നാരങ്ങയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ, നാരങ്ങയിൽ ബയോഫ്ലാവനോയ്ഡുകൾ, സിട്രിക്, മാലിക് ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ഡി, എ, ബി 2, ബി 1, റൂട്ടിൻ, തയാമിൻ, പോസിറ്റീവ് ഉള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രഭാവം. നാരങ്ങകൾ purposesഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
നാരങ്ങകൾ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:
1. നാരങ്ങ പാകമാകുന്നതിന്, തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മമുള്ള ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നേരെമറിച്ച്, ഒരു മാറ്റ് തൊലി നാരങ്ങ ഇതുവരെ പാകമായിട്ടില്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
2. എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെയും സവിശേഷതയായ നാരങ്ങ പഴത്തിന് സമ്പന്നമായ സുഗന്ധം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
3. നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതുമായ ചർമ്മമുള്ള പഴങ്ങൾ ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
4. കറുത്ത പാടുകളും ഡോട്ടുകളും ഉള്ള നാരങ്ങകൾ വാങ്ങരുത്.
5. പഴുത്ത നാരങ്ങകൾ വേഗത്തിൽ നശിക്കുന്നു, അതിനാൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് - അവ കടുപ്പമുള്ളതും പച്ചകലർന്ന നിറവുമാണ്.
6. നാരങ്ങകൾ വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, അവ അമിതമായിരിക്കും, ഏറ്റവും മികച്ചത്, അവയുടെ രുചി വഷളാകും, ഏറ്റവും മോശമായി, അവ അകത്ത് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. അത്തരം നാരങ്ങകൾ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
7. കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ, നാരങ്ങകൾക്ക് മുകളിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
നാരങ്ങ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: 5 വഴികൾ
നാരങ്ങ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അത് തുറന്നുകിടക്കരുത് - ഇത് അതിന്റെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളെ നശിപ്പിക്കും. ഈ വഴികളിലൊന്നിൽ ഇത് സംഭരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- നാരങ്ങ മുറിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം. അതിനുശേഷം ഈ നാരങ്ങ പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം ചായയിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ മിശ്രിതം.
- ഒരു പ്രത്യേക ചെറുനാരങ്ങയും നാരങ്ങ സംഭരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ സോസർ എടുത്ത് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് അതിൽ നാരങ്ങ ഇടുക (വശത്ത് മുറിക്കുക).
- നിങ്ങൾ ഒരു നാരങ്ങ മുറിച്ച് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് "കാനിംഗ്" ചെയ്യുക. കൂടാതെ ഇത് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. സാധാരണ ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഉണക്കുക. ഈ രീതിയിൽ "ടിന്നിലടച്ച" നാരങ്ങ, ഒരു മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
- നിങ്ങൾ കരുതൽ നാരങ്ങകൾ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. കടലാസ് പേപ്പറിൽ പൊതിയുന്നതാണ് നല്ലത്.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പലതരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. നാരങ്ങയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ, രുസ്ലാൻ സെനിച്ച്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നാരങ്ങ കുക്കികൾ ചുടുക - രുചികരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും. തീർച്ചയായും, "നാരങ്ങകൾ" എന്ന് പറയുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ നാരങ്ങാവെള്ളത്തെയും ലിമോൺസെല്ലോ മദ്യത്തെയും കുറിച്ച് ചിന്തിക്കും.