പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അക്കം | റൂൾ ** | 100 ഗ്രാം സാധാരണ% | 100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ% | 100% മാനദണ്ഡം |
| കലോറി | 154 കലോറി | 1684 കലോറി | 9.1% | 5.9% | 1094 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 23.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 30.4% | 19.7% | 329 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 4.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 8.4% | 5.5% | 1191 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.9 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.2% | 1.4% | 4469 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ | 4.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 20.5% | 13.3% | 488 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 65.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 1.9% | 3465 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.4 മി | 1.5 മി | 26.7% | 17.3% | 375 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ | 0.8 മി | 1.8 മി | 44.4% | 28.8% | 225 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.8 മി | 5 മി | 16% | 10.4% | 625 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 3.2% | 2000 |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 2.4 μg | 3 മി | 80% | 51.9% | 125 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, നം | 7.8 മി | 20 മി | 39% | 25.3% | 256 ഗ്രാം |
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 100 മി | 2500 മി | 4% | 2.6% | 2500 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 17 മി | 1000 മി | 1.7% | 1.1% | 5882 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 481 മി | 1300 മി | 37% | 24% | 270 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 137 മി | 800 മി | 17.1% | 11.1% | 584 ഗ്രാം |
| ധാതുക്കൾ | |||||
| അയൺ, ഫെ | 2.3 മി | 18 മി | 12.8% | 8.3% | 783 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 2.5 മി | 12 മി | 20.8% | 13.5% | 480 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| മോണോ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 ഗ്രാം | |||
| പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
| നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
| മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.1 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം | 6.5% | 4.2% | |
| പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.1 ഗ്രാം | 11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ | 27.7% | 18% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 154 കിലോ കലോറി ആണ്.
- ലിങ്ക് = 51 ഗ്രാം (78.5 കിലോ കലോറി)
ലോമ ലിൻഡ വലിയ സോസേജ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച, തയ്യാറാക്കാത്തത് വിറ്റാമിൻ ബി 1 26.7 %, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 44,4 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 16 %, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 80 %, വിറ്റാമിൻ പി പി - 39 %, ഫോസ്ഫറസ് - 17,1 %, ഇരുമ്പ് - 12,8, എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 20,8 %, സിങ്ക് - XNUMX %
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും പ്രധാന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത്, ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് സംയുക്തങ്ങളും ബ്രാഞ്ച് ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ നിറങ്ങളുടെ സാധ്യതയ്ക്കും ഇരുണ്ട അഡാപ്റ്റേഷനും കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവ ലംഘിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സംയോജനം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവ ഹെമറ്റോപോയിസിസിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകളാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവും വിളർച്ച, രക്താർബുദം, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഓക്സിജൻ റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രവാഹവും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കുന്നതിനും അനുവദിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോഗ്ലോബിനീമിയ അറ്റോണിയ, ക്ഷീണം, കാർഡിയോമയോപ്പതി, വിട്ടുമാറാത്ത അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- പിച്ചള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയ പ്രക്രിയയിലും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കരണ നിയന്ത്രണത്തിലും ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ള 300 ലധികം എൻസൈമുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷണം വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ആഗിരണം തകർക്കുന്നതിനും ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്കിന്റെ കഴിവ് വിളർച്ച വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്‌ടറി.
ടാഗുകൾ: കലോറി 154 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, സഹായകമായ ലോമ ലിൻഡയേക്കാൾ ധാതുക്കൾ വലിയ സോസേജ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച, തയ്യാറാക്കാത്ത, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ലോമ ലിൻഡയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച, തയ്യാറാക്കാത്ത