കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണതയുണ്ടാക്കും, എന്നാൽ ഇത് ഒരു അവസാനമാണ്, ബർമിംഗ്ഹാമിലെ അലബാമ സർവകലാശാലയുടെ പുതിയ പഠനമനുസരിച്ച്, അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
യു‌എസ്‌ഡി‌എയുടെ മൈ പ്ലേറ്റ് ഇനിഷ്യേറ്റീവ് അനുസരിച്ച്, മുതിർന്നവർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന സേവനം 1,5-2 കപ്പ് പഴങ്ങളും 2-3 കപ്പ് പച്ചക്കറികളുമാണ്. കാതറിൻ കൈസർ, പിഎച്ച്ഡി, എയുബി പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് ഫാക്കൽറ്റി ഇൻസ്ട്രക്ടർ, ആൻഡ്രൂ ഡബ്ല്യു. ബ്രൗൺ, പിഎച്ച്ഡി, മിഷേൽ എം. മോയിൻ ബ്രൗൺ, പിഎച്ച്ഡി, ജെയിംസ് എം. ഷിക്കാനി, ഡോ. പിഎച്ച്., ഡേവിഡ് ബി. എല്ലിസൺ, പിഎച്ച്ഡി എന്നിവരുൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ. പർഡ്യൂ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ ഏഴ് ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളിൽ പങ്കെടുത്ത 1200-ലധികം ആളുകളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റയുടെ ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ-വിശകലനവും നടത്തി. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് വർധിച്ചാൽ മാത്രം ശരീരഭാരം കുറയില്ലെന്ന് ഫലങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
"മൊത്തത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്ത എല്ലാ പഠനങ്ങളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഒരു ഫലവും കാണിക്കുന്നില്ല," കൈസർ പറയുന്നു. “അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കഴിക്കണമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല. നിങ്ങൾ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് ഡോസേജിൽ കണ്ടിട്ടില്ലെന്ന് കൈസർ പറയുന്നു.
"നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നില്ല, ഇത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു," അവൾ പറയുന്നു. പഴങ്ങളുടേയും പച്ചക്കറികളുടേയും ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അവൾ അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവയുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുകയാണ്.
"ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പൊതു പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഊർജ്ജം കുറയ്ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഊർജ്ജം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്," കൈസർ പറയുന്നു. - നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സംവിധാനം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ആളുകൾ കരുതുന്നു; എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ആളുകളിൽ ഇത് സംഭവിക്കില്ലെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു.
"പൊതുജനാരോഗ്യത്തിൽ, ആളുകൾക്ക് പോസിറ്റീവും ഉന്നമനവും നൽകുന്ന സന്ദേശങ്ങൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ ആളുകളോട് പറയുന്നത് "കുറച്ച് കഴിക്കൂ" എന്ന് പറയുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ പോസിറ്റീവ് ആണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആളുകൾ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയാലും മൊത്തം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭാരം മാറില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, ”മുതിർന്ന ഗവേഷകൻ ഡേവിഡ് ഡബ്ല്യു. എല്ലിസൺ പറഞ്ഞു, യുഎബി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് നാച്ചുറൽ സയൻസസ് ഡീൻ, പിഎച്ച്ഡി പൊതുജനാരോഗ്യം.
ഈ ശുപാർശ വളരെ സാധാരണമായതിനാൽ, കണ്ടെത്തലുകൾ ഒരു മാറ്റമുണ്ടാക്കുമെന്ന് കൈസർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ആളുകൾ ധാരാളം പണം ചെലവഴിക്കുന്ന നിരവധി പഠനങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഇതിൽ നിന്ന് ധാരാളം നേട്ടങ്ങളുണ്ട്; എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് അതിലൊന്നല്ല,” കൈസർ പറയുന്നു. "കൂടുതൽ സമഗ്രമായ ജീവിതശൈലി മാറ്റത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് പണത്തിന്റെയും സമയത്തിന്റെയും ഏറ്റവും മികച്ച ഉപയോഗമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു."
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ ഇടപെടുമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് കൈസർ പറയുന്നു.
“ഇത് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു മെക്കാനിസ്റ്റിക് പഠനം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയുന്ന പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് പൊതുജനങ്ങളെ അറിയിക്കാം. ലളിതമായ വിവരങ്ങൾ വളരെ ഫലപ്രദമല്ല, ”അവൾ പറയുന്നു.