സസ്യാഹാരം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം

· നിങ്ങൾ ഒരു "യഥാർത്ഥ", കർശനമായ സസ്യാഹാരിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതകൾ ഉൾപ്പെടെ. അപ്രതീക്ഷിതമായി ശരീരഭാരം കുറയാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗം കണക്കാക്കുക.

· കർശനമായ സസ്യാഹാരം മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, കടൽ ഭക്ഷണം എന്നിവ മാത്രമല്ല, പാൽ, തേൻ, മുട്ട തുടങ്ങിയ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരസിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അനിമൽ റെനെറ്റ് (സസ്തനികളുടെ വയറ്റിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് ഒഴിവാക്കുക. മധുരമുള്ള ജെല്ലി പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് തീർച്ചയായും പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നില്ല. അക്ഷര സൂചിക (ഇ) ഉള്ള പല ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും ജീവജാലങ്ങളുടെ കശാപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ് E120 (കൊച്ചിനിയൽ, ഇത് പ്രത്യേക ബഗുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്). കൂടാതെ, വെജിറ്റേറിയൻ (വീഗൻ അല്ല) എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുള്ള പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുട്ടയും പാലും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ വാങ്ങാം? നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനായ സസ്യാഹാരിയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ വളരെ സഹായകമാകും:

1. നിങ്ങൾ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഘടന പരിശോധിക്കുക - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ബോയിലൺ ക്യൂബുകൾ, സോസുകൾ, whey, കസീൻ, ലാക്ടോസ് എന്നിവയ്ക്കായി ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇവയെല്ലാം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അവ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.
2. പല വൈനുകളും ബിയറുകളും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, ഇവ എല്ലായ്പ്പോഴും സസ്യാഹാര പാനീയങ്ങളല്ല!
3. മിക്ക ബ്രെഡുകളിലും ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിലും വെണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ചിലതിൽ പാലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.  
4. നിർമ്മാതാക്കൾ മിക്കപ്പോഴും ഡെസേർട്ടുകളിലും പുഡ്ഡിംഗുകളിലും മൃഗങ്ങളുടെ ജെലാറ്റിൻ ഇടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അഗർ, വെജ് ജെൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്താം - അവ ആൽഗകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് (ഇത് അഭികാമ്യമാണ്).
5. ടോഫുവും മറ്റ് സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഡയറി, ഡയറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ സോയ പാൽ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ് (ബി 12 ഉൾപ്പെടെ).

വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത്

സസ്യാഹാരം ആരോഗ്യകരമായ നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് (പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും നന്ദി!), എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കുറവാണ്. സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണാത്ത വിറ്റാമിൻ ബി 12 സപ്ലിമെന്റുചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്: ഒന്നുകിൽ വിറ്റാമിൻ-ഫോർട്ടൈഡ്, ബി 12, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ബി 12-ഫോർട്ടിഫൈഡ് സോയ പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ മെഥൈൽകോബാലമിൻ (ഇത് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം) അടങ്ങിയ ഔഷധ സപ്ലിമെന്റ് എടുക്കുക. പ്രതിദിനം 12 എംസിജി (മൈക്രോഗ്രാം) മാത്രമാണ് ബി 10-ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ഈ ഗുളിക കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ അല്ല.

ബി 12 പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് ഹെമറ്റോപോയിസിസിൽ (ഹീമോഗ്ലോബിനെ ബാധിക്കുന്നു), അതുപോലെ തന്നെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും ഉൾപ്പെടുന്നു. മാംസം കഴിക്കുന്നവർ ഇത് ബീഫ് കരൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഇത് പാലിലും ചീസിലും കാണപ്പെടുന്നു.

സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന വിറ്റാമിൻ ഡി ആണ്. സൂര്യപ്രകാശമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് ഇത് സൂര്യനിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ സോയ പാലോ ഈ വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ സോയ പാൽ കഴിക്കാം. ചെറിയ സൂര്യൻ ഉള്ള ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ 10 എംസിജി എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ് ഉള്ളത്?

