ചേരുവകൾ ഫിഷ് സൂപ്പ്
| ചെറിയ മത്സ്യം (വിഭാഗം I) | 200.0 (ഗ്രാം) |
| pikeperch | 150.0 (ഗ്രാം) |
| ബർബോട്ട് | 150.0 (ഗ്രാം) |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 300.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 50.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ റൂട്ട് | 10.0 (ഗ്രാം) |
| വെണ്ണ | 20.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ | 4.0 (ഗ്രാം) |
| വെള്ളം | 1100.0 (ഗ്രാം) |
ചെറിയ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചാറു തിളപ്പിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉള്ളി തലകൾ, ആരാണാവോ, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, തിളപ്പിച്ച് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു വയ്ക്കുന്നു. ഫിഷ് സൂപ്പ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മത്സ്യത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗങ്ങൾ ഇടുക (പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റ് തൊലിയും വാരിയെല്ലുകളും വാരിയെല്ലുകളുള്ള ചർമ്മം കൂടാതെ ബർബോട്ട് ഫില്ലറ്റും). പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, വെണ്ണ ചെവിയിൽ ഇടുന്നു. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ മത്സ്യ സൂപ്പിലേക്ക് പ്രത്യേകം നൽകുന്നു. മത്സ്യ സൂപ്പ് പിണ്ഡം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മത്സ്യം പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്ത് അവധിയിൽ വയ്ക്കുക. മത്സ്യബന്ധന മത്സ്യ സൂപ്പ് എണ്ണയില്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം. ഒരു പൈക്ക് പെർച്ചിൽ നിന്നോ ബർബോട്ടിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ യഥാക്രമം ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, പൈക്ക്, ചും സാൽമൺ, കരിമീൻ എന്നിവയിൽ നിന്നോ ഇത് തയ്യാറാക്കാം, മത്സ്യം മുട്ടയിടുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 66.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4% | 6% | 2525 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 8.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 11.2% | 16.8% | 894 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 1.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 3.4% | 5.1% | 2947 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.3 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2% | 3% | 5093 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 2.5% | 3.7% | 4000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 128.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5.6% | 8.4% | 1774 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.3% | 4500 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.02 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 4% | 3750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.03 മി | 1.8 മി | 1.7% | 2.5% | 6000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.07 മി | 5 മി | 1.4% | 2.1% | 7143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 7.5% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.8% | 8696 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.7 മി | 90 മി | 3% | 4.5% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.002 μg | 10 μg | 500000 ഗ്രാം | ||
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.3 മി | 15 മി | 2% | 3% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.011 മി | 20 മി | 10.1% | 15.1% | 995 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 181 മി | 2500 മി | 7.2% | 10.8% | 1381 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 8.8 മി | 1000 മി | 0.9% | 1.3% | 11364 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 8.3 മി | 400 മി | 2.1% | 3.1% | 4819 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 4.2 മി | 1300 മി | 0.3% | 0.4% | 30952 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 28.8 മി | 1000 മി | 2.9% | 4.3% | 3472 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 41.8 മി | 800 മി | 5.2% | 7.8% | 1914 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 48.4 മി | 2300 മി | 2.1% | 3.1% | 4752 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 227.4 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 34.8 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 37.3 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.3 മി | 18 മി | 1.7% | 2.5% | 6000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 6.4% | 2344 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 51% | 294 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 19.3 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0545 മി | 2 മി | 2.7% | 4% | 3670 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 7.3% | 2053 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 139.5 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 84.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 3.1% | 4723 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 17.4 μg | 50 μg | 34.8% | 52.2% | 287 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3063 മി | 12 മി | 2.6% | 3.9% | 3918 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 3.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 9.8 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 66,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
- 84 കിലോ കലോറി
- 77 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 51 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി