ചേരുവകൾ ചെവി റോസ്തോവ്
| pikeperch | 250.0 (ഗ്രാം) |
| മത്സ്യ അസ്ഥികൾ | 200.0 (ഗ്രാം) |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 300.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ റൂട്ട് | 40.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 50.0 (ഗ്രാം) |
| തക്കാളി | 170.0 (ഗ്രാം) |
| വെണ്ണ | 30.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ | 4.0 (ഗ്രാം) |
| വെള്ളം | 1100.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
മത്സ്യ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചാറു തിളപ്പിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും, അരിഞ്ഞത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റ് (തൊലിയും വാരിയെല്ലുകളും ഉള്ളത്) ഒരു സേവനത്തിന് 1-2 കഷണങ്ങൾ ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, വെണ്ണ ചെവിയിൽ ഇടുന്നു. വുഹു എണ്ണയില്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 70.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.2% | 6% | 2402 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 8.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 11.2% | 16% | 894 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 2.2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 3.9% | 5.6% | 2545 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2% | 2.9% | 4977 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3% | 4.3% | 3333 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 129.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5.7% | 8.1% | 1750 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.1 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 3.9% | 3750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.04 മി | 1.8 മി | 2.2% | 3.1% | 4500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.09 മി | 5 മി | 1.8% | 2.6% | 5556 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 7.1% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 3.9 മി | 90 മി | 4.3% | 6.1% | 2308 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.003 μg | 10 μg | 333333 ഗ്രാം | ||
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.4 മി | 15 മി | 2.7% | 3.9% | 3750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.111 മി | 20 മി | 10.6% | 15.1% | 947 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.7 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 212.9 മി | 2500 മി | 8.5% | 12.1% | 1174 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 13.2 മി | 1000 മി | 1.3% | 1.9% | 7576 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 10.9 മി | 400 മി | 2.7% | 3.9% | 3670 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 9.4 മി | 1300 മി | 0.7% | 1% | 13830 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 38.2 മി | 1000 മി | 3.8% | 5.4% | 2618 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 56.3 മി | 800 മി | 7% | 10% | 1421 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 46.5 മി | 2300 മി | 2% | 2.9% | 4946 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 203.8 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 42.9 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 33.1 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 3.1% | 4500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 17.1 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0659 മി | 2 മി | 3.3% | 4.7% | 3035 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 4.1 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3162 മി | 12 മി | 2.6% | 3.7% | 3795 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 3.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14.6 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 70,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉഖ റോസ്തോവ് വിറ്റാമിൻ എ, 11,1%, കോബാൾട്ട് - 48%, ക്രോമിയം - 35,2%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് റോസ്തോവ് ഇയർ എന്ന പാചകരീതിയുടെ ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 84 കിലോ കലോറി
- 77 കിലോ കലോറി
- 51 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 24 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 70,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉഖ റോസ്തോവ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