പ്രഭാതഭക്ഷണം "ദിവസത്തിന്റെ തുടക്കം" ആണ്, എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾ അത് ഒഴിവാക്കരുത്. "ഭൂതകാല" പ്രഭാതഭക്ഷണം നഷ്‌ടപ്പെടുക എന്നതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഒരു "റോളർ കോസ്റ്ററിൽ" പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക എന്നാണ് - അത് ദിവസം മുഴുവൻ കുതിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ഇരുമ്പ് ഇഷ്ടമില്ലെങ്കിൽ, ഉയർന്ന സംഭാവ്യതയോടെ "അസന്തുലിതമായ" പഞ്ചസാര ഈ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ നിരന്തരം പ്രേരിപ്പിക്കും. ദിവസം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളല്ല: മധുരമുള്ള കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മുതലായവ. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഗുരുതരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രഭാതഭക്ഷണം അവഗണിക്കരുത്!

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കൃത്യമായി എന്താണ്? ഉദാഹരണത്തിന്, മുഴുവൻ ധാന്യ പാൻകേക്കുകളും ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികളും (പോഷണത്തിനായി തേങ്ങയും മാമ്പഴവും ചേർക്കുക).

രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ: തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സോയ തൈരിനൊപ്പം ഓട്സ് യോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ വിളമ്പുന്ന ഓട്‌സ് രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, രാവിലെ വെഗൻ തൈരോ കോക്കനട്ട് ക്രീമോ ചേർത്ത് 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചിയ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, അതുപോലെ സ്റ്റീവിയ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ് തളിക്കേണം, കറുവപ്പട്ട, വാനില ചേർക്കുക ... രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്!

പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഓട്സ് അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളിൽ ശ്രദ്ധേയമായി സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് മറക്കരുത്.

പ്രോട്ടീൻ സ്മൂത്തികൾ ഫാഷനും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രവണതയാണ്. ചിലപ്പോൾ അത്തരമൊരു "ദ്രാവക" പ്രഭാതഭക്ഷണം സ്വയം അനുവദിക്കുക. മാത്രമല്ല, കഞ്ഞിയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ, ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് "ചാർജ്" ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ക്വിനോവ വളരെ ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാവുന്നതുമായ ഒരു ധാന്യമാണ്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പഴം, മധുരപലഹാര സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, കറുവപ്പട്ട, വാനില, പുതിയ പുതിനയുടെ ഒരു തണ്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക - പൊതുവേ, "പ്ലെയിൻ" കഞ്ഞി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്തുക, അങ്ങനെ അത് വിരസമാകില്ല.

സ്നാക്ക്സ്

രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ സസ്യാഹാരങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ പലതവണ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ആവശ്യമായ കലോറി ലഭിക്കും. വീഗൻ അത്ലറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം പ്രതിദിനം 14 വരെയാകാം. പ്രധാന കാര്യം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ആവർത്തിക്കുന്നതിൽ ഒരിക്കലും മടുക്കില്ല എന്ന നിയമം ഓർക്കുക: "ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 5 പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും!". എല്ലാ ദിവസവും.

എന്താ കഴിക്കാൻ? ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങളുള്ള സോയ തൈര്. അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പ്രോട്ടീൻ ബാർ. അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഗ്രാനോള.

വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ എന്ത് കഴിയും? വെളിച്ചെണ്ണ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, നട്ട് (തീർച്ചയായും, നിലക്കടല ഉൾപ്പെടെ) വെണ്ണ, അതുപോലെ (ക്രിയേറ്റീവ്!) പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറികൾ, തീർച്ചയായും, നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വെജിഗൻ സ്പ്രെഡുകൾ (വീഗൻ അധികമൂല്യ) ചെയ്യും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ്?

സസ്യാഹാരത്തിൽ അനാരോഗ്യകരമായ പൂരിത (പൂരിത) കൊഴുപ്പുകൾ വളരെ കുറവാണ്, എന്നാൽ ഇപിഎ, ഡിഎച്ച്എ എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്ന ഒമേഗ-3 ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ ഐതിഹ്യത്തിന് വിരുദ്ധമായി, അവ മത്സ്യ എണ്ണയിൽ മാത്രമല്ല കാണപ്പെടുന്നത്! അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പതിവായി കഴിക്കുക (അത് മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), വിവിധ വിത്തുകളും വിത്ത് എണ്ണകളും, പ്രത്യേകിച്ച്, വാൽനട്ട് ഓയിൽ, ലിൻസീഡ് ഓയിൽ, ഹെംപ്, റാപ്സീഡ് ഓയിൽ എന്നിവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കടൽപ്പായൽ (സുഷി നോറി) കഴിക്കുക, ഇത് അരിയുമായി ഒരു രുചികരമായ കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സുഷി റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കടിയായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ “യാത്രയിൽ” ഉണങ്ങിയ കടലിൽ ചൂടുള്ള അരി പൊതിയാം: ഒരു പ്രത്യേക ഈന്തപ്പന വലിപ്പമുള്ള സുഷി നോറി ഫോർമാറ്റ് ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ജാപ്പനീസ് പലപ്പോഴും ചോറിനൊപ്പം അത്തരം "തൽക്ഷണ" സുഷി കഴിക്കുന്നു.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ മതിയായ ഉള്ളടക്കമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന്, മുഴുവൻ ധാന്യ പാസ്തയും ധാന്യങ്ങളും (ക്വിനോവ ഉൾപ്പെടെ, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്), പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. എന്നാൽ പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, മുളകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റുകൾ സ്വയം നിഷേധിക്കരുത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം വളരെക്കാലം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സൌമ്യമായും ക്രമേണയും ഉയർത്തുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ വെളുത്ത അപ്പവും മധുരപലഹാരങ്ങളും പോലുള്ള ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഉച്ചഭക്ഷണം

