മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, 7 ദിവസം, -4 കിലോ

4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 7 കിലോ വരെ ഭാരം കുറയുന്നു.

പ്രതിദിന ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 1100 കിലോ കലോറി ആണ്.

പരമ്പരാഗത അർത്ഥത്തിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തെ ഒരു ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കില്ല. ഇത് മിക്കതിനേക്കാളും നീണ്ടുനിൽക്കും. പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും പ്രയോജനകരമാണെന്ന് തിരിച്ചറിയുന്ന ഒരു പോഷക സമ്പ്രദായമാണിത്. ആനുകൂല്യങ്ങൾ കണക്കിനെ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.

ഈ തത്വങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പോഷകാഹാരം രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞരും ഡോക്ടർമാരും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ - 33%, ഗൈനക്കോളജി - 24%. ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യതയും വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കണക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പരിപാലിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ സംവിധാനത്തെ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കണം.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ

ത്രിതല ഭക്ഷ്യ പിരമിഡിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്. ഓരോ ലെവലും അർത്ഥമാക്കുന്നത് ദിവസേന, ആഴ്ചതോറും, മാസത്തിൽ 1-2 തവണയിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാത്തതുമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കാം. എന്താണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം ഇത്ര ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നത്?

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും… തുറന്ന വയലിൽ വളർത്തുന്ന സീസണൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാത്രം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം, ബയോ ആക്റ്റീവ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അവയിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പരാജയപ്പെടുത്തുന്നത് അവരാണ് ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നത്. തൽഫലമായി, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാവുകയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

മത്സ്യം, കടൽ… മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ധാരാളം ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകളെ തടയുന്നു (ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിനും ദോഷം ചെയ്യും), ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒലിവ് എണ്ണ… ഒലിവ് പഴങ്ങളും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്നാൽ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, ആദ്യത്തെ എക്സ്ട്രാക്ഷന്റെ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒലിവിൽ കാണപ്പെടുന്ന മോണോസാചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ശരീരത്തിന്റെ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെടുത്തലിന് കാരണമാകുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. ഒലിവ് ഓയിൽ വാങ്ങുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ, പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ, സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതും തണുത്തതുമായ അമർത്തലാണ് എന്നത് പ്രധാനമാണ്.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം... കുഞ്ഞാട്, കിടാവ്, ഗോമാംസം മുതലായവയുടെ മാംസം ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകൾ നൽകുന്നു. ഇത് ശരിയായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നില നിലനിർത്താനും ഹെമറ്റോപോയിസിസ് പ്രക്രിയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പാൽ, പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ… അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കാവുന്ന കാൽസ്യം നൽകുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇത് എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്താനും മുടി ആരോഗ്യകരവും മനോഹരവുമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ധാന്യങ്ങളും പാസ്തയും… മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളത് അവയിലാണ്. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടങ്ങളാണ് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ. അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ശക്തിയും energy ർജ്ജവും നൽകുന്നു. ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന നാരുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങൾ ഇവയാണ്.

ചുവന്ന വീഞ്ഞ്... ഇത് ഒരു ലഹരിപാനീയമാണെങ്കിലും, അത് മിതമായ അളവിൽ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. വൈനിൽ ബി, പി, സി, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാൻസർ കോശങ്ങളോട് പോരാടുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് മെനു

എത്ര, എന്ത്, എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് കണ്ടെത്താം. അതിനാൽ, ആദ്യ തലത്തിൽ (അതായത്, ദിവസവും കഴിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ) പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ മധുരമുള്ള പഴങ്ങളും അന്നജം നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. വിവിധതരം പാൽക്കട്ടകൾ, പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പാസ്ത (അതായത് ഡുറം ഗോതമ്പ്), ധാന്യ ബ്രെഡ്, തവിട് അപ്പം, ധാന്യങ്ങൾ (റവ ഒഴികെ), വിവിധ പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അനുവദനീയമാണ്. ദിവസവും 6-8 ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഭക്ഷണത്തിൽ ഒന്നിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (ധാന്യങ്ങൾ, റൊട്ടി, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ) 50%, കൊഴുപ്പ് (ഒലിവ് ഓയിൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി) - 30%, പ്രോട്ടീൻ (മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ) - 20 എന്നിങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം നിർമ്മിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. %.

ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ, ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുറിപ്പടി അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം: മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഇറച്ചി, മത്സ്യം, മുട്ട. എന്നാൽ മാസത്തിൽ പല തവണ ചുവന്ന മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്; ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ തവണ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളും ട്രീറ്റുകളും കഴിക്കാം.

പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, വിവിധ ചായങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ്, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ (മദ്യം അല്ലാത്തതും മദ്യപാനവും) എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാധ്യമെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, പല പോഷകാഹാര സംവിധാനങ്ങളും പോലെ, പതിവ് വ്യായാമം, outdoorട്ട്ഡോർ നടത്തം, ഒരു നല്ല മനോഭാവം എന്നിവയാണ്.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് മെനു ഓപ്ഷനുകൾ

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, ഈ ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായത് മാത്രമല്ല, രുചികരമായ പോഷകാഹാര സംവിധാനവുമാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി തുച്ഛമല്ല.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ദോഷഫലങ്ങൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് ശരിയായതും സന്തുലിതവുമായ പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായമാണ്, കാരണം ഭക്ഷണത്തിലെ ഹ്രസ്വകാല നിയന്ത്രണത്തേക്കാൾ, അത്തരം വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല.

ഒരേയൊരു കാര്യം, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം വിലമതിക്കുന്നില്ല, തീർച്ചയായും, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കേണ്ട അസുഖങ്ങളുള്ളവർക്ക്.

അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളോട് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുതയുണ്ടെങ്കിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്വാഭാവികമായും, നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കേണ്ടതില്ല.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോരായ്മകൾ

നമ്മൾ പോരായ്മകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വിധത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയാത്തത് എന്തുകൊണ്ടെന്ന് ഗൗരവമേറിയ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ കുഴിച്ചാൽ, വളരെ വേഗം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം അനുയോജ്യമല്ല എന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം അധിക പൗണ്ട് തൽക്ഷണം പോകില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായി ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു, ഒരുപക്ഷേ വളരെക്കാലം. നിങ്ങളുടെ മുൻ‌ഗണന എന്താണെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്.

തീർച്ചയായും, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ വേണ്ടെന്ന് പറയുകയും ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പക്ഷേ, വീണ്ടും, നിങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയനെ മറ്റ് പല സിസ്റ്റങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്താൽ, അതിന്റെ നിയമങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശ്വസ്തമാണ്.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം വീണ്ടും നടപ്പിലാക്കുന്നു

വീണ്ടും സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇത് ഒരു താൽക്കാലിക ഹോബിയല്ല, മറിച്ച് ഒരു ജീവിതരീതിയായി മാറുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. പല ഡോക്ടർമാരും ശാസ്ത്രജ്ഞരും അവളുമായി ഒരു തവണ ചങ്ങാത്തം കൂടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!