ഉള്ളടക്കം
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ. അതിലോലമായ ഘടനയും മനോഹരമായ മൃദുവായ രുചിയും ഉള്ള അരി പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു വിജയ-വിജയ ഘടകമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ അവ ഇപ്പോൾ തന്നെ തയ്യാറാക്കും. ദേശീയ വ്യാപാരമുദ്ര ഇതിന് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും.
പ്ലേറ്റിൽ ആർദ്രത
സാധാരണ അരി കഞ്ഞി ഒരു ട്രീറ്റായി മാറാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി "കുബാൻ" "നാഷണൽ" എടുത്താൽ മതി. മൃദുവായ ഇനങ്ങളുടെ സ്നോ-വൈറ്റ് പോളിഷ് ചെയ്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഡെസേർട്ട് ധാന്യങ്ങൾക്കായി മാത്രം സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഷാമം, ക്രാൻബെറി എന്നിവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ 500 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. 200 ഗ്രാം അരി ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക. 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, ¼ ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, കഞ്ഞി എല്ലാം ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പാൻ പൊതിയുക. ഇത് കഞ്ഞിക്ക് ഒരു രുചികരമായ സൌരഭ്യവും അതുല്യമായ ആർദ്രതയും നൽകും. ബദാം ദളങ്ങളും തേനും ചേർത്ത് കഞ്ഞി വിളമ്പുക!
അരി ഭാരമില്ലായ്മ
കുട്ടികൾ അരി കഞ്ഞി നിരസിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തന്ത്രത്തിലേക്ക് പോയി അരി സോഫിൽ അവരെ വശീകരിക്കാം. അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു നല്ല ചോയ്സ് ആയിരിക്കും സുഗന്ധമുള്ള അരി "ജാസ്മിൻ" "നാഷണൽ" - നീണ്ട ധാന്യം, ടെൻഡർ, മൃദുവായ അരി, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച അരികളിൽ ഒന്ന്. സ്നോ-വൈറ്റ്, തകർന്ന അരി "ജാസ്മിൻ" "നാഷണൽ" ഒരു സൂക്ഷ്മമായ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 150 ഗ്രാം അരി, 400 മില്ലി പാൽ, 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, അരി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഈ പിണ്ഡം വേവിക്കുക. ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ, 4 മഞ്ഞക്കരു, ഓറഞ്ച് തൊലി, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തീയൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. 4 വെള്ള ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ അടിച്ച് അരിയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. സെറാമിക് അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, സോഫിൽ നിറച്ച് 160-10 മിനിറ്റ് 15 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഈ മധുരപലഹാരം ഏറ്റവും അദൃശ്യമായ ആഗ്രഹങ്ങളെപ്പോലും കീഴടക്കും.
മത്തങ്ങ ഫെയറി ടെയിൽ
അരി പുഡ്ഡിംഗുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങളോട് ഒരു പ്രത്യേക സ്നേഹം നേടിയിട്ടുണ്ട്. അവർ എപ്പോഴും വിജയിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? "തിരഞ്ഞെടുത്ത" "ദേശീയ" വെളുത്ത നീണ്ട ധാന്യം അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി എടുക്കുക. 200 ഗ്രാം അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. 4 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 100 മഞ്ഞക്കരു ഒരു നേരിയ പിണ്ഡത്തിൽ തടവുക, അരി, 200 മില്ലി ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. അരി പിണ്ഡത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു അരി പിണ്ഡം നിറഞ്ഞു. പുഡ്ഡിംഗ് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് പരിപ്പും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ഡ്രീം കാസറോൾ
മധുരമുള്ള അരി കാസറോളും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് "ക്രാസ്നോഡർ "അരി" ദേശീയ" ഉം അനുയോജ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, മൃദുവായ ഇനങ്ങളുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന്റെ ഘടനയെ മികച്ചതാക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചി-യോജിപ്പും. 100 ഗ്രാം അരി, 300 മില്ലി വെള്ളം, 200 മില്ലി പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക. 2 അടിച്ച മുട്ടകൾ പതുക്കെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച്, മറ്റൊന്ന് സമചതുരകളാക്കി അരിയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചെറി ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ പിണ്ഡം പരത്തുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുകളിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, ജാതിക്ക തളിക്കേണം. 200 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 20 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഫോം അയയ്ക്കുന്നു. കാസറോൾ തണുപ്പിച്ചാലും അതിന്റെ തനതായ രുചി നഷ്ടപ്പെടില്ല.
ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരത്തിന്റെ രസകരമായ ഒരു വ്യതിയാനമാണ് റൈസ് കുക്കികൾ. ഞങ്ങൾക്ക് അരി മാവ് ആവശ്യമാണ്, അത് "അഡ്രിയാറ്റിക്" "നാഷണൽ" അരിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കും. ഇടത്തരം ധാന്യ അരിയുടെ മൃദുവായ ഇനമാണിത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് പരീക്ഷയ്ക്ക് മികച്ച അടിത്തറയായിരിക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 150 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണക്കുക, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി പൊടിക്കുക. 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക. അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, ഞങ്ങൾ 3 മഞ്ഞക്കരു അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അരിപ്പൊടി, 80 ഗ്രാം കോൺ ഫ്ലോർ, ¼ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 ടീസ്പൂൺ ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. അടുത്തതായി, 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഉരുട്ടി, കുക്കി രൂപങ്ങൾ മുറിച്ച് 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 12-150 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക. ടെൻഡർ തകർന്ന കുക്കികൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.
ഒരു വിദേശ കൗതുകം
ജപ്പാനിൽ, അവർ ഏറ്റവും അതിലോലമായ മോച്ചി റൈസ് കേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ അവർക്കായി അരിയിൽ നിന്ന് മാവ് ഉണ്ടാക്കും." "ദേശീയ". ഈ അരി ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, വർദ്ധിച്ച സ്റ്റിക്കിനസ് കൂടാതെ, ഇതിന് യാതൊരു സ്വാദും ഇല്ല - ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ഇതാണ്. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 80 മില്ലി ക്രീം ചൂടാക്കി 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. സാന്ദ്രതയ്ക്കായി, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. തവിട് നിലത്ത് ഫ്രീസറിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അരിയിൽ നിന്ന് 200 ഗ്രാം മാവ് പൊടിച്ച് 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് എല്ലാം അടിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഒരു സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം ചേർക്കുക, അത് തണുത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ ടോർട്ടിലകൾ ഉരുട്ടി, ഓരോന്നിനും ഒരു പന്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു, ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം നൽകാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കേക്ക് ചുടേണ്ടതില്ല. അവർ ഇതിനകം അസാധാരണമായ ഒരു രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ശോഭയുള്ള മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും!
ഒരു ഹോം മെനുവിനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ കണ്ടെത്തലാണ് അരി മധുരപലഹാരങ്ങൾ. അവയിൽ ചിലത് കുട്ടിക്കാലം മുതലേ നമ്മൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറ്റുള്ളവർ ഒരുപക്ഷേ ആദ്യമായി കണ്ടെത്തും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, "നാഷണൽ" അരി ഉപയോഗിച്ച്, ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ മികച്ചതായിത്തീരുകയും ശാശ്വതമായ മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.