ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണോ? വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പരമാവധി ഡോസുകൾ

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അധിക വിറ്റാമിനുകളും തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സപ്ലിമെന്ററി വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുകയോ പ്രത്യേകമായി ഉറപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കണം. നിലവിലുള്ള ഉപഭോഗ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ എ ഒഴികെയുള്ള പ്രത്യേക നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല, താഴെ ഞങ്ങൾ അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിന്റെ ശുപാർശകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു:

 

* അധിക മരുന്നുകളുടെ രൂപത്തിലോ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലോ എടുക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾക്ക് മാത്രമാണ് ഈ പരിമിതി ചുമത്തുന്നത്, അല്ലാതെ സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പോഷക ഉപഭോഗത്തിനല്ല.

 

 

റെറ്റിനോളിന്റെ രൂപത്തിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ കരളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവിടെ അമിതമായ ദൈനംദിന ഡോസും അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. അതിനാൽ, വലിയ അളവിൽ കരൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് റെറ്റിനോൾ ഉപയോഗിച്ച് വിട്ടുമാറാത്ത വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് ആവശ്യമായ അളവ് വളരെ വലുതാണ്. 7,500 വർഷത്തിലേറെയായി 800 എംസിജി (സാധാരണയുടെ 6%) ത്തിലധികം, അല്ലെങ്കിൽ 30,000 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ 6 എംസിജിയിൽ കൂടുതൽ അപകടകരമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ ഉള്ള അക്യൂട്ട് വിഷം 7500 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ (അതായത് ഏകദേശം 50 000%) ഒറ്റ ഡോസിൽ സാധ്യമാണ്, അത്തരം ഡോസുകൾ ധ്രുവ മൃഗങ്ങളുടെ കരളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം - ധ്രുവക്കരടികൾ, വാൽറസ് മുതലായവ ... വിഷത്തിന് സമാനമാണ് പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം മുതൽ ആദ്യത്തെ പര്യവേക്ഷകർ വിവരിച്ചത്.

 

ടെറാറ്റോജെനിക് പ്രവർത്തനം കാരണം ഗർഭിണികൾക്ക് റെറ്റിനോളിന്റെ അമിതഭാരം പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്. അതിനാൽ, ഗർഭാവസ്ഥയ്ക്ക് മുമ്പ് മാസങ്ങളോളം വിറ്റാമിൻ എ ചികിത്സിച്ച സ്ത്രീകൾക്ക് കരളിൽ റെറ്റിനോളിന്റെ അധിക ശേഖരം തളർന്നുപോകുന്നതിന് വൈദ്യോപദേശം ഉണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിൻ ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പിന്തുടരേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് “ഉപയോഗപ്രദമായ സപ്ലിമെന്റുകൾ”.

 

സ്വാഭാവികവും കൃത്രിമവുമായ സ്രോതസ്സുകളായി വിഭജിക്കാതെ എല്ലാ മുതിർന്നവർക്കും 3000 മൈക്രോഗ്രാമിൽ നിർണ്ണയിക്കാവുന്ന റെറ്റിനോളിന്റെ പരമാവധി അനുവദനീയമായ ഉപഭോഗ നിലയുടെ പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ.

 

എന്നിരുന്നാലും, മധ്യ അക്ഷാംശങ്ങളിലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്കും ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ രൂപത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം ഇത് റെറ്റിനോളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ന്യായമായ അളവിൽ തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങൾ തികച്ചും യുക്തിരഹിതമായ അളവിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കഴിച്ചാലും, നിങ്ങളുടെ മൂക്കും കൈപ്പത്തികളും ഓറഞ്ച് നിറമാകുമെന്നല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അപകടമില്ല (വിക്കിപീഡിയയിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോകൾ):

 

 

ഈ അവസ്ഥ തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ് (നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുമുള്ള ആളുകളുടെ ഭയം ഒഴികെ :) നിങ്ങൾ മെഗാഡോസിൽ കാരറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തിയാൽ അത് കടന്നുപോകും.

 

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അധിക മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ കരളിനെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും പോഷകത്തിന്റെ അമിതഭയം ആവശ്യമില്ല. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും വലിയ അളവിലുള്ള ഉപഭോഗത്തിനായി നമ്മുടെ ശരീരം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.