കോഡ് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം?

കോഡിനുള്ള പാചക സമയം 15 മിനിറ്റാണ്.

20 മിനിറ്റ് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ കോഡ് വേവിക്കുക.

20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ കോഡ് വേവിക്കുക.

കോഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് - കോഡ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ഒരു എണ്ന എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. മരവിച്ചാൽ കോഡ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഫില്ലറ്റുകളിൽ നിന്ന് റിഡ്ജ് നീക്കം ചെയ്യുക, ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും, ചെതുമ്പൽ തൊലി കളഞ്ഞ് കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

2. മത്സ്യത്തെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (3-4 സെന്റീമീറ്റർ കനം), തലയും വാലും ചെവിയിൽ വയ്ക്കാം.

3. ഒരു എണ്ന മത്സ്യം ഇടുക, മത്സ്യത്തിന്റെ തലത്തിന് തൊട്ട് മുകളിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉള്ളി, സെലറി, കുങ്കുമം, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ), ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം കോഡ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. മത്സ്യം തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

2. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തടവുക.

3. ഒരു സ്റ്റീമർ ചട്ടിയിൽ കോഡ് കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി വയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

4. വെള്ളം കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

5. ഇരട്ട ബോയിലർ ഓണാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് കോഡ് വേവിക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

കോഡ് ഉപയോഗം

കോഡ് ലിവറിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒമേഗ -3 പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം, കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ എ, ഡി എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവായി കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു കുട്ടിക്ക് കോഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

10 മാസം മുതൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് കോഡ് നൽകാം. ഒരു കുട്ടിക്ക് കോഡ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ അത് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് ആക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മത്സ്യം പാലിൽ തിളപ്പിച്ച്, വെണ്ണ കൊണ്ട് കുട്ടിയെ സേവിക്കുക. ആദ്യമായി, സൂപ്പിലെ കോഡ് അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ കോഡിന്റെ രുചി കുട്ടികൾക്ക് വളരെ അപ്രതീക്ഷിതമല്ല.

ശരിയായ കോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

പുതിയ കോഡ് തുറമുഖ നഗരങ്ങളിൽ മാത്രമേ വാങ്ങാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ മോസ്കോയിൽ അല്ല. ശീതീകരിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ കോഡിന് ഇടയിൽ ശീതീകരിച്ച കോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ഫ്രഷ് കോഡിന് പരന്നതും ചെറുതുമായ കോശങ്ങളുണ്ട്. വാക്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത കോഡ് ഫില്ലറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കൃത്യമായി എല്ലില്ലാത്തതും ചർമ്മമില്ലാത്തതുമായ ഫില്ലറ്റുകൾ വാങ്ങുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 8-9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ശീതീകരിച്ച കോഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുക്കുമ്പർ അച്ചാറിൽ കോഡ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

കോഡ് - 500 ഗ്രാം

പച്ചിലകൾ - 1 കുല

കാരറ്റ് - 1 കഷണം

കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ - 200 ഗ്രാം

തക്കാളി സോസ് - 200 ഗ്രാം

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പാക്കേജ് (10 ഗ്രാം)

പാചകക്കുറിപ്പ് കോഡ്

1. മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ ചേർക്കുക, ഒരു വരിയിൽ അരിഞ്ഞ കോഡ് ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

2. ചാറിൽ നിന്ന് വേവിച്ച മത്സ്യം ഇടുക, തൊലി വശത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

3. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും നാരങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം അലങ്കരിക്കാം.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

കോഡ് - 1 മത്സ്യം

കാരറ്റ് - 1 കഷണം

ഉള്ളി - 4 ചെറിയ ഉള്ളി

നാരങ്ങ - 1/2 നാരങ്ങ

ആരാണാവോ റൂട്ട്, ബേ ഇല, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

വെള്ളം - 1,5 ലിറ്റർ

കോഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. കോഡ് മരവിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മരവിപ്പിക്കുക, കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക, തല, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക.

2. കോഡ് ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 4 ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക.

4. ഒരു എണ്ന ലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക, വെള്ളം 1,5 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് ഒഴിക്കേണം.

5. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

6. അരിഞ്ഞ കോഡ് ചേർക്കുക.

7. തീയിൽ പാൻ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

8. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.