ഭക്ഷണത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന 6 വസ്തുതകൾ
നിങ്ങൾ മോശമായ, മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ടതായി അനുഭവപ്പെടും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വെളിച്ചം നിറഞ്ഞ ജീവിതം തുറക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയിലായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ എന്താണ് അറിയേണ്ടത്?
രണ്ട് തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ട്: സങ്കീർണ്ണവും ശുദ്ധീകരിച്ചതും. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ചില പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ സാധാരണയായി ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് പോഷകമൂല്യമില്ല, രക്തക്കുഴലുകളെ മലിനമാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ ഇൻസെൻസിറ്റിവിറ്റിയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിലും മോശം, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, വെളുത്ത മാവ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺ സിറപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ശരിയായ റിലീസിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് നന്ദി, ശരീരം സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നല്ല മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്, ഉറക്കവും ഉണർച്ചയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യങ്ങളായ ക്വിനോവ, താനിന്നു എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
ഗോതമ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന ദഹിക്കാത്ത പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ലേബൽ വെറുമൊരു വിപണന തന്ത്രമാണോ അതോ അതിൽ കൂടുതലാണോ? പലർക്കും ഗ്ലൂറ്റനിനോട് അസഹിഷ്ണുതയുണ്ട്, ഇത് അവരുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്?
ഗ്ലൂറ്റൻ തലച്ചോറിലെ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ഒരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡാണ്, ഇത് സെറോടോണിൻ, മെലറ്റോണിൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഈ രണ്ട് ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളും മൂഡ് ബാലൻസിൽ നേരിട്ട് പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയെയും ബാധിക്കുന്നു, ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും മാനസികാവസ്ഥയും കൈകോർക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കി ക്വിനോവ, താനിന്നു തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങളുടെ തലച്ചോർ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉണരുമ്പോൾ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി എടുക്കുകയാണോ? കഫീൻ അവർക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. ഊർജത്തിന്റെ ഏക ഉറവിടം കലോറിയാണ്. കഫീൻ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ക്ഷീണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
കാപ്പി ഒരു താൽക്കാലിക മൂഡ് ബൂസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുമെങ്കിലും, അതിന്റെ ദുരുപയോഗം വിപരീത ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു - അസ്വസ്ഥതയും ഉത്കണ്ഠയും. ഒരു സൈക്കോട്രോപിക് മരുന്ന് എന്ന നിലയിൽ, കോഫി തലച്ചോറിലെ അഡിനോസിൻ റിസപ്റ്ററുകളെ തടയുകയും വിഷാദം വരെ നെഗറ്റീവ് മാനസിക ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉണർന്നിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഉറങ്ങുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും വേണം.
നിങ്ങൾ സംസ്കരിച്ച വ്യാവസായിക ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കഴിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മോശം മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇല്ല. ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ അവ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നവും ഉയർച്ച നൽകുന്നതുമാണ്.
തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹോർമോണുകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ദുഃഖം തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങളുടെ ലക്ഷണമാകാം. ഈ രോഗങ്ങൾ കാരണം ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ വിഷാദരോഗത്തിന് അടിമപ്പെടുന്നു. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥം അയോഡിൻ ആണ്. എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അയോഡിൻറെ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ അയോഡിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാഷെ കണ്ടെത്തിയതിന് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ ശകാരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മിതമായ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് 65-70% കൊക്കോ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഓർഗാനിക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും തലച്ചോറിന്റെ ഉത്തേജനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതവുമാണ്. വിഷാദരോഗത്തിന് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന രണ്ട് ഊർജ്ജസ്വലമായ സംയുക്തങ്ങളായ ടൈറാമിൻ, ഫെനെഥൈലാമൈൻ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണവും മാനസികാവസ്ഥയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്ന ഒരു ഗവേഷണ സംഘം. മാനസിക പ്രശ്നങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് മരുന്നുകൾ എപ്പോഴും ഉചിതമല്ല. തലച്ചോറിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുത്താൽ മാത്രം മതി.