വയലറ്റ് വരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പിങ്ക് വരി, റിയാഡോവ്കോവി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു തരം പഴവർഗമാണ്. ഇത് ഒരു നല്ല ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്, ഇത് രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു പർപ്പിൾ വരിക്ക് തുല്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില കൂൺ പ്രേമികൾ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷവും അതിന്റെ ഘടനയിൽ നിലനിൽക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇളം വയലറ്റ് സൌരഭ്യം കാരണം ഇത്തരത്തിലുള്ള പഴവർഗങ്ങൾ എടുക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല.
പിങ്ക് ലൈനിന്റെ വിവരണവും ഫോട്ടോയും കൂടുതൽ വിശദമായി പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
പിങ്ക് വരിയുടെ വിവരണം (ലെപിസ്റ്റ ഐറിന)
[»»]
ലാറ്റിൻ നാമം: അതിനെ മറികടക്കുക.
കുടുംബം: സാധാരണ (Tricholomataceae). ചില സ്രോതസ്സുകളിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഫംഗസ് ഗോവറുഷ്ക (ക്ലിറ്റോസൈബ്) ജനുസ്സിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു.
പര്യായങ്ങൾ വയലറ്റ് റോയിംഗ്, വയലറ്റ് ലെപിസ്റ്റ. ലാറ്റിൻ പര്യായങ്ങൾ: ക്ലിറ്റോസൈബ് ഐറിന, ഗൈറോഫില ഐറിന, ട്രൈക്കോളോമ ഇറിനം, അഗാരിക്കസ് ഐറിനസ്, റോഡോപാക്‌സിലസ് ഐറിനസ്.
തൊപ്പി: വളരെ വലുത്, 5-15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, മാംസളമായ, ഇളം മാതൃകകളിൽ ഇത് ഒരു ഗോളത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അപ്പോൾ അത് മണിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള രൂപം കൈവരുന്നു, ഇതിനകം ആഴത്തിലുള്ള പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ, അലകളുടെ അസമമായ അരികുകളുള്ള സാഷ്ടാംഗമായി മാറുന്നു. തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം വരണ്ടതും സ്പർശനത്തിന് മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ശ്രദ്ധേയമായ പിങ്ക് നിറമുള്ള നിറം വെളുത്തതാണ്, ഇത് പക്വതയിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറമാകും. തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പ്രദേശത്തിന് അരികുകളേക്കാൾ ഇരുണ്ട നിഴലുണ്ട്.
കാല്: 5-11 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരം, 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കനം, ശക്തമായ, നാരുകൾ, അടിഭാഗത്ത് ചെറുതായി വിശാലമാണ്, ചിലപ്പോൾ പോലും.
വരിയുടെ പിങ്ക് ലെഗ് സ്വഭാവഗുണമുള്ള ലംബ സ്ട്രോക്കുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ എല്ലായ്പ്പോഴും കാണാൻ കഴിയില്ല. ഉപരിതലം വെളുത്തതോ വിളറിയതോ പിങ്ക്-ക്രീം ആയിരിക്കാം.
പൾപ്പ്: കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും വെളുത്ത നിറമുള്ളതും മനോഹരമായ പുഷ്പ ഗന്ധവും മധുരമുള്ള രുചിയും. കാലിന്റെ മാംസം നാരുകളുള്ളതും കഠിനവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അടിഭാഗത്ത്.
രേഖകള്: സ്വതന്ത്രമായി, ഇടയ്ക്കിടെ, തണ്ടിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ അതിൽ എത്തില്ല. ഇളം കൂണുകളിലെ പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറം വെളുത്തതാണ്, അതിനുശേഷം അവ പിങ്ക് നിറമാകും, പക്വതയിൽ കറുവപ്പട്ടയുടെ നിറത്തോട് സാമ്യമുള്ള അതിലോലമായ നിഴൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, പക്ഷേ നേരിയ വിഷബാധയുടെ കേസുകൾ അറിയപ്പെടുന്നു. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, പരിസ്ഥിതി മലിനമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ - ഫാക്ടറികൾ, ഹൈവേകൾ, മറ്റ് വ്യാവസായിക സംരംഭങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം ഫംഗസ് ശേഖരിക്കപ്പെട്ടതാണ് ഇതിന് കാരണം.
അപ്ലിക്കേഷൻ: പിങ്ക് വരി കൂൺ പല പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ ഉണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും അവർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും ഉപ്പിട്ടതും വറുത്തതുമാണ്. ചിലപ്പോൾ ഫലം ശരീരം മരവിപ്പിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യും.
വ്യാപിക്കുക: യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളും വടക്കേ അമേരിക്കയും. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, പിങ്ക് വരി കൂൺ പ്രിമോർസ്കി, ഖബറോവ്സ്ക് പ്രദേശങ്ങളിലും അമുർ മേഖലയിലും കാണാം. കൂട്ടം, വരികൾ, മിക്സഡ്, coniferous, ഇലപൊഴിയും വനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വളരുന്നു. ഇത് ശരത്കാലത്തിലാണ് (ഓഗസ്റ്റ്-ഒക്ടോബർ അവസാനം), "മന്ത്രവാദിനി വളയങ്ങൾ" രൂപീകരിക്കുന്നു. ഇത് ധൂമ്രനൂൽ വരിയിൽ (ലെപിസ്റ്റ ന്യൂഡ) ഒരേസമയം വളരുന്നു - ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ. പലപ്പോഴും രണ്ട് ഇനങ്ങളും ഒരേ സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Primorye ലെ പിങ്ക് വരികളുടെ വിതരണം
Primorsky Krai ലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ ഒന്നായി Ryadovka കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഫംഗസ് പായൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മണൽ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പൈൻ വനങ്ങളിൽ, ചിലപ്പോൾ പാർക്കുകളിലും പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിളവെടുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ ആദ്യമാണ്. പിങ്ക് വരി ഒരു അപവാദമല്ല - പ്രിമോറിയിൽ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും കാണാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിശാലമായ ഇലകളുള്ള ദേവദാരു, ഇരുണ്ട-കോണിഫറസ്-ദേവദാരു വനങ്ങൾ പ്രദേശത്തുടനീളം വ്യാപകമാണെന്ന് അറിയാം. കൂടാതെ, പ്രിമോറിക്ക് ഒരു മൺസൂൺ, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുണ്ട്, വലിയ അളവിലുള്ള മഴയുടെ സവിശേഷത. അതാകട്ടെ, കൂണുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും സമൃദ്ധമായ കായ്കൾക്കും ഈ അവസ്ഥകൾ മികച്ചതാണ്.