ഒരു ബൗൾ വേവിച്ച ഓട്സ് ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഊർജം പ്രദാനം ചെയ്യുകയും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓട്‌സിന്റെ പോഷക മൂല്യത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, കോംപ്ലക്‌സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാരാളം ധാതുക്കൾ (മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ് മുതലായവ), വിറ്റാമിനുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം
നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ധമനികളുടെ തടസ്സം തടയുന്നു, അതുവഴി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും ഇൻസുലിൻ അളവും നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഓട്സ് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഓട്സ് കഴിക്കുമ്പോൾ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക - ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യും. സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനം വൻകുടൽ രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ഡീടോക്സിംഗ് ചർമ്മത്തിന് മികച്ച രൂപം നൽകുന്നു.
വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കുട്ടികളിൽ പൊണ്ണത്തടി തടയുന്നു.
മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കായിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
സ്വാദിനായി തൈര്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഓട്സ് സീസൺ ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണമായിരിക്കും!
ധാന്യങ്ങൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ, ഗോതമ്പ്, ഓട്സ് എന്നിവയോട് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ഓട്സ് തരങ്ങൾ
പലതരം ഓട്സ് ഉണ്ട്. ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് എന്നത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ്.
ഹെർക്കുലീസ് - അരകപ്പ്, അരകപ്പ് നിന്ന് ആവിയിൽ. ഈ പ്രക്രിയ ഓട്‌സിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ നേരം പുതിയതായി നിലനിൽക്കും, കൂടാതെ കൂടുതൽ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം സൃഷ്ടിച്ച് ഓട്സ് പാകം ചെയ്യുന്നത് വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
അരിഞ്ഞ ഓട്സ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മുഴുവൻ ഓട്‌സിനേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
തൽക്ഷണ ഓട്സ് - നിങ്ങൾ ചൂടുള്ളതോ ചെറുചൂടുള്ളതോ ആയ വെള്ളം ചേർത്താലുടൻ അവ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
ഓട്‌സിന്റെ കാമ്പിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ തൊലിയാണ് ഓട്സ് തവിട്. അവയിൽ ഉയർന്ന നാരുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും (കലോറികളും) മുഴുവൻ ഓട്‌സിനേക്കാൾ കുറവാണ്. അവയ്ക്ക് സമ്പന്നമായ ഘടനയുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഓട്സ് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.