ഓരോ തവണയും തക്കാളി സൂപ്പ് നൽകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തളർന്നുപോകാറുണ്ടോ? തക്കാളിയിൽ പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചില രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ സഹായിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രാത്രി അന്ധത, മാക്യുലാർ ഡീജനറേഷൻ എന്നിവ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു: ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, തക്കാളിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശ്വാസകോശം, ആമാശയം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ.
രക്തത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: ഒരു തക്കാളിക്ക് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 40% വരെ നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ രക്തത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ എ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിന്റെ ഒഴുക്കിനും കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ തക്കാളിയിലും കാണപ്പെടുന്നു.
ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക: ലൈക്കോപീൻ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. തക്കാളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു: ദിവസവും തക്കാളി കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം അവ മലബന്ധത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. തക്കാളി പിത്തരസം ഒഴുകുന്നതിനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.