ചേരുവകൾ വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ
കോളിഫ്ലവർ | 800.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 4.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
പ്രഹസനങ്ങള് | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക, അതിൽ കാബേജിന്റെ വെളുത്ത നിറം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കാം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു വിഭവം ഇടുക, ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 178.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 10.6% | 5.9% | 942 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.7% | 1% | 5846 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 18.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 32.7% | 18.3% | 306 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.3 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.1% | 0.6% | 9522 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 53.2 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 14.5% | 8.1% | 690 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 65.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 1.6% | 3481 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 2.2% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 2.5% | 2250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.5 മി | 5 മി | 10% | 5.6% | 1000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.09 മി | 2 മി | 4.5% | 2.5% | 2222 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 26.4 മി | 90 മി | 29.3% | 16.4% | 341 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.6 മി | 15 മി | 4% | 2.2% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.6158 മി | 20 മി | 3.1% | 1.7% | 3248 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 75.2 മി | 2500 മി | 3% | 1.7% | 3324 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 21.6 മി | 1000 മി | 2.2% | 1.2% | 4630 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9.1 മി | 400 മി | 2.3% | 1.3% | 4396 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 8.7 മി | 1300 മി | 0.7% | 0.4% | 14943 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 2.5 മി | 1000 മി | 0.3% | 0.2% | 40000 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 31.2 മി | 800 മി | 3.9% | 2.2% | 2564 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 819.9 മി | 2300 മി | 35.6% | 19.9% | 281 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.9 മി | 18 മി | 5% | 2.8% | 2000 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0039 മി | 2 മി | 0.2% | 0.1% | 51282 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.0302 മി | 12 മി | 0.3% | 0.2% | 39735 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 178,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ വിറ്റാമിൻ എ, 22,2%, വിറ്റാമിൻ സി - 29,3%, ക്ലോറിൻ - 35,6%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
പാചകരീതിയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും 100 ഗ്രാം വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ
- 30 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 178,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