തേൻ - ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരണം. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

വിവരണം

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് തേനിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. എന്നാൽ ഇത് പ്രധാനമായും അലർജിക്കും പ്രമേഹത്തിനും ഹാനികരമാണ്. മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ, തേനീച്ച തേൻ ഒരു നല്ല പ്രതിരോധവും ടോണിക്ക് ഏജന്റുമാണ് - ഇത് ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയ്ക്കായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തേൻ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ഒന്നാണ്, കാരണം ഇത് ഫലപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

തേനിന്റെ ചരിത്രം

സ്പാനിഷ് നഗരമായ വലൻസിയയ്ക്ക് സമീപമുള്ള അരാൻ ഗുഹയിൽ നിന്നാണ് തേനീച്ച തേനെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യ പരാമർശം കണ്ടെത്തിയത്. ആളുകൾ പാറയിൽ കയറുന്നതും തേനീച്ചകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നതും തേനീച്ചകൾ അവയ്ക്ക് ചുറ്റും പറക്കുന്നതും ഗുഹയിലെ ഡ്രോയിംഗുകൾ ചിത്രീകരിക്കുന്നു. ചിത്രത്തിന്റെ പ്രായം 15 ആയിരം വർഷത്തെ പ്രദേശത്താണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

രേഖാമൂലമുള്ള സ്രോതസ്സുകൾ അനുസരിച്ച്, തേനീച്ച തേനിന്റെ പ്രയോജനം 5 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, പുരാതന ഈജിപ്തിന്റെ കാലത്ത് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഈജിപ്ഷ്യൻ പാപ്പൈറിയിലെ വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈജിപ്തിലെ തേനീച്ച വളർത്തൽ വളരെ വികസിച്ചതും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു ബിസിനസ്സായിരുന്നു.

ഈജിപ്ഷ്യൻ തേനീച്ച വളർത്തലിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത, നൈലിന്റെ മുകൾ ഭാഗങ്ങളിൽ, തേൻ ശേഖരണം അതിന്റെ താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളേക്കാൾ നേരത്തെ ആരംഭിച്ചു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, തേനീച്ച വളർത്തുന്നവർ തേനീച്ചകളുള്ള തേനീച്ചക്കൂടുകൾ ചങ്ങാടങ്ങളിൽ ഇട്ടു താഴ്ത്തി താഴ്ത്തി. നദിയുടെ തീരത്തുള്ള ചെടികളിൽ നിന്ന് തേനീച്ചകൾ അമൃതും ശേഖരിച്ചു.

അതിന്റെ ആധുനിക രൂപത്തിൽ, തേനീച്ചവളർത്തലും തേനീച്ചക്കൂടുകളുടെ ഘടനയും ബിസി 7-8 നൂറ്റാണ്ടിൽ ഗ്രീസിൽ ഉയർന്നുവന്നു. പുഴയിൽ പാർട്ടീഷനുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും തേൻ ശേഖരണത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. തേനീച്ച തേനിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ ശാസ്ത്രീയ കൃതികൾ ഏകദേശം 2.5 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഗ്രീസിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

ഗ്രീക്ക് ശാസ്ത്രജ്ഞനായ സെനോഫോൺ തന്റെ "അനാബാസിസ്" എന്ന കൃതിയിൽ തേനീച്ച കൂട്ടത്തിന്റെ ജീവിതത്തെയും തേനിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പിന്നീട്, തേനീച്ചവളർത്തൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ട അരിസ്റ്റോട്ടിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ തുടർന്നു.

പുരാതന റോമിൽ, തേനീച്ച വളർത്തലും ഒഴിവാക്കപ്പെട്ടിരുന്നില്ല. റോമൻ നിയമത്തിൽ പോലും, കൂടില്ലാത്ത തേനീച്ചകൾക്ക് ഉടമസ്ഥതയില്ലെന്നും സ്വതന്ത്രരായ ഏതൊരു റോമനും കൃഷി ചെയ്യാമെന്നും എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. തേനീച്ച വളർത്തലിനെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റൊരു കൃതി, ഇത്തവണ റോമൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ വാറോയുടെ, ബിസി ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ്. ഒരു തേനീച്ചക്കൂട് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നും തേനിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൃതി വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

റഷ്യയിലെ തേനീച്ച തേനിന്റെ ആദ്യ പരാമർശം 945 മുതലുള്ളതാണ്, ഓൾഗ രാജകുമാരി ഇഗോർ രാജകുമാരന്റെ സ്മരണയ്ക്കായി മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ ഉത്തരവിട്ടപ്പോൾ. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, അക്കാലത്ത് തേനീച്ച വളർത്തൽ ഇതിനകം നന്നായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിരുന്നു, പുരാതന വേരുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

