ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് കരിമീൻ ഭാഗങ്ങൾ വേവിക്കുക. 2 കിലോഗ്രാം വരെ ഒരു മുഴുവൻ കരിമീൻ 45 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു, 2 മുതൽ 5 കിലോഗ്രാം വരെ - 1-1,5 മണിക്കൂർ. തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കരിമീൻ നീക്കം ചെയ്യണം. കരിമീൻ ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞതിനാൽ വളരെയധികം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. 45 മിനിറ്റ് ചാറിൽ കരിമീൻ വേവിക്കുക.
കരിമീൻ ഫിഷ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
മത്സ്യം - 1 മത്സ്യം, ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം
വില്ലു - 1 തല
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
കാരറ്റ് - 1 കഷണം
റവ - 1 ടീസ്പൂൺ
സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം
നിലത്തു കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂൺ
ബേ ഇല - ഒരു ജോടി ഇലകൾ
ഉപ്പ്, ഗ്രാമ്പൂ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കരിമീൻ ഫിഷ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
കരിമീൻ തൊലി കളയുക, വയറിലും കുടലിലും മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. തലയിൽ നിന്ന് ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരു എണ്ന ലെ കരിമീൻ ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് പീൽ സൂപ്പ് ഇട്ടു, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട് പാൻ തിരികെ, തല നീക്കം, ചാറു ലേക്കുള്ള മാംസം തിരികെ. കാരറ്റ് അരച്ച് ചാറിലേക്ക് മടങ്ങുക.
പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും, മീൻ സൂപ്പ് ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായ വരെ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് റവ ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു സേവിക്കുക.
കരിമീൻ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
കരിമീൻ - 1 മത്സ്യം
വെണ്ണ - ടേബിൾസ്പൂൺ
വില്ലു - 2 തലകൾ
ആരാണാവോ - 2 വേരുകൾ
കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ - അര ഗ്ലാസ്
തേൻ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
കരിമീൻ തൊലി കളയുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത, ഇടുങ്ങിയ എണ്ന ഗ്രീസ്, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, മുകളിൽ കരിമീൻ ഇടുക. ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു പാദത്തിൽ, തേൻ നേർപ്പിക്കുക, മത്സ്യം ചേർക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന മൂടി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വിളമ്പുക.