പലരും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഇടയിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്. ഒരു തുടക്കക്കാരനായ സസ്യാഹാരി എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ ഈ ശീലം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപ്പില്ലാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ കഴിക്കുക - നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഞരമ്പുകളെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യും (എന്തെങ്കിലും ചവയ്ക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്!), കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ലോഡുചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ പരാജയപ്പെടാത്ത ഓപ്ഷൻ - സോയ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തികൾ.

വിരുന്ന്

വീഗൻ ഡിന്നർ കർശനമായ സന്യാസം ആയിരിക്കണമെന്നില്ല. ഒരു പൊതു ചട്ടം പോലെ, അത്താഴം പകുതി വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളും പകുതി പയർവർഗ്ഗങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ടോഫുവും ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും - രുചിക്കും പ്രയോജനത്തിനും - പോഷക യീസ്റ്റ് സത്തിൽ: ഇത് ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവും മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിൻ ബി 12 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള വിഭവം ചതച്ച ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം (പ്രതിദിനം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആണ് മാനദണ്ഡം), അല്ലെങ്കിൽ ലിൻസീഡ്, റാപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഹെംപ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ഓയിൽ എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.

അതിനാൽ, ഒരു പുതിയ സസ്യാഹാരിയുടെ വിജയം ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി ശീലങ്ങൾ നേടിയെടുക്കുന്നതിലാണ്:

ഭക്ഷണം വാങ്ങുക, "നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്" ആവേശത്തോടെയല്ല, മറിച്ച് മനഃപൂർവ്വം കഴിക്കുക. ക്രമേണ, ശരീരം തന്നെ ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം മാത്രം "അഭ്യർത്ഥിക്കാൻ" തുടങ്ങും;

എണ്ണുക - കുറഞ്ഞത് ഏകദേശം - കലോറി. ഒരാഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ളിൽ, നിങ്ങൾ എപ്പോൾ കലോറിയിൽ “ഇണങ്ങണം” എന്നും അത് എപ്പോൾ മതിയെന്നും ഏകദേശം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. എല്ലാം "ഗ്രാമിൽ" കണക്കാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പോഷകാഹാരം കഴിക്കുക, പക്ഷേ കൊഴുപ്പും ഭാരവുമല്ല, പക്ഷേ വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ;

ലഘുഭക്ഷണം "രസതന്ത്രത്തിൽ" അല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം;

ബി 12, ഡി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശരിയായ വിറ്റാമിനുകൾ ദിവസവും കഴിക്കുക. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരു കർശനമായ, "യഥാർത്ഥ" സസ്യാഹാരിയെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വിജയത്തിനും ഇതാണ് താക്കോൽ;

കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുക, കുറച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങുക.

· പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും മറ്റ് ഭക്ഷണത്തിനും ഒരേ കാര്യം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഭാവനയുള്ളവരായിരിക്കുക. അടുക്കളയിലെ സർഗ്ഗാത്മകത നിങ്ങൾക്കും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും എളുപ്പവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു വിനോദവും പ്രചോദനവുമായിരിക്കും!

നിങ്ങൾ ഈ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, സസ്യാഹാരത്തിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ മാറ്റം സുഗമമായും സന്തോഷത്തോടെയും നടക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് നിങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമായ നിയന്ത്രണം നൽകും, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം ചാർജ് ചെയ്യും, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അസാധാരണവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കും, പൊതുവേ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതായി തോന്നും!