തേനിന്റെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് തേൻ. ഗ്രൂപ്പ് ബി, കെ, ഇ, സി, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ എന്നിവയുടെ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ പ്രകൃതിദത്ത ധാതു ലവണങ്ങൾ, ബയോജെനിക് അമിനുകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സിന്തറ്റിക് പകരക്കാരേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകളിൽ മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, ക്ലോറിൻ, സൾഫർ, സിങ്ക്, അയോഡിൻ, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മൂലകങ്ങൾ ഓരോന്നും ശരീരത്തിലെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളുടെ ഗതിയെ ബാധിക്കുന്നു, ബയോകെമിക്കൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉത്തേജകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

തേനിന്റെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഘടന പ്രധാനമായും ഫ്രക്ടോസും ഗ്ലൂക്കോസും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. അവ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പല്ലിന്റെ ഇനാമലിന് ദോഷം വരുത്തരുത്.

പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തങ്ങളിൽ, തേനിൽ എൻസൈമുകളും ഹോർമോണുകളും മറ്റ് ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇത് ആശ്ചര്യകരമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ രാസഘടനയിൽ തേൻ മനുഷ്യന്റെ രക്തത്തിലെ പ്ലാസ്മയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് നമ്മുടെ ശരീരം 100% ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കഴിച്ച തേൻ ഒരു ഔൺസ് പോലും അങ്ങനെ പാഴാക്കില്ല.

പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, തേനിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• എൻസൈമുകൾ: കാറ്റലേസ്, അമൈലേസ്, ഡയസ്റ്റേസ്, ഫോസ്ഫേറ്റേസ്;
• വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, ബി;
• മൂലകങ്ങൾ: അലുമിനിയം, സിങ്ക്, നിക്കൽ, ക്ലോറിൻ, ലിഥിയം, ടിൻ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും;
• ഫോളിക് ആസിഡ്;
• പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്.
• അത്തരം ഉപയോഗത്താൽ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു മരുന്നാകുന്നത് ശരിയാണ്! തേനിന് ഒരു പനേഷ്യ ഇല്ലെങ്കിലും ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശ്രേണിയുണ്ട്.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 304 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം

തേൻ: പ്രയോജനങ്ങൾ

അണുബാധകളെ ചെറുക്കുന്നു

മിക്ക തേനീച്ചകളും കൂമ്പോളയെ സമന്വയിപ്പിക്കുമ്പോൾ തേനിൽ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് നിക്ഷേപിക്കുന്നു. അതിനാൽ, തേൻ, പ്രത്യേകിച്ച് പുളിയുള്ള തേൻ, അനുയോജ്യമായ ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റാണ്.

അണുബാധയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധിയായി തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് ധാരാളം തെളിവുകളുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മെഡിക്കൽ സർവ്വകലാശാലകളിലെ നിരവധി പഠനങ്ങൾ MRSA (സെപ്സിസ്, ന്യുമോണിയ, മറ്റുള്ളവ), URI (മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ) തരം അണുബാധകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ തേനിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളെപ്പോലും പ്രതിരോധിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാൻ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പദാർത്ഥമായ മീഥൈൽഗ്ലിയോക്സൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വൃക്ഷം പോലെയുള്ള കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പൂക്കളിൽ നിന്നുള്ള തേൻ മനുക്ക തേനിന് കഴിയും.

സയന്റിഫിക് വേൾഡ് ജേണലിൽ, മുറിവിലെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ പ്രകൃതിദത്ത തേൻ ഒരു ആന്റിസെപ്റ്റിക് ലായനി പോലെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഗവേഷകർ തെളിവുകൾ നൽകി.

ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു

വേൾഡ് ഹെൽത്ത് ഓർഗനൈസേഷനും (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക്‌സും തേൻ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ചുമ തടയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

100-ലധികം കുട്ടികളിൽ നടത്തിയ നിരവധി പഠനങ്ങൾ രാത്രികാല ചുമയ്ക്ക് ജനപ്രിയ ചുമ അടിച്ചമർത്തലുകളേക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നാൽ തേൻ അപകടകരമാണെന്നും ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് തേൻ നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ലെന്നും പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം, ഒന്നാമതായി, ഇത് തികച്ചും അലർജിയാണ്, രണ്ടാമതായി, ശിശുക്കളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പലപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ മലിനീകരണത്തെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല. തേനിൽ ചേരുന്നു.

