പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 377 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 22.4% | 5.9% | 447 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 16.27 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 21.4% | 5.7% | 467 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 28.57 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 51% | 13.5% | 196 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 12.79 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.8% | 1.5% | 1712 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 1.1% | 2500 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 39.25 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.7% | 0.5% | 5791 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.33 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.017 മി | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 15 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.137 മി | 1.5 മി | 9.1% | 2.4% | 1095 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.193 മി | 1.8 മി | 10.7% | 2.8% | 933 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 1.155 മി | 5 മി | 23.1% | 6.1% | 433 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.382 മി | 2 മി | 19.1% | 5.1% | 524 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.91 മി | 15 മി | 12.7% | 3.4% | 785 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.06 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 8.29 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 2.48 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 6.353 മി | 20 മി | 31.8% | 8.4% | 315 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 244 മി | 2500 മി | 9.8% | 2.6% | 1025 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 16 മി | 1000 മി | 1.6% | 0.4% | 6250 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 22 മി | 400 മി | 5.5% | 1.5% | 1818 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 644 മി | 1300 മി | 49.5% | 13.1% | 202 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 162.7 മി | 1000 മി | 16.3% | 4.3% | 615 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 254 മി | 800 മി | 31.8% | 8.4% | 315 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.34 മി | 18 മി | 7.4% | 2% | 1343 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.212 മി | 2 മി | 10.6% | 2.8% | 943 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.73 മി | 12 മി | 6.1% | 1.6% | 1644 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 12.6 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 1.219 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.742 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.631 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.676 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.34 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 2.005 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.443 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.576 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.642 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.886 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 1.208 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്പ്രൊലിനെ | 0.11 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.942 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 2.792 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 1.008 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.676 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.51 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.21 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 57 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.213 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.093 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.606 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.019 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.078 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 3.791 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 1.484 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.083 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.067 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 9.817 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 58.4% | 15.5% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.556 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.551 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 ട്രാൻസ് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 9.056 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 8.968 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.087 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.158 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 ട്രാൻസ് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 10.701 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 95.5% | 25.3% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 9.175 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.12 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 9.017 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 1.387 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 1.29 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.098 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 4 സ്റ്റൈറൈഡ് ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.064 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.304 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 100% | 26.5% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 5 ഡോകോസാപെന്റനോയിക് (ഡിപിസി), ഒമേഗ -3 | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 6 ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് (ഡിഎച്ച്എ), ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 9.236 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 26.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 377 കിലോ കലോറി ആണ്.
റെസ്റ്റോറന്റ്, ഡെന്നിസ്, മൂൺസ് & സ്റ്റാർസ് ചിക്കൻ നഗ്ഗറ്റുകൾ, കുട്ടികളുടെ മെനു വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 23,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 19,1%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 12,7%, വിറ്റാമിൻ കെ - 30,5%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 31,8%, ഫോസ്ഫറസ് - 31,8%, സെലിനിയം - 31,5%
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B6 കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, ഗർഭനിരോധന, ഗവേഷണ പ്രക്രിയകളുടെ പരിപാലനത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പരിവർത്തനത്തിൽ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ സാധാരണ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നില നിലനിർത്തുന്നു രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ ലംഘിക്കുന്നു, ഹോമോസിസ്റ്റീനെമിയയുടെ വികസനം, വിളർച്ച.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 377 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, റെസ്റ്റോറന്റിന് ഉപയോഗപ്രദമായത്, ഡെന്നിസ്, മൂൺസ് & സ്റ്റാർസ് ചിക്കൻ നഗ്ഗുകൾ, കുട്ടികളുടെ മെനു, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ റെസ്റ്റോറന്റ്, ഡെന്നിസ്, മൂൺസ് & സ്റ്റാർസ് ചിക്കൻ നഗ്ഗുകൾ, കുട്ടികളുടെ മെനു