ഉള്ളടക്കം
“കുഞ്ഞുമകൻ പിതാവിന്റെ അടുക്കൽ വന്നു,
കുഞ്ഞിനോട് ചോദിച്ചു:
- എന്താണ് നല്ലത്, എന്താണ് മോശം?
- എനിക്ക് രഹസ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല, -
കുട്ടികളെ ശ്രദ്ധിക്കൂ, -
അച്ഛനാണ് ഇതിനുള്ള ഉത്തരം
ഞാനത് പുസ്തകത്തിൽ ഇട്ടു… »
വ്‌ളാഡിമിർ മായകോവ്‌സ്‌കിയുടെ ഈ പ്രസിദ്ധമായ കവിത ആധുനിക രീതിയിൽ അൽപ്പം അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യേണ്ട സമയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കുട്ടികൾ നന്നായി കഴിക്കുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്താണ് മോശം എന്ന് പോപ്പിന്റെ ഉത്തരത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഇന്ന്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം രാസ വ്യവസായത്തിന്റെ വിജയം സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ലോകം മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്വാഭാവികതയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും നമ്മുടെ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ.
പുതിയ അധ്യയന വർഷത്തിന്റെ ആരംഭം നിങ്ങളുടെ കുട്ടി എന്താണ് കുടിക്കുന്നതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ജലദോഷവും പനിയും വേദനയില്ലാതെ കടന്നുപോകണമെങ്കിൽ. സ്കൂളിന് ഗൗരവമായ ശ്രദ്ധയും നല്ല ഓർമ്മയും യുക്തിപരമായി ചിന്തിക്കാനുള്ള കഴിവും ആവശ്യമാണ്, അതിന് വളരെയധികം പരിശ്രമവും .ർജ്ജവും ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അഞ്ച് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, കുട്ടിയുടെ ശരീരം ആരോഗ്യകരമായിരിക്കാൻ സഹായിക്കുക എന്നതാണ് മാതാപിതാക്കളുടെ ചുമതല, ഇതാണ് ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം.
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ യുദ്ധം ചെയ്യുന്നു
അയ്യോ, എന്നാൽ നമ്മുടെ കുട്ടികൾക്ക് ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ-ഇറക്കുമതി ചെയ്ത സോഡ, പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത ലിറ്ററിന് 115 ഗ്രാം ജ്യോതിശാസ്ത്രം, അതുപോലെ തന്നെ നിരുപദ്രവകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: ചിപ്‌സ്, പടക്കം, ഒടുവിൽ. , ചോക്കലേറ്റ് ബാറുകളും ച്യൂയിംഗും. കുഞ്ഞിന്റെ രുചി രൂപപ്പെടുത്തുന്നത്, പ്രിസർവേറ്റീവുകളിൽ നിന്നും ഫീസിൽ നിന്നുമുള്ള ട്രീറ്റുകളുടെ ലോകം നമ്മുടെ കുട്ടിക്ക് തുറന്ന് കൊടുക്കുന്നത് ഞങ്ങളാണ്, അമ്മമാരും അച്ഛനും. ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ, കുട്ടികൾ സോഡയുമായി പ്രണയത്തിലാകുന്നു, കാരണം അത് മധുരവും തിളക്കമുള്ള നിറവുമാണ്, കൂടാതെ തമാശയുള്ള കുമിളകൾ പോലും ഉണ്ട്. ഈ പാനീയം നിരുപദ്രവകരമല്ലെന്ന് പലർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അത് എത്രയാണെന്ന് മനസ്സിലാകുന്നില്ല!
നാരങ്ങാവെള്ളത്തിന്റെ മറവിൽ കെമിക്കൽ കോക്ടെയ്ൽ
മധുരമുള്ള ഫിസിൽ വിറ്റാമിനുകളോ ധാതുക്കളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് അത് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇതിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ പൂർണ്ണമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ബെൻസോയിക് ആസിഡ് E211 അല്ലെങ്കിൽ ഓർത്തോഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് E338), സുഗന്ധങ്ങൾ (കൂടുതലും സിന്തറ്റിക്), ചായങ്ങൾ. ഈ പാനീയം സാവധാനത്തിലും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ജലദോഷം, വയറുവേദന, ഓക്കാനം, ഒടുവിൽ കുഞ്ഞിന്റെ മോശം മാനസികാവസ്ഥ. എന്നാൽ ഇത് ഏറ്റവും മോശം കാര്യമല്ല. പ്രീ -സ്ക്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക്, ഫിസ് ഇരട്ടി ദോഷകരമാണ്, കാരണം അവർ ഇതുവരെ ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവത്തിന്റെ തരം രൂപപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല - ഇത് കൗമാരക്കാരിൽ കുറവാണ്. നാരങ്ങാവെള്ളം ആസിഡ് രൂപീകരണത്തിൽ കുറവുണ്ടാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചായങ്ങൾ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ചർമ്മത്തിന്റെ ചൊറിച്ചിലിനും കാരണമാകുന്നു. കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര മറ്റൊരു ശല്യത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു - ക്ഷയം. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പൈക്ക് അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ, ഏകദേശം 10 കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസിൽ വയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചായയിൽ ഇത്രയും ഇടാമോ? പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം നിർമ്മാതാക്കൾ പഞ്ചസാര പകരക്കാർ ചേർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നാരങ്ങാവെള്ളം കുഞ്ഞിന് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല, മറിച്ച്, അത്തരമൊരു രാസ പാനീയം കുട്ടിയ്ക്ക് നൽകുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ്. വീഴ്ചയിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി കുടിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. ജലദോഷവും പനിയും വേദനയില്ലാതെ കടന്നുപോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുപ്പികളിലെ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.
