയും നിറയ്ക്കുക, ഷീറ്റിന് മുകളിൽ പരത്തുക.
- ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി മുകളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺ പാചകം എങ്ങനെ: ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൂൺ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകില്ല.
- 20 വലിയ കൂൺ;
- 1 കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്;
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു സംസ്കരിച്ച ചീസ്.
പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിനണുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- കൂൺ കാണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ തൊലി കളയുക, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഓരോ പച്ചക്കറിയും വെവ്വേറെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- അരിഞ്ഞ മഷ്റൂം ഷേവിംഗുകൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഓരോ തൊപ്പിയിലും ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ഇടുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു താഴേക്ക് അമർത്തുക.
- സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു രൂപത്തിൽ തൊപ്പികൾ ഇടുക, ഓരോ കൂൺ മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു.
- ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 180-190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ.
പൂർത്തിയായ വിഭവം എങ്ങനെയിരിക്കുമെന്ന് ഈ ഫോട്ടോകൾ കാണിക്കുന്നു:
അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ചുട്ടു മുഴുവൻ Champignons
അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസ് കുടുംബത്തെ അത്താഴത്തിന് ഹൃദ്യമായി പോറ്റുന്നതിനുള്ള മികച്ച വിഭവമാണ്. പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- 20-25 വലിയ കൂൺ;
- 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും);
- 2 ഉള്ളി തലകൾ;
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- ഏതെങ്കിലും ചാറു 200 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസ് പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവരുടെ പാചക അനുഭവം ആരംഭിക്കുന്നവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
- കാലുകൾ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, കഴിയുന്നത്ര നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
- ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞത്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി പൊൻ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
- ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, മിക്സഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറുത്ത 5-7 മിനിറ്റ്. ശക്തമായ തീയിൽ.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്തു, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് തകർത്തു അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ്.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറം മാറിയ ഉടൻ, പാൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തൊപ്പികൾ മതേതരത്വത്താൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ ചാറു ഒഴിക്കുക.
- വിഭവം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്തു, കൂൺ ചീസ് ചിപ്സ് തളിച്ചു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വെച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ marinated Champignons
Pickled Champignons, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ പാകം, രുചികരമായ കൂൺ വിഭവങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ connoisseur ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും കഴിയും.
- 15-20 അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിനോൺസ്;
- 2 തക്കാളി;
- 1 അവോക്കാഡോ;
- 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;
- 1 കല. l സോയ സോസ്;
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- എള്ളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും - ആസ്വദിക്കാൻ.
ഒരു ഗാല ഡിന്നറിൽ വിശപ്പ് അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി മുഴുവൻ ചാമ്പിനോണുകളും എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം?
- അച്ചാറിട്ട കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.
- പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക.
- സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പികൾ നിറയ്ക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ.
- സേവിക്കുമ്പോൾ, എള്ള്, അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.
ഫോയിൽ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചാമ്പിനോൺസ് എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം
രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുഴുവൻ ചാമ്പിനോണുകളും വേവിക്കുക.
- 20 വലിയ ചാമ്പിനോൺസ്;
- ഏതെങ്കിലും ചീസ് 200 ഗ്രാം;
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ;
- രുചിയിൽ താളിക്കുക;
- 100 മില്ലി മയോന്നൈസ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വിശദമായ വിവരണം കാണിക്കും.
- ഫ്രൂട്ട് ബോഡികളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ മുളകും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ഓരോ തൊപ്പിയും ഉള്ളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് രുചിയിൽ താളിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വറ്റല് ചീസ്, കൂൺ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, നന്നായി അടിക്കുക.
- തൊപ്പികൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, ഓരോന്നും ഫോയിൽ പൊതിയുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
- 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
മൈക്രോവേവിൽ മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് വളരെ രുചികരമായ വിഭവം, ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പകറ്റുന്നു - മൈക്രോവേവിൽ ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്ത മുഴുവൻ കൂൺ.
