ക്യൂസാഡില്ല ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ടോർട്ടില്ലകൾ ആവശ്യമാണ്, അവ ഇപ്പോൾ എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു. ക്യൂസാഡില്ലയുടെ ഘടനയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് വളരെയായിരിക്കരുത്, ഇവിടെ ചീസ് ഒരു ബൈൻഡിംഗ് ഘടകമാണ്, എന്നാൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. അടിസ്ഥാന Quesadilla പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൊതിഞ്ഞ ക്യൂസാഡില്ല: ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, അതിന്മേൽ ഒരു കോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ടോർട്ടില്ല വയ്ക്കുക (ചോളം ടോർട്ടില്ല കുറച്ച് ഉണങ്ങിയതാണ്, അതിനാൽ ഇത് കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക), ടോർട്ടില ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, അത് മറിച്ചിട്ട് വിതറുക. അല്പം വറ്റല് ചീസ്. ചീസ് മൃദുവായതും എന്നാൽ ഉരുകിയിട്ടില്ലാത്തതും ആയപ്പോൾ, ക്വസാഡില്ല നന്നായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില വിതറി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ടോപ്പിംഗ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ക്യൂസാഡില്ലയുടെ മൂലയിൽ മടക്കി മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഫ്ലാറ്റ് ക്വസാഡില്ല: ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക, പക്ഷേ കേക്ക് പൊതിയരുത്, പക്ഷേ രണ്ടാമത്തെ ടോറില്ല ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക. ചീസ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, ക്യൂസാഡില്ല മറിച്ചിട്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ക്യൂസാഡില്ല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സൽസയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഒരു ഹൗസ് പാർട്ടിയിൽ അതിഥികൾക്ക് ക്വസാഡില്ലകൾ വിളമ്പാനാണ് നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ആദ്യ അതിഥികൾ എത്തിയാലുടൻ പാചകം ആരംഭിക്കുക. ക്യൂസാഡില്ലസ് ചൂടുപിടിക്കാൻ, ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ക്വസാഡില്ലകൾക്കുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ: 1) കറുത്ത പയർ, നന്നായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില, വറ്റല് മോണ്ടെറി ജാക്ക് ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ആട് ചീസ്), സീഡഡ് സെറാനോ ചിലി കുരുമുളക്. 2) തക്കാളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഒലിവ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, മൃദുവായ ഫെറ്റ ചീസ്.
3) ബീൻസ്, അവോക്കാഡോ, അരുഗുല, ചെഡ്ഡാർ ചീസ്.
4) വഴുതന, കൂൺ, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉള്ളി, മൊസറെല്ല ചീസ്, ഗൗഡ ചീസ്. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. 5) പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ധാന്യം, കറുത്ത ബീൻസ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, മോണ്ടെറി ജാക്ക് ചീസ്, നിലത്തു മുളക്.
6) ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കുരുമുളക് - ക്യൂസാഡില്ലകൾക്ക് മികച്ചതും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ. ഈ പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ക്രീമും ഏതെങ്കിലും വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസും ആവശ്യമാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അച്ചാറിനൊപ്പം ക്യൂസാഡില്ലകൾ നൽകാം.
ഉറവിടം: nowfoods.com പരിഭാഷ: ലക്ഷ്മി