ലിപിഡുകളുടെ (കൊഴുപ്പുകളുടെ) ഓക്സീകരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപീകരണത്തിലൂടെയും കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ് ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ സിന്തറ്റിക് (E308).
E308 (സിന്തറ്റിക് ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ) ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് അത് ഇല്ല നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള അനുമതി.