കോഴികളെ തിന്നുന്നത് കുട്ടികളെ തിന്നുന്നതിനേക്കാൾ മോശമാണോ?

സാൽമൊണല്ലയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ പൊട്ടിത്തെറിക്ക് ശേഷം ചില അമേരിക്കക്കാർ ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നതിൽ ജാഗ്രത പുലർത്തുന്നു.

എന്നാൽ കോഴിയിറച്ചി നിരസിക്കാൻ മറ്റൊരു കാരണമുണ്ട്, ഈ മാംസം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ക്രൂരമായ രീതികളാണ് ഇവ. വലുതും ഭംഗിയുള്ളതുമായ കണ്ണുകളുള്ള പശുക്കിടാക്കളോട് നമുക്ക് കൂടുതൽ സഹതാപം തോന്നാറുണ്ട്, പക്ഷേ അത് അറിയിക്കട്ടെ, പക്ഷികൾ പലപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കുന്നത് പോലെ ബുദ്ധിമാന്ദ്യമുള്ളവരല്ല.  

അവരുടെ എല്ലാ ഇരുകാലുകളുള്ള ആളുകളിൽ, ഫലിതം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആരാധിക്കപ്പെടുന്നത്. വാത്തകൾ അവരുടെ വിവാഹ പങ്കാളിയുമായി ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വ്യക്തമായ ദാമ്പത്യ കലഹങ്ങളും വഴക്കുകളും കൂടാതെ പരസ്പരം ആർദ്രതയും പിന്തുണയും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. വളരെ ഹൃദയസ്പർശിയായ അവർ കുടുംബ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കൂട്ടിലെ മുട്ടകളിൽ Goose ഇരിക്കുമ്പോൾ, അവളുടെ ഭർത്താവ് ഭക്ഷണം തേടി വയലിലേക്ക് പോകുന്നു. ചോളമണികൾ മറന്നുപോയ ഒരു കൂമ്പാരം കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, രഹസ്യമായി കുറച്ച് തനിക്കുവേണ്ടി കൈക്കലാക്കുന്നതിനുപകരം, അവൻ ഭാര്യയെ തേടി മടങ്ങും. Goose തന്റെ കാമുകിയോട് എപ്പോഴും വിശ്വസ്തനാണ്, അവൻ ധിക്കാരത്തിൽ കണ്ടില്ല, ദാമ്പത്യ പ്രണയം പോലെയുള്ള ഒന്ന് അവൻ അനുഭവിക്കുന്നു. ഈ മൃഗം മനുഷ്യനെക്കാൾ ധാർമ്മികമായി ഉയർന്നതല്ലേ എന്ന് ഇത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു.

കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ പക്ഷികൾ നമ്മൾ ചിന്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മിടുക്കരും സങ്കീർണ്ണവുമാണെന്ന ധാരണയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കോഴികൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ആറ് വരെ കണക്കാക്കാം. ഇടതുവശത്തുള്ള ആറാമത്തെ ജാലകത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നുവെന്ന് അവർക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും, അവർ നേരെ പോകും. കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പോലും ഗണിത പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും സങ്കലനവും കുറയ്ക്കലും മാനസികമായി ട്രാക്കുചെയ്യാനും ധാരാളം ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു ചിത തിരഞ്ഞെടുക്കാനും കഴിയും. അത്തരം നിരവധി പരിശോധനകളിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങൾ മനുഷ്യ കുഞ്ഞുങ്ങളേക്കാൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചു.

യുകെയിലെ ബ്രിസ്റ്റോൾ സർവകലാശാലയിൽ അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കോഴികളുടെ ഉയർന്ന ബുദ്ധിക്ക് തെളിവ് നൽകുന്നു. ഗവേഷകർ കോഴികൾക്ക് ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നൽകി: രണ്ട് സെക്കൻഡ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് മൂന്ന് സെക്കൻഡ് ഭക്ഷണം നേടുക, അല്ലെങ്കിൽ ആറ് സെക്കൻഡ് കാത്തിരിക്കുക, പക്ഷേ 22 സെക്കൻഡ് ഭക്ഷണം നേടുക. എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് കോഴികൾ പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കി, 93 ശതമാനം കോഴികളും ധാരാളം ഭക്ഷണവുമായി ദീർഘനേരം കാത്തിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

കോഴികൾ പരസ്പരം ആശയവിനിമയം നടത്തുകയും കരയിലെ വേട്ടക്കാരെയും ഇരപിടിയൻ പക്ഷികളെയും കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് ശബ്ദങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, അവർ കണ്ടെത്തിയ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് സിഗ്നലുകൾ നൽകുന്നു.

കോഴികൾ സാമൂഹിക മൃഗങ്ങളാണ്, അവർ അറിയുന്നവരുടെ കൂട്ടുകെട്ടാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അപരിചിതരെ ഒഴിവാക്കുന്നു. അവർക്കറിയാവുന്ന ആരുടെയെങ്കിലും അടുത്തായിരിക്കുമ്പോൾ അവർ സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു.

അവരുടെ മസ്തിഷ്കം മൾട്ടിടാസ്കിംഗിന് നന്നായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതേസമയം വലത് കണ്ണ് ഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുന്നു, ഇടത് വേട്ടക്കാരെയും സാധ്യതയുള്ള ഇണകളെയും നിരീക്ഷിക്കുന്നു. പക്ഷികൾ ടിവി കാണുന്നു, ഒരു പരീക്ഷണത്തിൽ, ഭക്ഷണം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്ന് ടിവിയിൽ പക്ഷികളെ കാണുന്നതിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക.

ചിക്കൻ തലച്ചോറ് ഐൻസ്റ്റീനിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? എന്നാൽ കോഴികൾ നമ്മൾ വിചാരിച്ചതിലും മിടുക്കന്മാരാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, തവിട്ട് നിറമുള്ള വലിയ കണ്ണുകളില്ലാത്തതുകൊണ്ട്, ചിലപ്പോൾ അവശേഷിച്ച മരിച്ചുപോയ സഹോദരങ്ങൾക്കിടയിൽ, നാറുന്ന തൊഴുത്തുകളിൽ, ചെറിയ കൂടുകളിൽ തടിച്ചുകൂടി ജീവിതം ചിലവഴിക്കാൻ വിധിക്കപ്പെടണമെന്നില്ല. ജീവനുള്ളവന്റെ അടുത്ത് ചീഞ്ഞളിഞ്ഞു.

നായ്ക്കളെയും പൂച്ചകളെയും നമുക്ക് തുല്യമായി കണക്കാക്കാതെ അനാവശ്യ കഷ്ടപ്പാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതുപോലെ, മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ നമുക്ക് കഴിയുന്നത്ര കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് അർത്ഥവത്താണ്. അതിനാൽ, സാൽമൊനെലോസിസ് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടാത്തപ്പോൾ പോലും, കാർഷിക ഫാമുകളിൽ വളർത്തുന്ന നിർഭാഗ്യകരമായ പക്ഷികളിൽ നിന്ന് അകന്നുനിൽക്കാൻ നല്ല കാരണങ്ങളുണ്ട്. പക്ഷികൾക്കായി നമ്മൾ ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കാര്യം അവയെ "കോഴി തലച്ചോറുകൾ" എന്ന് നിന്ദിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്.