- 4-6 കൂൺ;
- 1 ബൾബ്;
- 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 100 ഗ്രാം ചീസ്;
- 3 കല. മയോന്നൈസ്;
- 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വിനാഗിരി 9%;
- ലെറ്റൂസ് ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി - അലങ്കാരത്തിന്;
- ഉപ്പ്.
മൈക്രോവേവിൽ മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
- അല്പം എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതത്തിൽ നിൽക്കുന്ന ശരീരങ്ങളുടെ തൊപ്പികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പികൾ നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക.
- മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക.
- കൂൺ ഇടുക, ബീപ്പ് മുഴങ്ങുന്നത് വരെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
- ചീരയുടെ ഇലകളിൽ കൂൺ ഇടുകയോ ചെറി തക്കാളിയുടെ പകുതിയിൽ സേവിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
മുഴുവൻ കൂൺ ഫ്രൈ എങ്ങനെ
ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്.
- 500 ഗ്രാം കൂൺ;
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- പപ്രിക, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.
മുഴുവൻ ചാമ്പിഗോണുകളും എങ്ങനെ ശരിയായി ഫ്രൈ ചെയ്യാം, അങ്ങനെ അത് മനോഹരമായി മാത്രമല്ല, രുചികരമായും മാറുന്നു?
- ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 100 മില്ലി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കി മുഴുവൻ ഫലവൃക്ഷങ്ങളും ഇടുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പതിവായി മണ്ണിളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, കൂൺ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, പപ്രിക ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക, സെർവിംഗ് ബൗളുകളിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ കൂൺ അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്: ചീര അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ.
ഒരു ചട്ടിയിൽ മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മുഴുവൻ കൂൺ മാംസം വിഭവങ്ങളുടെ ആവേശകരമായ പ്രേമികൾ വിലമതിക്കും. നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെയോ അത്താഴത്തിന്റെയോ മാംസം ഘടകത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല - രുചികരമായത് തികച്ചും പൂരിതമാകും.
- 10 ചാമ്പിനോൺസ്;
- 3 ഉള്ളി തലകൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ;
- ചീര ഇലകൾ - സേവിക്കാൻ.
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ മുഴുവൻ ചാമ്പിഗ്നണുകളും എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം പറയും.
- ഫലം കായ്ക്കുന്ന ശരീരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാലുകൾ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
- ആദ്യം, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചെറുതായി കാരാമൽ നിറം വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
- മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ നിരത്തി, പതിവായി തിരിയുമ്പോൾ, തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്.
- പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു, മുഴുവൻ പിണ്ഡം സൌമ്യമായി മിക്സഡ്, 10 മിനിറ്റ് ഒരു മിനിമം തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത കൂൺ ഇട്ടു വിളമ്പുക.
ഒരു ചട്ടിയിൽ മുഴുവൻ വറുത്ത ചാമ്പിനണുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
പച്ചക്കറികളുള്ള മുഴുവൻ വറുത്ത ചാമ്പിനോണുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപവസിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്ന കൂൺ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും സംതൃപ്തവുമാണ്, അവർക്ക് മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.
- 10 ചാമ്പിനോൺസ്;
- ഉള്ളിയുടെ 2 തലകൾ;
- 1-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- 1 കാരറ്റ്;
- സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
- ഉപ്പ്.
മാംസമില്ലാത്ത വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർക്ക്, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വിവരണം ഒരു ചട്ടിയിൽ മുഴുവൻ കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി വറുക്കാമെന്ന് കാണിക്കും.
- കൂൺ തൊലി കളയുക, കഴുകുക, കാലുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.
- 10 മിനിറ്റ് എല്ലാ ഭാഗത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇടത്തരം തീയിൽ.
- ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, എല്ലാം കഴുകി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- മൃദുവായ വരെ കൂൺ പാകം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- പച്ചക്കറികളുള്ള പാൻ കൂൺ തിരികെ, രുചി ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക.
- മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ ബൾഗൂർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളോ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കാം.