മൂഡ് നിറം - ചുവപ്പ്: ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ശോഭയുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ഒരു ചിന്തയിൽ നിന്ന് പോലും നിങ്ങൾ പൂരിതമാകുന്ന അത്തരം നിറങ്ങളുണ്ട് ... ചുവപ്പിന്റെ ഇരുണ്ട ഷേഡുകൾ ഇവയാണ്. പഴുത്ത ഷാമം, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചുവന്ന മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ മേശയെ അസാധാരണമാംവിധം ഗംഭീരമാക്കുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന് കുലീനതയും ഗാംഭീര്യവും നൽകുകയും ചെയ്യും.

പ്രകൃതിയിൽ ധാരാളം കടും ചുവപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട് - അത്താഴത്തെ ഒരു കലാസൃഷ്ടിയാക്കി മാറ്റാൻ എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്? സൂപ്പ് മുതൽ സാലഡ് വരെയുള്ള എല്ലാ വ്യതിയാനങ്ങളിലും ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു സഹായിയായി എടുക്കുക. ഈ സ്വീറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറി അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ, tzatziki പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ചുട്ടുപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണെന്ന് മറക്കരുത്.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും കബളിപ്പിക്കാനും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് എന്തെങ്കിലും കളർ ചെയ്യാനും കഴിയും: ബർഗണ്ടി ബോർഡർ, ക്രിംസൺ സ്ക്വിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ വേവിക്കുക. ഗോമാംസം എടുത്ത് ഒരു ക്രിംസൺ കാർപാസിയോ ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് ബ്ലഡി സ്റ്റീക്ക് ആക്കുക.

എന്തൊരു മനോഹരമായ ഫ്രഷ് ട്യൂണ ടാർടാരെ! നിരവധി കടും ചുവപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും കോക്ടെയിലുകളുടെയും മേഖലയിൽ ഫാന്റസി തുറക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. റാസ്‌ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക്‌ബെറി സ്മൂത്തി, ഓപ്പൺ ചെറി പൈ - എന്നിട്ടും, കാലതാമസമില്ലാതെ അവിശ്വസനീയമായ ബ്ലാക്ക് ബെറി പുഡ്ഡിംഗ് എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതാണ് നിങ്ങളുടെ റിസപ്റ്ററുകളെ തകർക്കുന്നത്!

ബീറ്റ്റൂട്ട് tzatziki കൂടെ നീരാളി

6 ആളുകൾക്കായി

തയ്യാറാക്കൽ: 30 മിനിറ്റ്

കാത്തിരിപ്പ് സമയം: 30-40 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

600 ഗ്രാം യുവ നീരാളികൾ

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ

100 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉള്ളി

70 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ

2 ടീസ്പൂൺ തേൻ

400 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട്

ചുവന്ന തുളസിയുടെ 5 വള്ളി

100 മില്ലി ഗ്രീക്ക് തൈര്

30 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്

1/2 നാരങ്ങകൾ

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും

മൃദു (30-40 മിനിറ്റ്) വരെ ഫോയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചുടേണം, ഒരു നാടൻ grater ന് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പൈൻ പരിപ്പ് വറുത്തെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, തുളസിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് സീസൺ ഇളക്കുക.

ഒക്ടോപസുകൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, മൃദുവായതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി എണ്ണയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഒക്ടോപസുകൾ വാങ്ങാം - എണ്ണ ഒഴിക്കുക). വെളുത്തുള്ളിയും ചുവന്നുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക, തേനും നീരാളിയും ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ പെട്ടെന്ന് വറുത്തത് വരെ വറുക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. ഒരു tzatziki വിഭവത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മുകളിൽ ചൂടുള്ള നീരാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേസിൽ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പുഡ്ഡിംഗ് "ബ്ലാക്ക് ബെറി"

12 ആളുകൾക്കായി

തയ്യാറാക്കൽ: 1 മണിക്കൂർ

കാത്തിരിപ്പ് സമയം: 12-24 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

1 കിലോ തണുത്തുറഞ്ഞ കറുപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി

400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

520 മില്ലി വെള്ളം

കേക്കുകൾക്കായി:

175 ഗ്രാം മാവ്

175 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

എട്ട് മുട്ടകൾ

125 ഗ്രാം വെണ്ണ

1 കല. എൽ. പാൽ

1 ടീസ്പൂൺ razrыhlentlya

അപേക്ഷിക്കാൻ:

300 മില്ലി ചമ്മട്ടി ക്രീം 33%

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു 2 ലിറ്റർ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രവും കണ്ടെയ്നറിനുള്ളിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പ്ലേറ്റും ആവശ്യമാണ്, അത് ഒരു പ്രസ്സായി ഉപയോഗിക്കാം. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, തുടർന്ന് അടിക്കുക, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക.

ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതിയുടെ അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. പകുതി തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാത്രത്തിന്റെ അരികുകൾ ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തുക (അത് പൊട്ടിയാലും കാര്യമില്ല - ഇതെല്ലാം പിന്നീട് ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസിൽ മറയ്ക്കും). പുഡ്ഡിംഗിന്റെ "ലിഡ്" ബിസ്ക്കറ്റിന്റെ ഒരു റൗണ്ട് ഭാഗം വിടുക.

പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ പകുതിയും സരസഫലങ്ങളും ഒഴിക്കുക. ബിസ്‌ക്കറ്റിന്റെ ശകലങ്ങൾ ചേർക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റിന്റെ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാളി (“ലിഡ്” പോലെ) ഇടുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി പ്ലേറ്റിന്റെ മുകളിൽ ഒരു അമർത്തുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രം വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം) അങ്ങനെ മുഴുവൻ ബിസ്കറ്റും സിറപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു.

12-24 മണിക്കൂർ വിടുക (ഈ പുഡ്ഡിംഗ് 4-5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും). സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു താലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുക, ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.