ക്വാസ് എന്നെ ഒരു തണുപ്പിൽ നിന്ന് രക്ഷിച്ചു
കുട്ടികൾക്കുള്ള എല്ലാ സീസൺ പാനീയവുമാണ് ക്വാസ്. ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക പുനoraസ്ഥാപനവും ടോണിക്കും ആണ്. നമ്മൾ വളർന്നതും നമ്മുടെ അമ്മമാരുടെയും അച്ഛന്മാരുടെയും തലമുറയും ഓർക്കുക. സ്ട്രീറ്റ് വെൻഡിംഗ് മെഷീനുകളിൽ നിന്നുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് kvass- ലും വെള്ളത്തിലും. പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ മികച്ച ചികിത്സാ, പുനoraസ്ഥാപന പരിഹാരമായി Kvass അറിയപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, kvass ഒരു സമ്മർ ഡ്രിങ്ക് മാത്രമാണെന്ന അഭിപ്രായം തെറ്റാണ്. ശരത്കാലത്തിനും ശൈത്യകാലത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ kvass വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന നിയമം ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട് - പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ kvass ഇരട്ട അഴുകൽ പാനീയമാണ്: ലാക്റ്റിക് ആസിഡും യീസ്റ്റും. അത്തരം kvass മാത്രമേ ശരിക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകൂ. ശരീരത്തിലെ പ്രഭാവം അനുസരിച്ച്, ഇത് കെഫീർ, തൈര് പാൽ, കുമിസ് എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമാണ്. അത്തരം kvass പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ദോഷകരവും രോഗകാരികളുമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പുനരുൽപാദനം തടയുന്നു, ടോൺ ഉയർത്തുകയും ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു കുട്ടിക്ക് kvass എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
നിങ്ങൾ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ kvass ന്റെ ഘടനയിൽ സംയോജിത സ്റ്റാർട്ടർ സംസ്കാരം (ശുദ്ധമായ യീസ്റ്റ് സംസ്കാരങ്ങളും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളും), റൈ മാൾട്ട്, മാവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരൊറ്റ അഴുകൽ തയ്യാറാക്കിയ kvass ന്റെ ഘടനയിൽ സാധാരണയായി ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്: സിട്രിക്, അസറ്റിക്, മാലിക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ.
കുട്ടികൾക്കായി, പ്രത്യേകമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തിയ kvass തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പക്ഷേ, വൈവിധ്യമാർന്ന kvass ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു kvass മാത്രമാണ്, "Kvasenok", സോഡയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്, കാരണം ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിച്ചതാണ് - റൈ മാവ്, റൈ മാൾട്ട്, പഞ്ചസാര, ബ്രാൻഡഡ് പുളിച്ച മാവ് പ്രകൃതിദത്ത സസ്യങ്ങളുടെ സത്തിൽ ഇരട്ടി - പുളിപ്പിച്ച ജ്യൂസ്. പാനീയത്തിന്റെ മാധുര്യം ആപ്പിൾ ജ്യൂസും ഔഷധസസ്യവും നൽകുന്നു, അതേസമയം സോഡയിൽ പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (നിറങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, കൃത്രിമ ആസിഡുകൾ എന്നിവ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല).
വളർന്നുവരുന്ന ജീവിയുടെ പ്രായ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുത്ത് സൃഷ്ടിച്ച ലോകത്തിലെ ഇരട്ട പുളിപ്പിച്ച കുട്ടികളുടെ ക്വാസ്സാണ് “ക്വാസെനോക്”. യീസ്റ്റ്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ, kvass ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ പൂരിതമാകുന്നു: അമിനോ ആസിഡുകൾ, ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, അവ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ പാനീയത്തിലെ മദ്യത്തിന്റെ അളവ് 0.5 % ൽ കൂടുതലല്ല - ഇത് കെഫീറിനേക്കാൾ കുറവാണ്, കാർബണേഷൻ പ്രക്രിയ സ്വാഭാവികമാണ്. ഈ പാനീയം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഉയർത്തുന്നു, വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ജീവിതം പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ മാത്രം നൽകട്ടെ, നിങ്ങളുടെ നുറുക്കുകൾ സന്തോഷകരവും ആരോഗ്യകരവുമായി വളരട്ടെ!