ലിപിഡുകളുടെ (കൊഴുപ്പുകളുടെ) ഓക്സീകരണം, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപീകരണം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ് ഡെൽറ്റ-ടോക്കോഫെറോൺ സിന്തറ്റിക് (E309).
ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ പട്ടികയിൽ E309 (സിന്തറ്റിക് ഡെൽറ്റ-ടോക്കോഫെറോൾ) ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് അത് ഇല്ല നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള അനുമതി.