മുറിവുകളും പൊള്ളലും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു

മുറിവുണക്കുന്നതിൽ തേനിന്റെ ഉപയോഗം 43.3% വിജയമാണെന്ന് ഒരു പഠനം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, പ്രാദേശിക തേൻ രോഗികളുടെ 97% പ്രമേഹ അൾസർ സുഖപ്പെടുത്തി. കൊക്രെയ്ൻ ലൈബ്രറിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു അവലോകനത്തിൽ, പൊള്ളലേറ്റത് സുഖപ്പെടുത്താൻ തേൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കാണിച്ചു.

ഈ മരുന്ന് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ഇതിന് പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ടാകാം. പൊള്ളലേറ്റതിന് മനുക്ക തേൻ പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണ്.

എന്തിനധികം, സോറിയാസിസ്, ഹെർപ്പസ് നിഖേദ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ചർമ്മ അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

വയറിളക്കത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുന്നു

ഗവേഷണ പ്രകാരം, തേൻ വയറിളക്കത്തിന്റെ തീവ്രതയും ദൈർഘ്യവും കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് പൊട്ടാസ്യവും വെള്ളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വയറിളക്കത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും.

സാധാരണയായി വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന രോഗാണുക്കളെ തടയാനും തേനിന് കഴിയുമെന്ന് നൈജീരിയയിലെ ലാഗോസിൽ നടത്തിയ ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു.

ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാം

ലബോറട്ടറികളിലെ ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, കെമ്പസ് അല്ലെങ്കിൽ ടുട്ടുവാങ് തേനീച്ച കൂട്ടം മരത്തിന്റെ കൂമ്പോളയിൽ നിന്നുള്ള തേൻ, തുവാലാങ് തേൻ, സ്തന, സെർവിക്കൽ, ത്വക്ക് കാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ സിദ്ധാന്തം ഇപ്പോഴും മനുഷ്യരിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, തേൻ ക്യാൻസർ വിരുദ്ധവും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധവുമാണെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു, ഇത് പല അർബുദങ്ങളുടെയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെയും മൂലകാരണമാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

എലികളിലും മനുഷ്യരിലും നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ തേൻ ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ മിതമായ കുറവ് കാണിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന് കാരണം.

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള ശക്തമായ അപകട ഘടകമാണ്. ഹൃദയാഘാതത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും കാരണമാകുന്ന രക്തധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഇത്തരത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

തേനിന് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത് "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം "നല്ല" എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഗർഭിണികൾക്ക് തേൻ - ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

മറ്റ് വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഗർഭകാലത്ത് തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, അത് ആവശ്യമാണ്! ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിലും വളർച്ചയിലും തേൻ ഗുണം ചെയ്യും, ഗർഭാശയത്തിലെ രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഗര്ഭപാത്രത്തിന്റെ സുഗമമായ പേശി, രക്തക്കുഴലുകൾ, ബ്രോങ്കി എന്നിവയിൽ നിന്ന് അമിതമായ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സയ്ക്ക് തേൻ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, കൂടാതെ പല മെഡിക്കൽ മരുന്നുകളും അഭികാമ്യമല്ല അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും വിപരീതമാണ്. കഠിനമായ ടോക്സിയോസിസ് ഉപയോഗിച്ച്, തേൻ ഓക്കാനം നേരിടാനും വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രസവസമയത്ത്, തേനും ഉപയോഗപ്രദമാകും - ക്ഷീണം തടയുന്നതിനും കുഞ്ഞിന്റെ ജനനം സുഗമമാക്കുന്നതിനുമായി പ്രസവിക്കുന്ന സ്ത്രീക്ക് ഇത് നൽകുന്നു.

ദിവസേന കഴിക്കുന്ന തേൻ കവിഞ്ഞ് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല!

കുട്ടികൾക്കുള്ള നേട്ടങ്ങൾ

കുട്ടികൾ പലപ്പോഴും ജലദോഷം അനുഭവിക്കുന്നു, ആഴ്ചകളോളം വീട്ടിൽ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും സ്കൂൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. തേനീച്ച തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികളുടെ ജലദോഷം ചികിത്സിക്കുന്നത് കുട്ടിയെ വേഗത്തിൽ കാലിൽ വയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും - അയാൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് തവണ അസുഖം വരും.

ചുമയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നതിനു പുറമേ, തേനിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലെ കേടായ കോശങ്ങളെ നന്നാക്കുന്നു. ക്രോണിക് റിനിറ്റിസ് തേൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ, ട്രാഷൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി തേൻ ഉപയോഗിച്ച് റാഡിഷ് ജ്യൂസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കുട്ടി പഠിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ ക്ഷീണിതനാണെങ്കിൽ, തേനിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗവും സഹായിക്കും - അതിന്റെ ഘടനയിലെ ലളിതമായ പഞ്ചസാര തലച്ചോറിന് നല്ല ഭക്ഷണമാണ്. തേൻ ഒരു ആന്റീഡിപ്രസന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ഇത് ക്ഷോഭം, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകയും ഉറക്കത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തേനിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മാത്രമല്ല, ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏത് പ്രായത്തിൽ തുടങ്ങണം

തേൻ നേരത്തെ കഴിക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമല്ല. മുതിർന്നവർക്ക് ദോഷകരമല്ലാത്തതും എന്നാൽ നവജാതശിശുവിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമായ ബാക്ടീരിയകൾ തേനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കൂടാതെ, തേനിന് ശക്തമായ അലർജിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മൂന്ന് വയസ്സിന് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന സംഭാവ്യതയോടെ ശരീരത്തിൽ ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും, അത് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കും.

കുഞ്ഞിന്റെ ചർമ്മത്തിൽ ഒരു തുള്ളി തേൻ പുരട്ടുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം കണ്ടെത്താനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. രോഗലക്ഷണങ്ങളൊന്നും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, തേൻ നൽകാം, പക്ഷേ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം കവിയരുത് - കുട്ടിക്കാലത്ത് തേൻ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

പ്രതിദിന നിരക്ക്

പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക്, ലിംഗഭേദമില്ലാതെ തേനിന്റെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 150 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഈ തുക ദിവസം മുഴുവൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കുട്ടികൾക്ക്, പ്രതിദിന അലവൻസ് ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് കുറവാണ്, 50-75 ഗ്രാം ആണ്. വെറും വയറ്റിൽ തേൻ കഴിക്കാം, എന്നാൽ അതിനുശേഷം അരമണിക്കൂറോളം സാധാരണ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പുരുഷന്മാർക്ക് നേട്ടങ്ങൾ

പ്രധാന "പുരുഷ" ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഹൃദയാഘാതം, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് രോഗങ്ങൾ, ശക്തി കുറയൽ, കഷണ്ടി. പുരുഷന്മാരുടെ ഈ രോഗങ്ങളെല്ലാം വ്യത്യസ്ത അളവുകളിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം:

• കൂമ്പോള എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു.
• സിങ്ക് ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി ബീജത്തെ കൂടുതൽ ചലനാത്മകമാക്കുന്നു.
• തേനിലെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ബി മുടി വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇതിന്റെ അഭാവം കഷണ്ടിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക് നേട്ടങ്ങൾ

സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ തേനിന്റെ വ്യാപകമായ ഉപയോഗത്തിന് പുറമേ, ഇതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പ്രാഥമികമായി സ്ത്രീകൾക്ക് രസകരമാണ്:

• വിറ്റാമിൻ ബി 9 അണ്ഡാശയ, സ്തനാർബുദ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ആദ്യഘട്ടത്തിൽ മുഴകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു. ഗർഭത്തിൻറെ ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ, ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങൾ തടയുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ എ ഗർഭധാരണത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുലപ്പാൽ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ഇയെ "സ്ത്രീകൾക്കുള്ള പ്രധാന വിറ്റാമിൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് സ്ത്രീ ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ആർത്തവചക്രം സാധാരണമാക്കുന്നു.
• പ്രമേഹത്തിന് തേൻ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ. തേനും ഒരു അപവാദമല്ല.

ഇൻസുലിൻ ആശ്രിത പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് തേൻ കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ് - കൃത്യസമയത്ത് ഇൻസുലിൻ കുത്തിവയ്ക്കാൻ ഇത് മതിയാകും, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൽ, എല്ലാം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, ഇൻസുലിനോടുള്ള സെൽ സെൻസിറ്റിവിറ്റി (പൂർണ്ണമോ ഭാഗികമോ) എന്നിവയാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹത്തിന്റെ സവിശേഷത. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാര ശരിയായ അളവിൽ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതെ രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ഗുളികകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പതുക്കെ കുറയ്ക്കുന്നു.

സ്ലിമ്മിംഗിനുള്ള തേൻ

തേനിൽ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ കലോറി കൂടുതലാണെങ്കിലും, ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നില്ല. തേൻ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ തേൻ കരളിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും ഇത് അനുവദിക്കുന്നു.

