കൂൺ വേട്ട - പൊതു നിയമങ്ങൾ
മഷ്റൂം പിക്കിംഗ് ഒരു പ്രശസ്തമായ ഔട്ട്ഡോർ ആക്റ്റിവിറ്റിയാണ് അല്ലെങ്കിൽ ശാന്തമായ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ വേട്ടയാടൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഹോബിയാണ്. കൂൺ പറിക്കുന്നത് ഒരു വാണിജ്യ പ്രവർത്തനമായിരിക്കാം - വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നതിനോ വിളവെടുപ്പ് കേന്ദ്രങ്ങളിൽ എത്തിക്കുന്നതിനോ.
ലോകമെമ്പാടും, പ്രത്യേകിച്ച് കിഴക്കൻ, വടക്കൻ യൂറോപ്പ്, ബാൾട്ടിക് സംസ്ഥാനങ്ങൾ, മെഡിറ്ററേനിയൻ, വടക്കേ അമേരിക്ക എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ കൂൺ വേട്ട വ്യാപകമാണ്. കൂൺ എടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളുണ്ട്.
ഒരു കൂൺ വേട്ടക്കാരന്റെ ഉപകരണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉൾപ്പെടുന്നു:
- മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ കത്തി. കൂൺ പിക്കറുകൾക്കുള്ള കത്തികൾ വിൽപ്പനയിൽ ഉണ്ട്.
- വിക്കർ കൊട്ട. ബെൽറ്റിൽ കൊട്ട ഘടിപ്പിച്ചാൽ അത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, അങ്ങനെ കൈകൾ സ്വതന്ത്രമായി തുടരും.
- ഉയർന്ന റബ്ബർ ബൂട്ടുകൾ.
- കോമ്പസ്.
- പ്രദേശത്തിനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ വസ്ത്രങ്ങൾ. ഷൂസിലാണ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ.
ധാരാളം ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു വിക്കറിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് കൊട്ടയിലോ കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അവ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തകർക്കപ്പെടാത്തതുമാണ്. ഒരിക്കലും പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ആകൃതിയില്ലാത്ത, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പിണ്ഡം കൊണ്ടുവന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
കഴിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതത്വം ഉറപ്പാക്കാൻ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളെ വിഷമുള്ളവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഒരാൾക്ക് കഴിയണം.
മിക്കപ്പോഴും, വിഷാംശം സംഭവിക്കുന്നത് വിഷ കൂൺ ഉപയോഗിച്ചാണ്, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുമായി ബാഹ്യമായി സാമ്യമുള്ളതും ആകസ്മികമായി അവയ്‌ക്കൊപ്പം കൂൺ പിക്കറിന്റെ കൊട്ടയിൽ വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു. മാരകമായേക്കാവുന്ന അത്തരമൊരു തെറ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ, എല്ലാ കൂണുകളുടെയും പൊതുവായ അടയാളങ്ങൾ നന്നായി പഠിക്കുകയും വിഷമുള്ള ഇനങ്ങളുടെ സ്വഭാവ വ്യത്യാസങ്ങൾ അറിയുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന കൂൺ തരങ്ങൾ മാത്രം ശേഖരിക്കണം. അജ്ഞാതമോ സംശയാസ്പദമോ ആയ കായ്കൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ചില മാതൃകകളിൽ വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾ ഇല്ലായിരിക്കാം എന്നത് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്ലൈ അഗറിക് തൊപ്പിയിലെ വെളുത്ത അടരുകൾ കനത്ത മഴയാൽ കഴുകി കളയാം, ഇളം ഗ്രെബിന്റെ തൊപ്പി, ഏറ്റവും മുകളിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. മോതിരം ശ്രദ്ധിക്കാൻ.
കുട്ടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പല കൂണുകളും മുതിർന്നവരേക്കാൾ വളരെ അപകടകരമാണ്, അതിനാൽ കുട്ടികൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുടെ ഉപയോഗം പോലും പരിമിതപ്പെടുത്തണം.
വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ (ഹെവി ലോഹങ്ങൾ, കീടനാശിനികൾ, റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ) ശേഖരിക്കുന്നതിനാൽ കൂൺ അപകടകരമാണ്.
- വിഷവസ്തുക്കളുടെ (അല്ലെങ്കിൽ മൈക്കോടോക്സിൻ) സാന്നിധ്യം കാരണം ഫംഗസുകളുടെ വിഷാംശം. വിളവെടുത്ത പുതിയ കൂൺ പാകം ചെയ്യാതെ ദീർഘകാല സംഭരണം, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം സംസ്കരിച്ച കൂൺ ദീർഘകാല സംഭരണം
- കീടങ്ങളാൽ ഫംഗസ് അണുബാധ, പ്രത്യേകിച്ച്, കൂൺ ഈച്ചകൾ
- മദ്യത്തോടൊപ്പം ചില സ്പീഷിസുകളുടെ കൂൺ (ഉദാഹരണത്തിന്, ചാണക വണ്ടുകൾ) സംയുക്ത ഉപയോഗം
- റോഡുകൾക്കും സംരംഭങ്ങൾക്കും സമീപം വളരുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ (ഹെവി മെറ്റലുകൾ മുതലായവ) ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ ഫംഗസിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കിടെ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.
- മോറൽ കുടുംബത്തിലെ കൂൺ പതിവായി കഴിക്കുന്നത്
- കൂൺ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത്, ആദ്യത്തെ വിഭാഗം പോലും ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണ്, കാരണം കൂൺ ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണമാണ്, കൂടാതെ ദഹനനാളത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അർദ്ധ-ദഹിപ്പിച്ച പിണ്ഡമുള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിന്റെ ലഹരി വികസിക്കാം.
കഠിനമായ കൂൺ വിഷബാധയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഡോക്ടറുടെ വരവിനു മുമ്പ്, രോഗിയെ കിടത്തുന്നു, ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ് നടത്തുന്നു: അവർ ധാരാളം പാനീയം നൽകുന്നു (ഊഷ്മാവിൽ 4-5 ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം, ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ കുടിക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ഇളം പിങ്ക് ലായനി. നാവിന്റെ വേരിൽ മിനുസമാർന്ന ഒരു വസ്തു അമർത്തി ഛർദ്ദി ഉണ്ടാക്കുക. കുടലിൽ നിന്ന് വിഷം നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ് കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ, ഒരു പോഷകാംശം നൽകുകയും ഒരു എനിമ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
രോഗനിർണയം വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്, കഴിക്കാത്ത എല്ലാ കൂണുകളും നിലനിർത്തുന്നു.
കൂൺ വിഷബാധയ്ക്കുള്ള ചികിത്സ അവയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ടോഡ്‌സ്റ്റൂൾ വിഷബാധയ്‌ക്കൊപ്പം ഛർദ്ദിയും നിർജ്ജലീകരണവും ഉണ്ടാകുന്നു, ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ്, എക്സ്ചേഞ്ച് ട്രാൻസ്ഫ്യൂഷൻ, ഹീമോഡയാലിസിസ്, ഇൻസുലിൻ ഉള്ള ഇൻട്രാവണസ് ഗ്ലൂക്കോസ്, ശ്വാസതടസ്സം ഉണ്ടായാൽ സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് അട്രോപിൻ എന്നിവ നടത്തുന്നു.