തേൻ ദോഷം

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് തേനിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട നിരവധി കേസുകളുണ്ട്.

1. ഒരു വ്യക്തിക്ക് തേൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂമ്പോളയുടെ ഘടകങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ കേസിൽ തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും, ഉദാഹരണത്തിന്, അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൾമണറി എഡിമയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് അല്പം കഴിച്ച് തേൻ പരീക്ഷിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നോക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. തേനിന്റെ ആമ്പർ നിറം ഒരു വ്യക്തിയെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പലപ്പോഴും, നിർമ്മാതാക്കൾ തേൻ പാക്കേജിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ തന്ത്രശാലികളായിരിക്കും, പ്രത്യേകമായി ഉൽപ്പന്നം ചൂടാക്കുകയും പാക്കേജിംഗ് സുഗമമാക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു ദ്രവ്യത നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചൂടാക്കുമ്പോൾ, തേൻ ഒരു വിഷ പദാർത്ഥം പുറത്തുവിടുന്നു, അത് മനുഷ്യശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. അത്തരം ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത തേനിൽ വീഴാതിരിക്കാൻ, ഇടനിലക്കാരില്ലാതെ നേരിട്ട് വിശ്വസ്തരായ തേനീച്ച വളർത്തുന്നവരിൽ നിന്ന് മാത്രം തേനീച്ചവളർത്തൽ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിലോ ചൂടുള്ള ചായയിലോ തേൻ ചേർക്കരുത്.

3. ഈ ഉൽപ്പന്നം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് (100 ഗ്രാം ഉൽപന്നം 328 കിലോ കലോറിയാണ്). അതിനാൽ, തേൻ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു വ്യക്തി അമിതവണ്ണമുള്ളയാളാണെങ്കിൽ.
4. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലവും അതിന്റെ ഘടനയിൽ വലിയ അളവിൽ കാൽസ്യവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, തേൻ പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകും. അതിനാൽ, ഇത് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വായ കഴുകണം.
5. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മധുരമുള്ളതിനേക്കാൾ നല്ലത് തേനാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പങ്കെടുക്കുന്ന ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇത് കഴിക്കാവൂ, ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം, 2 ടീസ്പൂൺ കവിയരുത്. പ്രതിദിനം. വലിയ അളവിൽ പ്രമേഹമുള്ള ഒരു രോഗിക്ക് തേൻ വളരെ ദോഷകരമാണ്.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക

സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി തേനീച്ച തേൻ ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത് ഈജിപ്തിലാണ്. പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ രാജ്ഞി ക്ലിയോപാട്ര തന്റെ ശരീരത്തിലുടനീളം തേൻ കൊണ്ട് മുഖംമൂടികൾ ഉണ്ടാക്കി, അവൾ അവളുടെ സൗന്ദര്യത്തിന് പ്രശസ്തയാണെന്ന് അവർ എഴുതി.

തേനിന്റെ ചില ഘടകങ്ങൾ ചർമ്മത്തിലൂടെ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കോശങ്ങൾ നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയും, ഇത് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കുകൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. അവയുടെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, ചർമ്മം ബാഹ്യമായി ആരോഗ്യകരമാവുക മാത്രമല്ല, ആന്തരികമായി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു തേൻ മാസ്ക് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ചെയ്യാനാകും:

വലുതാക്കിയ സുഷിരങ്ങളുള്ള പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മത്തിന്, അവയെ ശക്തമാക്കുക;
കോശവിഭജനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും അങ്ങനെ ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
ചർമ്മം വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക;
മുഖക്കുരു, ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ് എന്നിവയുടെ ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശ്വസനം സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തേൻ അടങ്ങിയ മാസ്‌കുകൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ കാര്യമായ ഫലം ചർമ്മത്തിൽ പ്രകടമാണ്, അത് മങ്ങിയതും ഇതിനകം തന്നെ ചൈതന്യം നഷ്ടപ്പെട്ടതുമാണ്.

തേൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മാസ്കുകൾക്ക് പുറമേ, ആധുനിക സൗന്ദര്യവർദ്ധക വിപണിയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: സ്‌ക്രബുകൾ, ബോഡി റാപ്പുകൾ, ക്രീമുകൾ, തേൻ ഷാംപൂകൾ പോലും! കൂടാതെ ശുദ്ധമായ തേനീച്ച തേൻ പോലും മസാജിനായി ഉപയോഗിക്കാം.